Insalata di frittelle - una selezione delle migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustosa insalata di pancake.

Insalata di frittelle - una selezione delle migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustosa insalata di pancake.

Pancake Salad - Principi generali di cottura

Se sei stanco delle insalate tradizionali e vuoi cucinare qualcosa di nuovo, prova a creare un'insalata di frittelle. Questo non è affatto un piatto complicato, che può essere servito sotto forma di una torta o di un'insalata tradizionale. Naturalmente, l'ingrediente principale sarà una frittella - è necessario impastare la pasta fresca con un po 'di sale.

Pancake Salad - Preparare cibo e piatti

Lavare le uova con la conchiglia prima di friggere i pancakes con acqua tiepida. Lo stesso vale per tutti i prodotti che utilizzerai per preparare l'insalata di frittelle.

Per friggere i pancakes, è meglio usare una padella rivestita di teflon, in modo che i pancake non si attacchino o non aderiscano alla superficie della padella.

Se decidi di preparare un'insalata di frittelle, mescolando gli ingredienti, quindi usa un piatto profondo. Se vuoi mettere la torta di insalata, quindi prendi un piatto grande e piatto, allora sarà più facile per lei dividere l'insalata in porzioni.

Ricette Insalata di Pancake:

Ricetta 1: Pancake Salad

Non è sempre necessario spendere un sacco di tempo e sforzi per creare un capolavoro di arte culinaria. A volte è possibile ottenere un pasto delizioso utilizzando i prodotti più semplici che si trovano in ogni casa.

Ingredienti richiesti:

  • Per i pancake: 2 uova
  • Mezzo bicchiere di farina
  • Mezza tazza di latte
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • Sale
  • Prosciutto 200 grammi
  • Pomodoro 1-2 pezzi
  • Cetriolo 2-3 pezzi
  • Panna acida per il rifornimento di carburante
  • Sale

Metodo di preparazione:

1. Prima di tutto, friggere i pancakes. Per fare questo, unire l'uovo e la farina, battere con un frullatore o un mixer, aggiungere gradualmente latte e burro. Aggiungi un po 'di sale. Friggere 4-5 frittelle su entrambi i lati, dopo aver lubrificato la padella rovente con olio.

2. Ogni rotolo di pancake rotola e taglia.

3. Taglia il prosciutto a strisce sottili.

4. Lavare le verdure e tagliarle a strisce sottili.

5. Mescolare prosciutto e verdure. Prendi i pancake tritati, aggiungili all'insalata, mescolando delicatamente con altri prodotti.

6. Condire l'insalata con panna acida e salarla. L'insalata di pancake è gustosa appena cotta, e se è ancora presente, i pancake sono impregnati di panna acida e succo di verdura e diventano molto succosi.

Ricetta 2: insalata di pancake con pollo

Preparare una deliziosa insalata con pancake, pollo e ananas. Una combinazione molto insolita di pollo tenero e ananas in agrodolce: se non hai mai dovuto combinare questi prodotti, rimarrai sorpreso dalla combinazione di sapori.

Ingredienti richiesti:

  • 2 uova
  • Mezzo bicchiere di farina
  • Mezza tazza di latte
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • Sale
  • Ananas in scatola 200 grammi
  • Filetto di pollo -400 grammi
  • Formaggio a pasta dura - 200 grammi
  • Prezzemolo fresco
  • Panna acida o maionese per condimento

Metodo di preparazione:

1. Prima di tutto, friggere i pancakes. Per fare questo, mescolare le uova, la farina, battere con una frusta o un mixer, aggiungere gradualmente il latte alla miscela, aggiungere un po 'di sale. Friggere le frittelle su entrambi i lati, pre-lubrificare la padella con olio caldo. Ogni rotolo di pancake rotola e taglia. 2. Aprire gli ananas, scolare il succo e tagliare a cubetti quadrati.

3. Lessare il pollo (in acqua salata per 10-15 minuti), raffreddare e tagliare a cubetti.

4. Grattugiare il formaggio, tritare il prezzemolo.

5. Mescolare delicatamente gli ingredienti in modo da non strappare i pancake sottili. Condire con maionese o panna acida e lasciare l'insalata di frittelle in infuso in un luogo fresco per 30-40 minuti.

Recipe3: insalata di frittelle mediterranea

Preparare un'insalata con frutti di mare e sottili frittelle di pizzo, e i vostri cari saranno felici! La tenerezza di frutti di mare, uova e pancake renderà questo piatto leggero e arioso, e allo stesso tempo soddisfacente. Fai attenzione quando compri i calamari, in forma congelata, dovrebbero essere bianchi o rosati, ma in ogni caso non gialli. Le carcasse congelate dovrebbero staccarsi facilmente l'una dall'altra, ma se sono incollate insieme in un unico pezzo di grandi dimensioni, non comprare questi calamari - il prodotto è chiaramente soggetto al congelamento.

Ingredienti richiesti:

  • 2 uova
  • Mezzo bicchiere di farina
  • Mezza tazza di latte
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • Sale
  • Calamari 3-4 carcasse
  • Uovo - 2-3 pezzi
  • Cozze -100-200 grammi
  • Dill
  • Panna acida o maionese per condimento
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale

Metodo di preparazione:

1. Friggere i pancake. Mescolare l'uovo, la farina, la frusta o la frusta o un mixer, aggiungendo gradualmente latte e burro all'impasto, aggiungere un po 'di sale. Friggere le frittelle su entrambi i lati, pre-lubrificare la padella con olio caldo. Ogni rotolo di pancake rotola e taglia. 2. Lessare i calamari, dopo averli puliti del film trasparente, per 2-3 minuti, immergendoli in acqua leggermente salata.

3. Le cozze soffriggere a fuoco basso per 8-10 minuti, raffreddare, cospargere con succo di limone.

4. Bollire un uovo sodo (per 8-10 minuti in acqua bollente), togliere i gusci e tagliarli a piccoli pezzi quadrati.

5. Taglia i verdi.

6. Mescolare con cura tutti gli ingredienti, condire con panna acida e aggiungere sale. L'insalata di pancake nel Mediterraneo dovrebbe essere messa in frigo per 30-35 minuti prima di servire.

Ricetta 4: insalata di frittelle con fegato e carote

Preparare un'insalata di pancake con un sottoprodotto così utile come il fegato di pollo. L'insalata si rivelerà straordinariamente nutriente, oltre che gradita con gusto e aroma fresco grazie all'utilizzo di carote nella ricetta.

Ingredienti richiesti:

  • 2 uova
  • Mezzo bicchiere di farina
  • Mezza tazza di latte
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • Sale
  • Fegatini di pollo 300 grammi
  • Carote 2-3 pezzi
  • Cipolla 1 pezzo
  • Panna acida
  • Sale, pepe

Metodo di preparazione:

1. Friggere i pancake. Mescolare l'uovo, la farina, la frusta o la frusta o un mixer, aggiungendo gradualmente latte e burro all'impasto, aggiungere un po 'di sale. Friggere le frittelle su entrambi i lati, pre-lubrificare la padella con olio caldo. Ogni rotolo di pancake rotola e taglia.

2. Pollo bene il fegato, sciacquare sotto l'acqua corrente, rimuovere il film con un coltello e mettere su una padella calda. Friggere, mescolando con una spatola di silicone, per 10-15 minuti. Salate e pepate il fegato. Dopo la frittura, raffreddare il fegato e tagliarlo a strisce. 3. Tritare finemente le cipolle, strofinare le carote su una grattugia fine. Friggere le cipolle, aggiungere le carote, cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti.

4. Mescolare la panna fritta, il fegato e la panna acida, aggiungendo i pancake tritati all'insalata.

5. L'insalata di pancake con il fegato è meglio insistere per 50 minuti - un'ora in un luogo freddo.

Ricetta 5: Insalata di frutta con frittella

Regalati un dessert squisito - torta di frittelle con frutta e salsa di yogurt. Questo piatto si rivolge sia ai vostri bambini che agli ospiti adulti. Si prepara molto rapidamente, entro 15-20 minuti. Usa tutti i frutti che hai nel frigo e non solo quelli che sono elencati nella ricetta. L'insalata è meglio servita sotto forma di una sfoglia, quando viene servita, tagliata in porzioni.

Ingredienti richiesti:

  • 2 uova
  • Mezzo bicchiere di farina
  • Mezza tazza di latte
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • Sale
  • Mela rossa 1 grado
  • Arancione 1 pezzo
  • Kiwi 2 pezzi
  • Banana 1 pezzo
  • Grappolo 1 cluster
  • Yogurt naturale 300 grammi
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Panna da montare per decorazione

Metodo di preparazione:

1. Friggere i pancake. Mescolare l'uovo, la farina, la frusta o la frusta o un mixer, aggiungendo gradualmente latte e burro all'impasto, aggiungere un po 'di sale. Friggere le frittelle su entrambi i lati, pre-lubrificare la padella con olio caldo.

2. Lavare accuratamente tutti i frutti.

3. Tagliare a pezzetti, dividere l'uva in uva. 4. Mescolare lo yogurt con lo zucchero e mescolare la frutta.

5. Sulla prima frittella, posizionare la miscela di frutta, coprire con la successiva frittella, spalmare di nuovo la miscela di frutta e così via. Successivamente, decorare l'insalata di frittelle con frutta, panna montata e uva.

Pancake Salad - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Prima di grigliare i pancake, aggiungere 1 cucchiaio di olio di semi di girasole al composto di uova, latte e farina. Non rovinerà il gusto del pancake, ma arrosto più veloce e non si attaccherà alla superficie della padella. Non ungere eccessivamente la padella con l'olio: è meglio usare una spazzola di silicone e spalmare l'olio sulla padella. Quindi i pancake non ingrassano troppo. Friggi ogni pancake per 2 minuti, 1 minuto per lato.

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