Sappiamo tutti che le carote sono un prodotto prezioso, specialmente per i bambini e gli alimenti dietetici. Le casalinghe la usano principalmente come condimento per vari piatti, zuppe e contorni, ma ci sono piatti di carote con deliziosi Sakmi da soli. Questi piatti sono gustosi e sani, i miei bambini li mangiano con piacere.
Ricette per carote.
Carote stufate: sbucciate le carote, lavatele e tagliatele a fette o cubetti a piacere. In una casseruola con acqua, sciogliere il burro e mettere le carote, aggiungere lo zucchero e il sale a piacere, coprire e cuocere a fuoco lento fino al momento. Separatamente, strofinare il burro con la farina (2 cucchiai), aggiungere nella padella con le carote, aggiungere il latte caldo e aggiungere tutto a ebollizione, mescolando continuamente.
Può essere servito come contorno per la carne e come piatto separato.
Ingredienti: 500 g di carote - 0, 5 tazze di latte, 6 litri di acqua e burro, sale e zucchero a piacere.
Casseruola di carote con ricotta: grattugiare le carote, metterle in una padella e aggiungere il latte caldo, aggiungere un cucchiaino di burro e mezzo cucchiaino di zucchero. Mescolare a fuoco basso mescolando fino a quando morbido. Quindi, mescolando continuamente, versare la semola e cuocere a fuoco lento fino a che non sia denso. Tritare la ricotta o macinare al setaccio, aggiungere alla massa di carota, aggiungere le uova nello stesso posto, aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare bene. Lubrificare la pirofila con burro e cospargere di pangrattato, stendere la massa, lisciare e cospargere di latte. Cospargere con il pangrattato e cuocere in forno per 20 minuti, fino a doratura. Ingredienti: per 1 kg di carote - 500 g di ricotta, 3 cucchiai di semola, 3 cucchiai di zucchero, 3 uova, 0, 5 cucchiai di latte, 3 cucchiai di burro, 3 cucchiai di cracker.
Carote con le mele: grigliate le carote su una grattugia grande, tagliate le mele in piccole cannucce. Mescolare il tutto, aggiungere il succo di limone e la scorza, aggiungere lo zucchero e il sale a piacere, mescolare il tutto. Puoi usarlo come snack separato o servire come contorno per piatti di carne fredda.
Ingredienti: 300 g di carote - 300 g di mele, 2 limoni, 2 cucchiai di zucchero, sale qb.
Ti suggerisco di guardarti un video di cucinare le carote in francese
