Le ciliegie maturano una delle prime fra le bacche e sono felici di mangiarle fresche, usate per preparare i dessert. Delizioso e salutare è un frullato fatto con le ciliegie. Conserva tutte le proprietà preziose di questa bacca, rafforzando il sistema immunitario, migliorando il lavoro dei sistemi urogenitale, cardiovascolare e digestivo. Questi spessi cocktail placano non solo la sete, ma anche la fame, consentendo loro di sostituire gli snack. Il loro gusto e aroma difficilmente lasceranno nessuno indifferente.
Funzioni di cottura
Anche un cuoco inesperto può fare un delizioso frullato alla ciliegia, ma la conoscenza di alcune sottigliezze sarà utile.
- Nella ciliegia possono essere insetti, che non sono sempre possibili da rilevare, ispezionando le bacche. Immergere le bacche in acqua leggermente salata aiuterà a sbarazzarsi di loro. Dopo 20-30 minuti sarà sufficiente rimuovere i vermi che galleggiano in superficie, sciacquare bene la bacca per lavare la salamoia, quindi asciugarla, sparsa su un asciugamano.
- Le ciliegie devono essere rimosse prima di frullare. Questo può essere fatto con un pin o un dispositivo speciale.
- I frullati di ciliegie possono essere integrati con altre bacche e frutta, latte, yogurt, panna, gelato, ma è necessario capire che non tutti sono dietetici. Se si utilizza un frullato per la perdita di peso, rifiutare di includere prodotti ad alto contenuto calorico nel cocktail. Se necessario, addolcire lo zucchero bevanda, sostituire miele o dolcificante a basso contenuto calorico.
- Venire piuttosto alla sensazione di saturazione quando si mangia un frullato, non bere, ma mangiare con cucchiaini.
Le ricette di frullato di ciliegie dolci sono varie. Per alcuni, prendi un cocktail dietetico, per gli altri - dessert unici. Puoi decorare la bevanda quando servi con frutti di bosco freschi.
Frullato di ciliegie con banana
ingredienti:
- ciliegia denocciolata - 100 g;
- ricotta - 50 g;
- banana - 100 g;
- acqua o latte senza grassi - 50 ml;
- succo di ciliegia o ciliegia - 100 ml;
- zucchero o miele (facoltativo) - da gustare;
- menta - 1 rametto.
Metodo di preparazione:
- Attraversa il ciliegio rimuovendo i ramoscelli.
- Lavare la bacca, lasciarla asciugare.
- Rimuovi l'osso dalla bacca. Polpa in una ciotola frullatore.
- Sbucciare una banana, tagliarla a pezzetti di forma arbitraria, mettere sulla ciliegia.
- Se hai intenzione di addolcire un cocktail con lo zucchero, trasformalo in polvere con un macinino da caffè. Miele prima dell'uso, sciogliersi allo stato liquido. Aggiungi prodotto dolce a ciliegia e banana.
- Metti la cagliata ad altri prodotti. Aggiungi acqua o latte.
- Accendi l'unità e trasforma il suo contenuto in una massa omogenea.
- Versare il succo di bacche raffreddato, battere ancora per 10-15 secondi.
Servire un frullato con un rametto di menta. La bevanda è molto rinfrescante e soddisfa la fame. Possono sostituire completamente non solo gli spuntini, ma anche uno dei pasti principali.
Frullati di ciliegie dolci con farina d'avena
ingredienti:
- ciliegio dolce (senza pietre) - 100 g;
- latte - 150 ml;
- farina d'avena istantanea - 20 g;
- miele - 5 ml;
- cannella - un pizzico.
Metodo di preparazione:
- Ciliegie, dopo aver toccato e lavato, senza pietre, metterle in un contenitore per frullatore.
- Metti Ercole in una ciotola.
- Riscalda il latte, riempilo con farina d'avena. Dopo 10 minuti, trasferire il latte con farina d'avena sulla ciliegia.
- Versare il miele fuso sui prodotti.
- Accendi il frullatore, trasforma il cibo in una massa omogenea.
- Versare il frullato in un bicchiere, cospargere di cannella.
Questo dolce frullato di ciliegie è un'ottima alternativa alla tradizionale colazione.
Smoothie di ciliegie e fragole
ingredienti:
- ciliegio dolce (senza pietre) - 165 g;
- fragole - 150 g;
- latte - 0, 25 l;
- vanillina - 1 g;
- zucchero o miele (facoltativo) - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Scegli e lava fragole e ciliegie.
- Sbuccia le fragole dai sepali, mettili nella ciotola del frullatore.
- Pulisci la ciliegia dalle ossa, allo stesso tempo togli i rametti, mettili sulle fragole.
- Aggiungi zucchero o miele. Puoi fare a meno di addolcire.
- Versare 100 ml di latte.
- Batti il contenuto della ciotola del frullatore.
- Aggiungere il latte rimanente alla massa di bacche, quindi frullare di nuovo fino a ottenere una composizione omogenea.
- Aggiungi la vanillina, batti per altri 10 secondi.
I frullati preparati secondo questa ricetta sono una prelibatezza squisita, che sarà gradita sia agli adulti che ai bambini.
Frullato di ciliegie con gelato
ingredienti:
- ciliegio dolce (senza pietre) - 100 g;
- gelato alla vaniglia - 50 g;
- sciroppo di bacche - 20 ml;
- latte - 150 ml;
- menta - per la decorazione.
Composizione:
- Preparare le bacche risciacquandole e sbucciandole. Puoi usare la bacca congelata. Non può essere scongelato fino alla fine.
- Metti la ciliegia preparata nella ciotola del frullatore, versaci sopra 50 ml di latte freddo.
- Dopo aver acceso il frullatore, tagliare la bacca allo stato di purea.
- Aggiungi gelato, sciroppo e latte rimanente. Battere per 30 secondi.
- Versare il frullato in un bicchiere, guarnire con rametti di menta.
Un frullato preparato secondo questa ricetta è più denso di un tradizionale frappè ed è più salutare poiché una parte significativa di esso sono le bacche fresche. Una tale delicatezza non può essere definita dieta, ma ai bambini piacerà sicuramente.
Smoothie al cioccolato ciliegia
ingredienti:
- ciliegia denocciolata - 150 g;
- yogurt non zuccherato - 100 ml;
- polvere di cacao - 20 g;
- miele - 5 ml;
- cannella - un grande pizzico;
- ghiaccio tritato - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Il cacao si mescola con una piccola quantità di yogurt per ottenere una massa uniforme di colore senza grumi. Aggiungi lo yogurt rimanente, frusta.
- Pulisci le ciliegie dolci.
- Piegare le bacche nella ciotola per battere, versare il miele con il miele sciolto, aggiungere lo yogurt mescolato con il cacao.
- Schiacciare la bacca con un frullatore e mescolarla con altri ingredienti.
- Aggiungi ghiaccio tritato, frusta il frullato per 10-15 secondi.
Quando servi il frullato al cioccolato sul tavolo, cospargilo con la cannella in polvere.
Il frullato di ciliegie ha un piacevole sapore rinfrescante che piace a tutti. Le ricette di cocktail sono varie e tutti possono trovare un'opzione da gustare.
