Kiwi ha un sapore gradevole con spiccata acidità, aspetto estetico. Per questi motivi, è rispettato dagli chef. Tuttavia, le proprietà di cui sopra non esauriscono tutti i vantaggi dell '"uva spina cinese". Il suo principale vantaggio è la presenza nella sua composizione di un gran numero di elementi utili e in quantità significative. Quindi questo frutto vale la pena includere nella dieta dei sostenitori di un'alimentazione sana. In questo caso, non ha necessariamente nella sua forma pura. Non meno utile e molto più delizioso sarà un frullato di kiwi, che può completare la colazione o sostituire il dessert. Come spuntino, questo denso cocktail vitaminico sarà anche buono.
Funzioni di cottura
I frullati di kiwi sono uno dei cocktail più facili da preparare. Tutto il lavoro preparatorio si riduce al lavaggio e alla pulizia del frutto. Quindi rimane solo per tagliarli in più pezzi e tritarli. Di solito viene utilizzato un frullatore per questo scopo. Sembra impossibile fare un errore qui. Tuttavia, non tutti i frullati di kiwi sono ugualmente gustosi e sani. Nella tecnologia di preparazione di questa delicatezza ci sono diverse sottigliezze che nessuno farà del male a nessuno di cui essere a conoscenza.
- Il kiwi è un frutto piuttosto aspro. Così acido che è controindicato per le persone con malattie del tratto gastrointestinale. Questo è spiegato dall'elevato contenuto di vitamina C, e questo, ovviamente, non è male. Ma se si fa un frullato dal kiwi da solo, senza aggiungere altri frutti, verdure o latticini, e anche non addolcire, la maggior parte delle persone lo trova troppo acido per il gusto. Per questo motivo, il kiwi è meglio utilizzato come ingrediente in cocktail più complessi.
- Puoi aggiungere zucchero a un frullato solo se non ti attieni a una dieta. Altrimenti risulterà meno utile e più calorico. Per questo motivo, lo zucchero nel cocktail dovrebbe essere sostituito con miele.
- Il kiwi è combinato non solo con bacche e frutti - sulla base si ottengono frullati verdi molto gustosi: con verdure, cetrioli e altri ingredienti non dolci.
- Se vuoi che il frullato faccia il ruolo di una bibita, puoi aggiungere del ghiaccio tritato. In questo caso, dopo aver aggiunto il ghiaccio, il cocktail viene nuovamente frustato e solo allora viene servito al tavolo.
Dopo aver deciso di sostituire il solito snack al kiwi, mangiatelo con cucchiaini. Quindi la sensazione di pienezza arriva molto prima.
Non dimenticare che anche i piatti da portata sono importanti. Non essere pigro per decorare un bicchiere con "brina" di zucchero a velo, una fetta di frutta, un ombrello decorativo o almeno una cannuccia.
Frullato di kiwi con fragole e spinaci
ingredienti:
- Kiwi - 0, 2 kg;
- spinaci - 100 g;
- fragole - 100 g;
- acqua - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Pelare il kiwi tagliato a pezzi grandi.
- Ripeti le fragole fresche e lavale. Se lo si desidera, è possibile utilizzare le bacche congelate. In questo caso, sarà prima necessario sbrinare.
- Metti le fragole e il kiwi nella ciotola del frullatore.
- Lavare, asciugare e su piccola scala tritare gli spinaci con un coltello, coprirlo con acqua in modo che diminuisca di volume.
- Metti gli spinaci, senza versare acqua, sul resto degli ingredienti.
- Se usi le fragole congelate, metti un cucchiaino di zucchero o miele nella ciotola del frullatore, poiché questa bacca è più acida che fresca.
- Accendi il frullatore e frulla gli ingredienti mentre li macini.
I frullati di fragole e kiwi hanno un gusto squisito e gli spinaci non peggiorano, rendendo il cocktail molto più utile.
Smoothie di kiwi con banana e avocado
ingredienti:
- Kiwi - 0, 3 kg;
- banane - 0, 3 kg;
- spinaci - 0, 2 kg;
- avocado - 0, 5 pezzi;
- acqua - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Lavare la frutta. Con le banane, togliere la buccia, pulire il kiwi con un coltello.
- Tritare finemente gli spinaci e riempirlo con acqua bollita o semplicemente purificata.
- Tagliare l'avocado a metà, togliere l'osso. Per la preparazione di un cocktail del tipo specificato nella ricetta, il numero di ingredienti richiederà solo mezzo pezzo di avocado.
- Taglia gli avocado, le banane e il kiwi in piccoli pezzi e mettili in un frullino.
- Invia anche gli spinaci imbevuti di acqua.
- Sbatti tutto insieme con un frullatore a immersione.
Il frullato preparato secondo questa ricetta ha una delicata consistenza cremosa, sebbene sia prodotto solo con frutta e verdura. Le banane dolci si armonizzano perfettamente con i kiwi aspri, quindi questo cocktail ha un gusto equilibrato.
Frullato di kiwi con broccoli e cetriolo
ingredienti:
- Kiwi - 0, 2 kg;
- banana - 150 g;
- broccoli freschi o surgelati - 150 g;
- cetriolo - 150 g;
- acqua - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Kiwi lavare, asciugare con un asciugamano, pulire. Ogni frutto tagliato in 6-8 pezzi.
- Lavare il cavolo, dividere in fiori. Mettete il tempo nel congelatore per congelare i broccoli. Se usi già il cavolo congelato, non ha bisogno di preparazione preliminare.
- Lavare il cetriolo, tagliare le punte. Sbucciare il cetriolo con un pelapatate. Tagliare la verdura a cubetti grandi.
- Sbucciare una banana, tagliarne la carne a metà longitudinalmente e tagliarla a grandi semicerchi.
- Versare dell'acqua nella ciotola del frullatore, mettervi dentro kiwi e banana. Schiaccia frutta
- Aggiungi i cetrioli e i broccoli congelati alla purea di frutta. Sbatti gli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea di consistenza.
La combinazione di verdure e frutta in un cocktail dal lato può sembrare troppo esotico. Tuttavia, il gusto diventa piacevole, così ti dimentichi velocemente delle loro paure. Anche il fatto che i broccoli non bolliscano prima di fare un cocktail, non ti allarmare - non avrai sentimenti spiacevoli quando usi un frullato preparato con questa ricetta. Ma questo cocktail è davvero utile, in quanto combina la potenza di diversi prodotti di composizione completamente diversi, combinati con successo l'uno con l'altro e si completano a vicenda.
Smoothie al cioccolato Kiwi
ingredienti:
- acqua - 0, 35 l;
- menta - 20 g;
- polvere di cacao - 50 g;
- Kiwi - 0, 2 kg;
- banane - 0, 3 kg;
- spinaci - 0, 2 kg.
Metodo di preparazione:
- Far bollire l'acqua e versare la menta su di essa. Lasciare riposare per 20 minuti, quindi filtrare.
- Versare mezzo tè alla menta, immergere gli spinaci tritati in esso.
- Sbucciate kiwi e banane, tagliate a pezzi grandi.
- Versare il tè rimasto nella ciotola del frullatore, aggiungere frutta e cacao, frusta.
- Aggiungi gli spinaci e frusta il cocktail insieme ad esso.
Se lo desideri, puoi aggiungere ghiaccio al cocktail, nel qual caso sarà ancora meglio rinfrescare e dissetare la tua sete.
Smoothies di kiwi con yogurt
ingredienti:
- Kiwi - 0, 3 kg;
- banana - 150 g;
- miele - 20 ml;
- yogurt non zuccherato - 80 ml;
- succo di mela - 60 ml.
Metodo di preparazione:
- Strofina una mela e spremi il succo dalla polpa.
- Sbucciare la banana, tagliarla a fette.
- Rimuovere la buccia di kiwi, tagliare ogni frutto in diversi pezzi di grandi dimensioni.
- Sul fondo della ciotola del frullatore, schizza il succo ottenuto dalla mela.
- Completa con un pezzo di kiwi e una banana.
- Metti un cucchiaio di miele.
- Versare lo yogurt dappertutto.
- Batti tutto insieme fino a ottenere una massa spessa e liscia.
Un tale cocktail può essere bevuto in uno spuntino pomeridiano invece che in uno spuntino o la sera, se proprio vuoi mangiare, e il tempo della cena è passato. Anche questo cocktail sarà una buona aggiunta alla colazione.
Frullati di kiwi con arancia, mela e banana
ingredienti:
- arance - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0, 2 kg;
- mela - 0, 2 kg;
- banana - 150 g;
- yogurt non zuccherato - 150 ml.
Metodo di preparazione:
- Lavare i frutti, togliere tutti i frutti.
- Dividi l'arancia a fette, libera dai film.
- Taglia la banana e il kiwi in pezzi di dimensioni medie.
- Mela tagliata a cubetti.
- Mescola il frutto, mettilo in un frullatore.
- Riempi con yogurt e frusta.
Questo trattamento multi-fruttato piacerà sia agli adulti che ai bambini. Rafforzerà il sistema immunitario meglio delle vitamine della farmacia.
I frullati di kiwi sono un dolce delizioso e salutare. Può essere preparato non solo dalla frutta, ma anche dalle verdure. Come ingrediente aggiuntivo, lo yogurt bianco è spesso incluso. Fare frullati di kiwi non richiede molto tempo e fatica, mentre questo cocktail è molto rinfrescante, rinvigorente e soddisfacente.
