La ricotta è uno dei prodotti più utili e dietetici necessari all'organismo. È ricco di calcio, e in una forma ben digeribile, altri elementi, oltre alle proteine necessarie per la formazione della massa muscolare. È consigliato agli atleti, alle donne incinte, agli anziani e ai bambini. Tuttavia, non tutti amano questo prodotto a base di latte fermentato. C'è una via d'uscita in questa situazione - fare sulla base di un piatto gustoso, mescolando, per esempio, con bacche, frutta, verdura. Questo piatto è un frullato con ricotta - cocktail denso di frutti di bosco, frutta o verdura, leggero e sano. Inoltre, il suo basso valore energetico consente di essere incluso nella dieta, anche in coloro che seguono una dieta e sogna di perdere peso.
Funzioni di cottura
La tecnologia per preparare frullati da bacche, frutta o verdura è semplice e dello stesso tipo: gli ingredienti sono lavorati a freddo (ordinati, lavati, asciugati, schiacciati con un coltello, puliti), poi piegati in una ciotola di frullatore, versati con succo, latte o un prodotto a base di latte fermentato, altri componenti sono aggiunti e montati uniformità. Il processo di creazione di un frullato con la ricotta è poco diverso da quello descritto sopra, ma conoscere le sottigliezze nella sua preparazione non farà male.
- La più utile è la ricotta, che ha un basso contenuto di grassi. Ha più proteine e meno calorie allo stesso tempo. E il contenuto di calcio e altri oligoelementi, non è inferiore al grasso. Per questo motivo, è meglio includerlo in un frullato.
- La ricotta granulare sugosa per un frullato è più adatta di una morbida, poiché con essa un cocktail è reso più denso e saporito.
- Non si dovrebbe usare la massa di cagliata dolce per fare frullati. C'è molto zucchero, in modo che trasformi un cocktail in un dessert inutile, ma ipercalorico.
- Studia attentamente la composizione del prodotto a base di latte fermentato che acquisti nel negozio. Il fatto è che ora sugli scaffali è possibile trovare prodotti di ricotta preparati con l'uso di sostituti del latte grasso. Secondo le loro proprietà utili con questa ricotta non possono essere confrontati.
- I frullati con ricotta possono sostituire la colazione o lo spuntino. Per saturare il suo uso è venuto prima, è meglio non bere, ma mangiare in piccoli cucchiai.
Esistono molte ricette per i frullati di ricotta e, in alcuni casi, la tecnologia per preparare un cocktail ha le sue caratteristiche. Per questo motivo, non devi ignorare le istruzioni che accompagnano la ricetta, anche se comprendi il principio generale della cottura senza di essa.
Frullati con ricotta, banana e arancia
ingredienti:
- arancione - 0, 2 kg;
- banane - 0, 3 kg;
- ricotta - 100 g.
Metodo di preparazione:
- Sbucciare un'arancia, smontarla a fette. Rimuovere le pellicole dalle fette, spezzarle in più parti.
- Sbucciare le banane e tagliarle a fette.
- Piega le banane con le arance in un contenitore per frullatore, aggiungi la cagliata.
- Accendi l'unità e batti gli ingredienti finché diventano una massa omogenea.
I succhi di frutta daranno succo d'arancia, ma potrebbe non essere sufficiente. In questo caso, aggiungere un po 'di latte o kefir, frullare di nuovo.
Frullati con ricotta, fiocchi d'avena e fragole
ingredienti:
- fragole - 150 g;
- farina d'avena istantanea - 40 g;
- ricotta - 70 g;
- latte - 150 ml;
- miele - 5 ml.
Metodo di preparazione:
- Bollire il latte.
- Versare la farina d'avena con latte caldo e lasciare per 15 minuti.
- Separare, lavare le fragole. Asciugare con carta assorbente. Rimuovi i sepali. Tagliare la bacca in pezzi di medie dimensioni.
- Metti le fragole e la ricotta nella ciotola del frullatore. Aggiungere la farina d'avena al vapore nel latte.
- Metti il miele.
- Macina gli ingredienti, trasformandoli in una massa omogenea.
Farina d'avena in questa ricetta può essere sostituita da qualsiasi altra, come riso o grano saraceno, è inoltre possibile utilizzare il porridge multi-cereali. Questa opzione smoothie è perfetta per la colazione. Dopo aver mangiato una parte di questo cocktail denso e nutriente, non sperimenterai sentimenti di fame fino a cena.
Frullati con ricotta di melograno e ribes nero
ingredienti:
- granate - 0, 3 kg;
- ribes nero - 150 g;
- ricotta - 100 g;
- miele - 5 ml.
Metodo di preparazione:
- Lavare il melograno, asciugare con un asciugamano. Tagliare un pezzo di pelle, fare incisioni lungo i film bianchi con un coltello affilato. Rompa e tocca la buccia per rimuovere i granelli di melograno.
- Piegare i granelli di melograno in una busta, passarli sopra con un mattarello per spremere il succo.
- Filtrare il succo formato nella busta, spremere il grano attraverso la garza, ottenere un po 'più di succo.
- Rimuovere il ribes dai ramoscelli, lavare e rimontare. Lascia asciugare versando su un asciugamano.
- Mettere il ribes nella ciotola del frullatore, tritare.
- Aggiungere ricotta e miele liquido, coprire con succo di melograno e frusta fino ad ottenere una composizione omogenea.
È difficile trovare un cocktail più utile per rafforzare il sistema immunitario e migliorare la composizione del sangue. Questo cocktail utile ti rinvigorirà e ti stimolerà, sentirai un aumento di forza e un miglioramento del tuo umore. Possono aggiungere la colazione o il pranzo, sostituire gli snack.
Frullati con ricotta, mela e banana
ingredienti:
- mela verde - 0, 2 kg;
- banana - 150 g;
- succo di limone - 20 ml;
- ricotta - 70 g.
Metodo di preparazione:
- Lavare e sbucciare la banana. È meglio prendere frutta leggermente surmatura, poiché ha la struttura più adatta per fare un frullato e ha un sapore più dolce.
- Taglia la carne di banana in piccoli pezzi di forma arbitraria.
- Sbucciare la mela, tagliarne il nucleo. Tagliare la carne a cubetti.
- Mettere i frutti nella ciotola del frullatore, aggiungere la ricotta e il succo di limone. È meglio usare il limone fresco appena spremuto.
- Battere finché il contenuto della ciotola del frullatore non diventa uniforme.
I frullati preparati secondo questa ricetta contribuiranno a rafforzare il sistema immunitario e prevenire il verificarsi di anemia. Se ha un sapore troppo acido, aggiungi del miele. La mela in questa ricetta può essere sostituita o integrata con kiwi, il gusto del cocktail non ne risentirà, ma esternamente diventa ancora più appetitoso.
Frullati con ricotta, cetrioli e verdure
ingredienti:
- cetriolo - 150 g;
- basilico fresco - 20 g;
- prezzemolo fresco - 20 g;
- coriandolo fresco - 20 g;
- gambo di sedano - 50 g;
- kefir - 150 ml;
- ricotta - 100 g.
Metodo di preparazione:
- Lavare le verdure, scuotere l'acqua e tagliare con un coltello.
- Lavare il gambo di sedano in acqua corrente, rimuovere le fibre grossolane da esso. Schiaccia il picciolo con un coltello.
- Lavare il cetriolo, asciugarlo con un tovagliolo. Utilizzando un pelaverdure, rimuovere un sottile strato di pelle da esso. Tagliare le punte.
- Taglia il cetriolo a cubetti.
- Metti i verdi nella ciotola del frullatore e disponi i cubetti di cetriolo e i pezzi di sedano. Aggiungere la ricotta, versare il kefir.
- Battere il contenuto della ciotola del frullatore fino a quando una bevanda omogenea è omogenea nella consistenza.
Il frullato verde aiuta a purificare il corpo dalle tossine e a saturarlo con utili oligoelementi. Si consiglia di berlo al mattino, prima di colazione. Se lo si desidera, possono sostituire completamente il primo pasto. Ricotta e altri prodotti caseari sono perfettamente combinati con i verdi, in modo che il cocktail abbia un gusto armonioso. Se vuoi migliorarlo, puoi aggiungere lo zenzero e le spezie, ma non dovresti salarlo, perché il sale contribuisce alla ritenzione idrica e riduce i benefici del frullato verde.
Frullati con ricotta, carote e arancia
ingredienti:
- carote - 0, 2 kg;
- arancione - 0, 2 kg;
- kefir o yogurt non zuccherato - 0, 2 l;
- ricotta - 150 g;
- miele - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Sbucciare le carote, tritarle finemente, tritarle in un frullatore.
- Dall'arancia spremere il succo, riempirli con purea di carote.
- Aggiungi miele, ricotta e yogurt.
- Batti fino a che liscio.
È improbabile che l'ottimistico colore arancione di questo cocktail lasci indifferente nessuno. Rinvigorisce, migliora l'umore e migliora la resistenza del corpo alle infezioni.
Il frullato con la ricotta è allo stesso tempo abbondante e leggero. Il suo uso non minaccia l'aggiunta di chili in più. E questo cocktail piacerà anche a coloro che non amano troppo la cagliata.
