Pane tostato dolce - principi generali di cottura
Niente è più facile che fare crostini dolci. Ma invano pensi che questo piatto sia semplice e privo di delizie culinarie. Certo, se si asciuga la cottura dolce, si fa uno spuntino per il tè.
Ma i crostini dolci possono essere cucinati in modo diverso, con uova, panna o formaggio Mascopone. Questo snack può già essere chiamato la parola "piatto" e può essere servito sia a ospiti non invitati, sorprendendoli, sia portando con sé un pranzo leggero per lavoro o lezione.
Crostini dolci - Preparare cibo e piatti
Per quanto riguarda la preparazione di qualsiasi brindisi, è possibile utilizzare qualsiasi cibo, anche non molto fresco. Se vuoi cucinare dei crostini dolci in francese, prima di preparare il piatto, prepara la base mescolando latte e panna con lo zucchero.
Ricette per toast dolci:
Ricetta 1: dolce semplice toast
Cucinare semplici toast dolci non richiede particolari delizie culinarie o abilità. Prendi un dolce muffin, pane bianco o baguette - e per la causa! Questo piatto servirà come aggiunta al tè o al caffè.
Ingredienti richiesti:
- Pane o pasta bianca lunga
- Zucchero in polvere
Metodo di preparazione:
- Cucinare dei crostini ti permetterà di "salvare" un panino o un pane raffermo. Questo antipasto non contiene calorie in più, perché prepareremo il piatto senza olio.
- Taglia il panino a piacere - fette grandi o piccoli pezzi.
- Scalda una padella o un forno. Se cucini i crostini in una padella senza olio, allora sarà meglio usarli con marmellata o gesso subito dopo la cottura. La cottura al forno prolungherà la "vita" del pane tostato fino a una settimana.
- Mettere le fette del panino o del pane sul ponte e inviare al forno per sette minuti a bassa temperatura - 100-120 gradi. Se decidi di cuocere il piatto nella padella, friggi il panino sulla superficie calda per 2-3 minuti, assicurandoti che i crostini non si brucino. Se stai preparando dei crostini da una pagnotta salata, cospargere il piatto preparato con lo zucchero a velo.
Ricetta 2: crostini francesi dolci
Crostini alla francese vengono serviti nel caffè dell'amore del paese insieme a croissant per la colazione. Certo, il prezzo di questo piatto è di almeno 4-6 euro per un paio di toast. Puoi cucinare tu stesso gli stessi crostini, inoltre, non dovrai più di dieci minuti per cucinare.
Ingredienti richiesti:
- Pane bianco o panino dolce
- 2 uova di gallina
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 60 ml di crema
- Cannella o vaniglia
- Pezzo di burro 60 grammi
Metodo di preparazione:
- Taglia la pagnotta con fette non dolci.
- Sbattere con un mixer in un sacco di panna, uova, zucchero semolato, cannella e metà del burro.
- Riscaldare la padella e ungerla con olio.
- Pezzi di pane, inumidire bene in una miscela cremosa, e poi stenderli a friggere. Lasciate che la pagnotta si frigga da un lato, poi giratela e friggete dall'altro in una tinta marroncina.
- Cospargere i crostini già pronti con un pizzico di zucchero a velo e cannella. Questi crostini possono essere consumati subito dopo la preparazione, dopo poche ore, e si può anche congelare e servire a colazione, riscaldando nel microonde.
Ricetta 3: brindisi dolce con Maskropone
Questo piatto non trasformerà la lingua in un semplice spuntino: è fantastico e molto gustoso. È vero, il piatto è molto ricco di calorie, quindi è meglio mangiare crostini con formaggio durante il giorno.
Ingredienti richiesti:
- Pane bianco
- Formaggio di Maskropone 300 grammi
- 2 uova di gallina
- 80 ml di crema
- Zucchero di canna 3 cucchiai
- Vaniglia
- Burro da 30 grammi per friggere
Metodo di preparazione:
- Tagliare il pane a fette grandi come panini.
- Unire una panna, due uova e un cucchiaio di zucchero con un mixer.
- In un altro contenitore, aggiungere lo zucchero e la vaniglia al formaggio.
- Riscaldare la padella e ungerla con olio.
- Ungete ogni pezzo di pane con il formaggio, copritelo con un secondo pezzo di pane, come un panino, immergetelo nella miscela di uova e spalmatelo per arrostire. Questi crostini devono essere fritti per non più di due minuti su ciascun lato.
Puoi "migliorare" i crostini aggiungendo frutta secca o pezzi di frutta fresca - mele, uva, fragole al mix di formaggio con lo zucchero.
Toast dolci - segreti e consigli utili dei migliori chef
È meglio sostituire lo zucchero solito con un marrone più utile. E se vuoi facilitare il processo di cottura, prendi lo zucchero a velo - battere l'uovo con lo zucchero a velo è molto più facile che con lo zucchero normale bianco.
Puoi fare i crostini a forma di panino diffondendo il pane con una marmellata o una marmellata. Immergere i "panini" nella miscela di panna e friggere velocemente. Una tale prelibatezza servirà come un'eccellente colazione per bambini e adulti.
