Questo inceppamento è perfetto in ogni modo. Puoi mangiarlo con un cucchiaio di tè, fare un sacco di deliziosi dessert da esso - da gelatina e mousse al gelato e torte aperte.
Per cambiare il sapore è spesso aggiunto brandy o liquore, cacao, caffè. Ma è meglio non offrire un tale dessert ai bambini.
Lo sciroppo è ideale per l'impregnazione di biscotti al cioccolato o strati di torta regolari. Puoi anche aggiungere lo sciroppo al caffè: ne esce una bevanda molto interessante, specialmente se il dessert è cotto con cognac.
Tempo di cottura - 4 ore
Numero di porzioni - 2
A 100 kcal:
B - 0,51
W - 0.11
Y - 34,66
Kcal - 178.06
Ingredienti per fare la marmellata
- Ciliegie snocciolate - 1 kg
- Cioccolato - 1 tessera (100 g)
- Zucchero - 500 g
- Zhelfiks - 1 pacco
Fare marmellata con cioccolato
Bacche di ciliegie mature lavate. Tagliamo le code e puliamo le ossa.
Versiamo la norma dello zucchero e mettiamo in un luogo caldo per 2-3 ore per estrarre il succo.
Berry ha selezionato molto succo e puoi continuare a cucinare marmellata.
Aggiungi zhelfiks e metti una padella smaltata con bacche su un grande fuoco, porta ad ebollizione. Riduci il fuoco e cuoci per 10 minuti. Prima di bollire, una schiuma bianca apparirà sulla superficie dell'inceppamento. Lei ha raccolto durante tutto il tempo di cottura. Più qualitativamente si esegue questo passaggio, maggiori sono le probabilità che l'inceppamento venga memorizzato per un lungo periodo e conservato a temperatura ambiente.
Rompiamo il cioccolato a fette, puoi usare qualsiasi cioccolata, ma sicuramente delizioso.
Spegni il gas e aggiungi la cioccolata. Mescolare fino alla completa dissoluzione.
Nei vasi sterili e asciutti preparati in precedenza mettiamo la marmellata in cima, proprio sotto il coperchio.
Arrotolare o chiudere con coperchi secchi.
Gira i barattoli e fallo raffreddare. Il dessert di marmellata è pronto. Da utilizzare come guarnizione per gelato, lo strato superiore per qualsiasi torta, molto adatto per la ricotta e qualsiasi impasto tenero.
È facile preparare un dessert con la marmellata - aggiungerlo allo yogurt, sbattere e raffreddare bene nel congelatore - e il gelato morbido fatto in casa è pronto.
Suggerimenti per la cottura:
Zhelfix può essere sostituito con gelatina, solo tu devi scegliere quello che può essere cotto (leggi attentamente le istruzioni).
Un trattamento sarà più utile se lo gelifichi con l'agar-agar (un addensante naturale delle alghe).
