Axiom - la colazione dovrebbe essere sana e soddisfacente. Non c'è niente di più facile che cucinare una semplice omelette o uova strapazzate, cucinare rapidamente un porridge di farina d'avena o semplicemente mangiare una porzione di fiocchi di latte. Ma è troppo banale e non vale l'intero articolo, abbiamo raccolto ricette semplici per piatti veloci e gustosi a base di prodotti più comuni. Il cibo abituale può diventare molto più gustoso in appena mezz'ora.
Fast breakfast piatti - cucina generale
Che cosa è comune a piatti completamente diversi? A prima vista - niente, ma se ci aspettiamo dalla colazione non solo la soddisfazione della fame, ma anche la carica di allegria all'inizio della giornata, allora dovremmo pensare a qualcosa di speciale.
Il primo è la selezione della ricetta. I prodotti dovrebbero essere semplici e senza pretese, la combinazione è affidabile, perché nessuno sorride a mezza giornata per ascoltare il proprio corpo.
È meglio usare il pane secco per tostare - è più facile rosolarlo, è necessario meno olio, e tradizionalmente non è consuetudine gettare il pane.
Uova - varietà fresche e selezionate, di norma, le galline che le trasportano, ottenere una migliore nutrizione.
La ricotta seleziona non granulare e non acquosa, altrimenti aggiungendo ad essa qualsiasi componente acquosa, e semplicemente mescolando con lo zucchero, ottieni una massa fluttuante.
Il tè o il caffè è meglio della semplice varietà quotidiana prodotta. Tè, certamente, nero, krupnolistovoy, con zucchero e limone, caffè - il più comune, "Arabica", macinatura grande o mista.
Non importa quanto sia desiderabile, ma evita la tentazione di aggiungere un pezzo di salsiccia in più, o fare uno strato più spesso di burro, meglio pianificare una seconda colazione leggera o semplicemente fare scorta di un paio di biscotti.
Cosa cucinare per colazione in modo rapido e gustoso: una frittata abbondante
Uova strapazzate - il piatto perfetto per una colazione veloce, solo tre minuti per mescolare la massa di omelette, sei per la cottura. Se trascorri un paio di minuti per affettare salsicce e tagliare il formaggio con una semplice frittata a colazione, puoi preparare rapidamente brisol nutriente.
Ingredienti:
quattro uova selezionate;
50 grammi di salsiccia bollita;
un po 'più di 0,5 tazze di latte;
60 grammi di formaggio;
un cucchiaio di farina;
un paio di cucchiai di ketchup e maionese;
una manciata di aneto tritato finemente;
un cucchiaio e mezzo di burro.
Metodo di cottura:
Utilizzare un coltello stretto per tagliare il formaggio a fette sottili, salsiccia - a strisce sottili.
Dopo aver rotto le uova in una ciotola, apritele leggermente con una forchetta. Non frustare, questo è importante!
Aggiungere il latte alle uova, aggiungere la farina, aggiungerlo e mescolare il tutto accuratamente. Ancora una volta, senza battere, mescolare con una frusta o una forchetta fino a quando i grumi scompaiono.
Mettiamo sul fuoco una padella con un diametro di venti centimetri o un po 'meno, lubrificare il fondo con verdure o burro.
Versare nella padella parte della massa d'uovo e coprire strettamente con un coperchio. Cuocere a fuoco medio fino a quando la parte inferiore è dorata. Il top dovrebbe essere ben afferrato e non essere liquido.
Giriamo la frittata con una spatola larga, abbassiamo leggermente la fiamma, aspettiamo mezzo minuto. Dividere la superficie dell'omelette visivamente a metà, spalmare su una parte della striscia di salsiccia, spremere un po 'di maionese e ketchup dall'alto. Cospargere con il ripieno di aneto, coprire con fette di formaggio e avvolgere la porzione di omelette, lasciata libera, con una spatola.
Coprire con un coperchio, spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per tre minuti.
Dalla seconda metà della pasta all'uovo e i restanti prodotti preparare la stessa omelette.
Puoi cuocere due porzioni alla volta, in una padella più grande. Se ci sono due padelle identiche, è consigliabile cuocere immediatamente su entrambi, una grande frittata è difficile da girare senza danni.
Cosa cucinare per colazione in modo rapido e gustoso: deliziosa farina d'avena
Solo mezz'ora per colazione, puoi cucinare non solo porridge sano, ma anche molto gustoso. Completato con mele caramellate e noci dolci, un tale disordine piacerà a tutti.
Ingredienti:
sei cucchiai di farina d'avena istantanea;
3/4 bicchieri d'acqua;
due piccole mele;
200 ml di latte;
quattro cucchiai di mandorla (petali);
50 gr. zucchero a velo;
Burro cremoso "tradizionale" - 20 g;
cucchiaio di zucchero;
8 gr. cannella grattugiata;
un quarto di limone.
Metodo di cottura:
Accendi il forno per scaldarlo.
Distribuiamo petali di mandorle su un setaccio, laviamo con acqua. Appena l'umidità in eccesso esce, cospargere di zucchero a velo e scuotere il setaccio più volte. È necessario che tutti i petali siano completamente ricoperti di polvere dolce.
Cospargere i dadi su una teglia pergamena e metterla nel forno. Siamo in piedi per circa 10 minuti. Guarda attentamente le mandorle, dovrebbe essere solo un piccolo podzolot. Dopo il raffreddamento, uno strato di mandorle dovrebbe essere schiacciato a mano.
Riempi i fiocchi con acqua. Portare a ebollizione, versare il latte nel porridge. Salare leggermente e zuccherare altrettanto modestamente, ancora una volta portare ad ebollizione e togliere dal fuoco. Abbiamo avvolto la pentola in un asciugamano di spugna, lasciare riposare il porridge per 10 minuti.
Laviamo le mele, sbucciamo sottilmente la pelle. Tagliare a fette, rimuovere i resti del nucleo.
Spremere il succo dal limone e cospargere le fette di mela.
In una padella a fuoco basso, sciogliere il burro, posizionare le fette di mela sul fondo e cospargere con una miscela di zucchero e cannella. Aumentando leggermente il calore, fate sobbollire le mele per circa tre minuti.
Metti il porridge in due porzioni. Top mele caramellate, cospargere con mandorle dolci.
Cosa cucinare per colazione rapidamente e gustoso: cheesecake fatti in casa per mezz'ora
Ingredienti:
un uovo;
400 gr. ricotta a basso contenuto di grassi;
mezzo cucchiaio, o un po 'meno polvere di vaniglia;
un po 'più di mezza tazza di farina di prima scelta;
tre cucchiai di zucchero;
olio, raffinato, alta qualità.
Metodo di cottura:
In piatti profondi, impastare la ricotta con una forchetta. Se il prodotto è granuloso, pulirlo su un setaccio. Questo aiuterà a sbarazzarsi dei grumi - le cheesecake saranno più tenere.
Versare l'uovo nella cagliata, aggiungere lo zucchero e un po 'di sale. Dopo aver versato la vaniglia, mescoliamo accuratamente e cominciamo a introdurre la farina. Aggiungi in piccoli pezzi, mescolando attentamente il prossimo lotto. La farina sarà sufficiente quando la pasta di cagliata si bloccherà. Non esagerare, è meglio non usare più di questa norma, o le cheesecake usciranno fuori.
Cospargere la superficie del tavolo con un sottile strato di farina. Il cucchiaio separa la pasta di ricotta e la arrotola con una palla. Successivamente, schiacciare leggermente, rotolare la farina e mettere su una superficie infarinata.
Quando tutte le torte di formaggio si formano, nella padella a fuoco medio, scalda il burro. Friggere le torte di formaggio su entrambi i lati fino ad ottenere un leggero rossore. Quando giri le cheesecake, assicurati di coprire la padella con un coperchio, in modo che siano meglio cotte.
Servire le torte di formaggio preferibilmente calde, con miele, panna acida, marmellata o latte condensato.
Cosa cucinare per colazione in modo rapido e gustoso: toast semplici con ripieno di banana in francese
Ingredienti:
otto fette sottili di pane bianco;
banana matura;
60 grammi di formaggio, "olandese";
due cucchiai di miele o zucchero;
mezza tazza di latte;
olio "Contadino" per friggere, circa 70 grammi;
un cucchiaio e mezzo di zucchero a velo
Metodo di cottura:
Metti insieme due fette di pane, taglia le croste. Allo stesso modo prepariamo altri pezzi: li mettiamo in coppia e rimuoviamo le croste. Sbattere le uova con il latte, in una ciotola separata, grande, strofinare il formaggio.
Mescolare una banana con miele con una forchetta, unire con formaggio e mescolare bene.
Prendiamo due fette di pane, ne distribuiamo una un po 'di ripieno e copriamo con la seconda fetta. Non mettere molto, un cucchiaino da tè e mezzo sarà sufficiente. Cerca di non macchiare troppo, il ripieno non dovrebbe raggiungere i bordi. Piega tutte le fette in questo modo.
In una padella sciogliere il burro. È possibile aggiungere alla crema e un po 'di girasole, quindi il pane tostato uscirà con una crosta croccante.
In alternativa immergendo i toast nella miscela di latte e uova, spargere nella padella. Aspettando l'aspetto di una crosta dorata qui sotto, gira e friggi l'altro lato. A fuoco medio, ogni lato dovrebbe essere tostato per almeno tre minuti.
Quando tutti i toast sono arrostiti e leggermente raffreddati, cospargili con zucchero a velo. È più conveniente farlo tagliando la polvere attraverso un setaccio.
Se non hai bisogno di fare colazione con te, quando serve, taglia in diagonale il toast disposto su un piatto e premi leggermente sopra in modo che sul taglio appaia un po 'di ripieno.
Cosa cucinare per colazione in modo rapido e gustoso: la massa della cagliata fatta in casa
Dalla solita ricotta, puoi preparare rapidamente una deliziosa cagliata per la colazione. Il leggero gusto e l'aroma di caffè della cannella rinvigoriranno perfettamente e la massa della cagliata su ryazhenka si saturerà a lungo.
Ingredienti:
ryazhenka spesso - 100 millilitri;
400 gr. ricotta a basso contenuto di grassi;
due cucchiai di zucchero e un caffè istantaneo;
50 ml di acqua calda;
cucchiaino di vaniglia (polvere senza zucchero);
polvere di cannella grattugiata - 1,5 cucchiaini.
Metodo di cottura:
Riempire il caffè istantaneo con acqua calda, mescolare accuratamente, lasciare raffreddare.
Unire ryazhenka con zucchero, battere con un mixer fino a quando i cristalli si sciolgono. Aggiungi vaniglia e cannella alla fine.
Macinare nella massa preparata attraverso un cagliata setaccio. Dopo aver aggiunto il caffè preparato e raffreddato, mescolare e refrigerare accuratamente per mezz'ora. La massa cagliata refrigerata può essere servita indipendentemente o utilizzata come spread per i cookie.
Cosa cucinare per colazione rapidamente e gustoso: uova strapazzate con verdure - "Shakshuka"
Ingredienti:
tre uova:
pomodoro maturo;
aglio;
due cucchiai di concentrato di pomodoro;
piccolo frutto di peperone dolce;
un quarto di cucchiaio di paprika macinata;
aneto fresco;
cipolla piccola
Metodo di cottura:
Sbucciare due piccoli pezzi di aglio e pepe. Tritare l'aglio e tagliare la polpa del peperone dolce e del pomodoro a strisce sottili o piccole fette.
Scaldare in una padella e mezzo cucchiaio di olio vegetale, aggiungere il peperoncino con l'aglio e friggere fino a renderlo morbido.
Mettere le fette di pomodoro nella padella, aggiungere il pomodoro, aggiungerlo e mescolare bene, cuocere altri tre minuti.
Livellare il contenuto della padella, in tre punti fare piccole depressioni e versarle nell'uovo. Coprire con un coperchio, cuocere, portando le uova al grado desiderato di tostatura.
Pasti veloci e gustosi per la colazione: consigli di cucina e consigli utili
Per ottenere una frittata rigogliosa, le uova non dovrebbero essere battute a lungo. Tutta la massa omeletnuyu ha solo bisogno di mescolare.
Qualsiasi piatto di ricotta sarà più tenero se lo si strofina su un setaccio. Battere con un mixer non aiuta a liberarsi dei grumi, se la cagliata è granulare e usando un frullatore puoi ottenere una massa liquida.
