Muffin allo yogurt farcito con fragole - un delizioso dolce estivo che puoi concederti nella stagione delle fragole. I muffin, a mio parere, sono una confezione eccellente per qualsiasi ripieno di bacche, che si tratti di mirtillo, mora, lampone o fragola. Nella pasta densa e dolce, puoi mescolare qualsiasi ripieno e in meno di un'ora per cucinare deliziosi muffin. A proposito, i frutti di bosco sono anche adatti per la ricetta, sono molto profumati e gustosi.
Colui che ha inventato i muffin ha fatto veramente bene ai pigri denti dolci! Dopo tutto, la preparazione di una piccola prelibatezza richiede un po 'di tempo, a differenza delle torte, delle torte o delle torte di formaggio. Avrai tempo per preparare i muffin per colazione, se hai ancora mezz'ora in più.
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Porzioni: 8
Ingredienti per fare muffin su kefir con ripieno di fragole:
- 1 tazza di fragole;
- 150 g di farina di frumento;
- 100 g di kefir;
- 175 g di zucchero;
- 40 g di burro;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino. lievito in polvere;
- zucchero a velo, sale, soda, olio vegetale.
Un metodo di cottura di muffin su kefir farcito con fragole.
Kefir fresco o yogurt non zuccherato viene versato in un contenitore profondo.
Misuriamo la quantità necessaria di zucchero semolato, mescolandolo con kefir. Per bilanciare il gusto, versare il sale fine sulla punta di un coltello.
A proposito, per dare sapore di caramello alla cottura, invece di zucchero bianco, prova a fare una pasta marrone o aggiungi 2 cucchiai di miele scuro.
Sbattere gli ingredienti con una frusta, rompere l'uovo di pollo crudo in una ciotola. Per preparare questa quantità di pasta, basta un uovo grande.
Sciogliere il burro, raffreddare a temperatura ambiente, aggiungere agli ingredienti liquidi. Invece di burro, puoi sciogliere la crema margarina o usare un olio vegetale senza profumo.
Mescolare gli ingredienti liquidi con farina di frumento setacciata e lievito, aggiungere anche 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Impastare impasti densi e lisci senza grumi. Le fragole del giardino hanno messo in uno scolapasta, sciacquato con acqua fredda, asciugato su un tovagliolo. Aggiungere le bacche nell'impasto, mescolare delicatamente.
Gli stampi in silicone per muffin sono lubrificati dall'interno con olio vegetale raffinato e inodore. Riempiamo le forme con la pasta per 3 \ 4, in modo che ci sia un posto per sollevarla.
Forme messe su una teglia. Nel forno a gas, i muffin possono bruciare, quindi ho messo il silicone in stampi di metallo spesso. Per affidabilità, puoi versare in stampi di metallo su un cucchiaio di acqua calda - la cottura nel bagno d'acqua non brucia esattamente.
Riscalda il forno a una temperatura di 180 gradi Celsius. Impostare la teglia con i muffin al centro del forno riscaldato. Cuocere per 20-25 minuti.
Muffin pronti su kefir farciti con fragole cosparsi di zucchero a velo e fragole fresche. Servire con una tazza di latte, panna o tè.
Nella stagione delle bacche, prendere diversi tipi di bacche (lamponi, mirtilli, fragole), dividere l'impasto in 3 parti e cuocere 3 tipi di muffin allo stesso tempo. La varietà è sempre bella!
Muffin allo yogurt farcito con fragole sono pronti. Buon appetito!
