Zucchine Snack with Tomatoes è un piatto originale a base di prodotti semplici! Spuntini provati di zucchine con pomodori: friggere, cuocere a fuoco lento e cuocere

Zucchine Snack with Tomatoes è un piatto originale a base di prodotti semplici! Spuntini provati di zucchine con pomodori: friggere, cuocere a fuoco lento e cuocere

Zucchini o zucchine, poiché questa zucca è chiamata in occidente, è un prodotto molto utile. È in grado di rimuovere i sali in eccesso e le tossine dannose dal corpo umano. E puoi fare molto di tutto dalle zucchine, iniziando con primi e spuntini e finendo con dessert e marmellata. La zucchina è combinata con pomodori in quasi tutte le forme. Questi due ingredienti rendono snack appetitosi e attraenti per ogni occasione.

Spuntino alle zucchine con pomodori - Principi generali di cottura

Lo squash per cucinare antipasti si adatta sia l'anno scorso sia i giovani. Va ricordato che con l'antipasto di zucchine giovani viene preparato molto più veloce e più tenero. Con tale buccia di zucchine rimuovere facoltativo. Se la zucca matura non rimuove la pelle, allora sarà molto amara. I pomodori per le ricette si adattano a qualsiasi, ma preferibilmente non troppo maturo. È meglio prendere varietà rosse di pomodori.

L'elenco di snack di zucchine ha diverse dozzine di ricette. Questi includono spuntini veloci di verdure crude, zucchine al forno e fritte. Così come i preparativi per l'inverno, che possono essere preparati in piccole quantità per una vacanza particolare o ottenere un vaso finito dai bidoni.

Uno spuntino veloce alle zucchine con pomodori

Ingredienti:

• una giovane zucchina;

• 20 ml di olio di girasole;

• 100 g di ricotta a pasta molle;

• mazzetto di prezzemolo;

• due pomodori medi;

• sale a piacere;

• Pizzico di pepe macinato.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare le zucchine, i pomodori e il prezzemolo sotto l'acqua corrente fredda. 2. Zucchine tagliate a fettine sottili di forma rotonda. Fai lo stesso con i pomodori. Il prezzemolo si asciuga nell'aria e si trita finemente.

3. Scaldare l'olio di girasole in una padella larga e friggere le zucchine rotonde su entrambi i lati fino a doratura. Quindi mettere uno strato su un tovagliolo di carta.

4. Mescolare la ricotta con una forchetta in una ciotola con sale e pepe nero.

5. Metti le zucchine su un piatto per servire spuntini. Spalmali con un sottile strato di ricotta. Stendere le fette di pomodoro in cima e spalmare di nuovo con formaggio a pasta molle. L'ultimo strato per fare di più sotto forma di un berretto. Cospargere con verdure triturate e servire.

Spuntino di zucchine con pomodori e petto

Ingredienti:

• due giovani zucchine;

• 150 g di petto affumicato cotto;

• 50 g di riso rotondo;

• un pomodoro;

• un mazzo di basilico verde;

• 50 g di formaggio a pasta dura;

• 20 g di burro;

• sale a piacere;

• degustare spezie e condimenti.

Metodo di cottura:

1. Lavare il riso con acqua fredda e far bollire. Quando si cucina il cereale dovrebbe essere costantemente mescolando. È meglio prendere un cereale a grani tondi, cuoce più velocemente. Quindi sciacquare e scolare tutta l'acqua.

2. Risciacquare e asciugare la zucca con un asciugamano. Tagliarli in provini rotondi con uno spessore di circa 3-3,5 cm. Dentro, pulisci un po 'in modo che una parvenza di un piatto profondo esca. Loro tengono in acqua bollente, abbastanza per 2 minuti. Estrarre e posizionare su una teglia (unta con burro morbido).

3. Lavare il pomodoro e ritagliare la parte in cui è stato fissato lo stelo. Verdi per ordinare e risciacquare, appiattire delicatamente gli strati di asciugamani per tutta l'acqua pulita. Basilico e pomodoro, tagliato a pezzi, mettere in una ciotola di frullatore e macinare a purè di patate. 4. Tritare il formaggio in una grattugia media o tritarli finemente con un coltello.

5. Espellere, rimuovere tutto inutile e tritare finemente con un coltello affilato.

6. Nei piatti da squash, distribuiti sulla teglia, mettere uno strato sottile di pancetta affumicata bollita. Quindi uno strato di riso. Cospargere con passata di pomodoro e basilico e cospargere di formaggio.

7. Mettere in forno a 200 ° C per un quarto d'ora. Disponibilità a controllare con una forchetta. Se le zucchine si bucano facilmente, allora l'antipasto è pronto.

Spuntino di zucchine con pomodori, carote e aceto

Ingredienti:

• 2 kg di zucchine giovani;

• un chilo di carota;

• 4-5 cipolle;

• 3-4 pomodori maturi;

• 10 g di zucchero semolato;

• sale a piacere;

• 150 ml di olio di girasole;

• 25 ml di aceto di tavola al 9%;

• assaggiare le spezie.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare le carote e sbucciarle con un dispositivo speciale. Anche i pomodori lavano e tagliano il gambo. Cipolle sbucciate e sciacquate Nella buccia di zucchine giovane non può pulire, è commestibile. Dovrebbero essere lavati e asciugati accuratamente.

2. Tagliare le zucchine a cubetti. Cipolle su semianelli. Le carote si lavano su una grattugia e i pomodori tagliati a fette (un pomodoro per 7-8 spicchi).

3. Tutte le verdure cotte ripiegate in una pentola o in altri piatti per cucinare spuntini. Introdurre olio di girasole, zucchero e sale.

4. Metti su fuoco moderato e stufato. Mescolare costantemente in modo che tutte le verdure siano cotte in modo uniforme.

5. Quando le zucchine sono pronte (puoi controllarle assaggiandole), aggiungi l'aceto e mescola.

6. Dopo un paio di minuti, spegni il fuoco e usa lo snack. Se lo usi immediatamente, devi raffreddare e mettere alcuni cucchiai in una piccola insalatiera. E, avendo deciso di togliere lo spuntino dalle zucchine con i pomodori per l'inverno, metterlo a caldo in barattoli e tappi sterilizzati con coperchi sterilizzati. Dopo il raffreddamento, rimuovere in cantina o sul ripiano del frigorifero.

Spuntino alle zucchine con pomodori per l'inverno

Ingredienti:

• 2 kg di zucchine fresche;

• 1 kg di pomodori maturi;

• 600 g di peperone dolce;

• mazzetto di prezzemolo giovane;

• 1 cucchiaio. l. sabbia di zucchero;

• 2 cucchiai. l. sale grosso senza additivi;

• 200 ml di olio di girasole;

• 3 cucchiai. l. Aceto da tavola 9%.

Metodo di cottura:

1. Tutte le verdure per ordinare, lavare e asciugare. Poi le zucchine sbucciate (se necessario) e tagliate a pezzi sottili di forma semicircolare. Rimuovere i punti ruvidi e il gambo dai pomodori. I peperoni dolci liberano dallo stelo e rimuovono il nocciolo. Tagliare pepe e pomodori a fette piccole. Prezzemolo tritare finemente.

2. Metti zucchine, peperoni e pomodori in una casseruola di almeno sei litri. Versare l'olio di semi di girasole. Sale e addolcisce

3. Metti l'ebollizione sul fuoco. Mescolare in modo che il fondo non bruci.

4. Cuocere fino a quando l'ingrediente principale è morbido. Quindi aggiungere verdure e aceto. Mescola bene lo spuntino. Dopo due minuti, spegni il fuoco.

5. Disporre uno spuntino di zucchine con pomodori in acqua bollente sterilizzata pulita o barattoli di vapore. Coprire immediatamente con i coperchi (dovranno prima essere cosparsi di acqua bollente) e serrare bene il bianco.

6. Quando le banche sono fresche, metterle in una cantina o in un altro luogo freddo prima dell'inverno.

Spuntino di zucchine con pomodori in pita

Ingredienti:

• una pita sottile;

• una giovane zucchina;

• un pomodoro;

• un mazzetto di prezzemolo fresco;

• 50 g di formaggio a pasta dura;

• 40 ml di olio di girasole;

• sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare la zucca, il pomodoro e l'asciugamano. Prezzemolo manualmente e risciacquare con acqua. 2. Tagliare le zucchine a fette sottili di forma rotonda. Tira fuori i semi dal pomodoro e taglia la pelle dalle fette e taglia la carne con un coltello. Braciola di prezzemolo secco. Formaggio finemente strofinato su una grattugia.

3. In una padella con burro, friggere alternativamente fette di zucchine su entrambi i lati.

4. Spalma la pita sul tavolo e mettici sopra delle fette di zucchine, in modo che l'una possa cadere sull'altra. Il prossimo strato di snack sarà un pomodoro - spalmare la carne in modo uniforme nelle zucchine. Cospargere con formaggio e prezzemolo.

5. Partendo da un lato, fai girare il rotolo di pita, cercando di chiudere gli ingredienti dello snack. È meglio farlo premendo con le mani. Quindi arrotolare il rotolo nell'involucro di plastica, raffreddare leggermente e tagliare in porzioni.

Antipasto di zucchine crude con pomodori

Ingredienti:

• una giovane zucchina;

• mezza carota;

• un pomodoro;

• un mazzo di verdure speziate;

• 20 ml di aceto di mele;

• 10 ml di olio di girasole;

• 5 ml di salsa di soia;

• pizzico di zucchero semolato;

• sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Risciacqua tutte le verdure per uno spuntino. Lo faranno solo le verdure benigne senza segni di deterioramento. Raccogli le verdure e lavati con le mani sotto l'acqua corrente. Le zucchine si sono staccate - non puoi farlo, ma così lo spuntino sarà più morbido.

2. Strofinare la zucca e la carota su una grattugia. Usa la solita grattugia o per spuntini coreani - la scelta è solo per la padrona di casa. Tagliare il pomodoro con il gambo rimosso a cubetti. Shred green molto finemente.

3. Metti gli ingredienti affettati e lavati in una ciotola per mescolare le verdure. Versare la mela, l'olio di girasole e la salsa di soia. Sale e addolcisce Puoi assaggiarlo, se il sale è sufficiente, quindi non è necessario aggiungere sale. 4. Mescolare lo snack di zucchine con i pomodori e lasciarli riposare per qualche minuto sotto un coperchio chiuso o sopra una tazza.

5. Mettere in un'insalatiera e servire come spuntino freddo.

Snack alle zucchine con pomodori - Trucchi e suggerimenti & trucchi

• Se lo si desidera, la maionese e l'aglio spremuto possono essere aggiunti alla ricotta e al formaggio a pasta dura.

• Per fare arrossire le zucchine fritte, puoi prima arrotolarle con farina mescolata a sale.

• È meglio stendere le zucchine fritte su un piatto coperto con salviette di carta o un tovagliolo. Quindi lascia l'olio extra dal vegetale.

• È meglio cuocere le zucchine, che non sono molto spesse, ma è meglio friggere i cerchi un po 'più spesso.

• Per rendere i piatti più delicati possibile, togliere la pelle dai pomodori. Per fare questo, hanno solo bisogno di scottare con acqua bollente.

• La zucca si prepara molto velocemente, quindi è necessario tenerli d'occhio durante la cottura.

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