Le insalate di pollo affumicate non sono solo piatti semplici, ma anche molto gustosi. Soprattutto se le prugne sono presenti negli ingredienti. Una selezione delle insalate più deliziose!
Insalata di pollo affumicata con prugne - principi generali di cottura
Petti di pollo affumicato o cosce di pollo sono generalmente usati per gli antipasti, le ali non sono adatte. La polpa è tagliata a strisce o cubetti. Le prugne sono anche tritate, ma un po 'più piccole. Se necessario, quindi pre-ammollo. Questi ingredienti vengono poi mescolati o impilati.
Cos'altro è aggiunto:
• uova, formaggio;
• noci;
• verdure e frutta;
• funghi
Di solito queste insalate sono condite con maionese. Se si usano cosce di pollo, questo strato viene cosparso di una piccola quantità di salsa. Il seno può essere inzuppato più abbondantemente. La maionese viene aggiunta all'insalata mista a piacere.
Insalata di pollo affumicata con prugne e noci
La ricetta per un'incredibile insalata di pollo affumicata con prugne secche. Le noci vengono utilizzate solo con noci, nessuna altra non si adatta. Per un sapore migliore, i chicchi possono essere fritti in una padella asciutta.
Ingredienti
• 250 g di pollo;
• 130 g di prugne secche;
• 3 uova;
• 50 g di noci (possibile e più);
• 250 g di cetrioli;
• maionese.
Cottura
1. Le prugne secche devono essere inzuppate, lasciate riposare un po 'nell'acqua tiepida, gonfiate.
2. Tritare finemente il pollo, stenderlo come primo strato, cospargerlo di maionese.
3. Taglia le prugne a cubetti o cannucce, cospargere lo strato di pollo.
4. Ora ci sono noci tritate. Come già accennato, possono essere pre-fritti. Cospargere di prugne secche.
5. Pulire le uova sode, togliere i tuorli, strofinare le proteine o tritarle con un coltello, coprire lo strato di noci, salare e ingrassare con la maionese. 6. Tagliare i cetrioli a cubetti, adagiarli sopra, ricoprirli di maionese. È un po 'salato. Se il sale sale sui cetrioli, scorrerà rapidamente.
7. Cospargere la parte superiore con i tuorli e il gioco è fatto! Decorare a proprio piacimento.
Insalata di pollo affumicata con prugne e funghi
Per questa insalata si usano champignon marinati. Ma puoi prendere altri funghi, ma non scivoloso. Altrimenti, sarà difficile assemblare i livelli.
Ingredienti
• 1 coscia di pollo affumicata;
• 200 g di funghi;
• 4 uova;
• maionese;
• 120 g di prugne secche;
• 150 g di cetrioli;
• 150 grammi di formaggio.
Cottura
1. Le uova devono bollire, raffreddare, tagliare a cubetti.
2. Togliere la pelle dalla coscia di pollo, tagliare anche la polpa a cubetti, metterla sul fondo della scodella. Lo strato deve essere ben unto con la maionese.
3. Le prugne vengono lavate, tagliate a dadini, disposte sul pollo.
4. Ora vanno i funghi marinati. È importante scaricare tutto il liquido da loro. Tagliare a pezzi sottili, disporre in uno strato uniforme, ungere un po '.
5. Distribuire le uova precedentemente tritate. Copriamo lo strato, è possibile sale un po '.
6. Ora vai a cetrioli sottaceto. Se la pelle di un vegetale è dura, è meglio pulirla. Lubrificare la salsa.
7. Coprire l'insalata con formaggio grattugiato in cima, i lati possono anche essere coperti. Decorare a piacere, insistere 2 ore in frigorifero.
Insalata di pollo affumicata con prugne di betulla
La ricetta è incredibilmente bella ed elegante insalata di pollo affumicato e prugne secche. Questo piatto decorerà qualsiasi tavolo. I funghi sono usati crudi.
Ingredienti
• 300 g di pollo affumicato;
• 100 g di prugne secche;
• 250 g di champignon;
• 1 cipolla grande;
• 3 uova;
• 200 g di cetrioli;
• maionese (quanti ne lasceranno);
• olio, verdi.
Cottura 1. Ci laviamo le prugne, rimandiamo alcune cose per decorare l'insalata. Il resto del prodotto è riempito con acqua calda, lascialo in infusione.
2. Taglia i funghi e le cipolle, stendi insieme in una padella con il burro, friggi fino a cottura. Riempire con spezie, fresco a freddo.
3. Tagliare le uova sode (tuorli e proteine separatamente).
4. Taglia i cetrioli freschi a cubetti.
5. Prendiamo le prugne imbevute, spremiamo e tagliamo. Può essere tagliato a cubetti o cannucce.
6. Mettere l'insalata. Distribuiamo pollo affumicato, tagliato a dadini, grasso con salsa.
7. Cospargere con le prugne tagliate in cima.
8. Distribuire i funghi fritti con cipolle, ungere, cospargere con i tuorli.
9. Distribuisci anche i cetrioli e il grasso, solo un po '.
10. Fai addormentare un'insalata con proteine grattugiate, nascondigli sotto uno strato di maionese.
11. Tagliate le prugne lasciate per la decorazione, tagliatele a strisce, distribuite su uno sfondo bianco di maionese e strisce proteiche, come quelle di una betulla. Inoltre, decorare con la vegetazione, si può mettere in giro.
Insalata di pollo affumicata con prugne e mais
Opzione non soffiata con insalata di pollo affumicato e prugne secche. Tutto è tagliato, mescolato, mescolato con salsa. Veloce e facile.
Ingredienti
• 300-400 g di pollo;
• 1 lattina di mais;
• 150 g di prugne;
• 1 peperone bulgaro;
• 2 cetrioli;
• 1 mazzo di verdure;
• 150 g di maionese;
• 3 uova (bollite).
Cottura
1. Tagliare le uova sode, adagiarle in un'insalatiera.
2. Aggiungi mais, liberato dal liquido.
3. Taglia il pollo a cubetti, la dimensione di un grano o leggermente più grande. Aggiungi all'insalata.
4. Tagliamo anche le prugne, se necessario, immergile.
5. Taglia i cetrioli allo stesso modo, anche a cubetti.
6. Al pepe bulgaro rimuoviamo i semi, li tagliamo a strisce sottili, poi a pezzi piccoli. 7. L'insalata deve essere riempita con sale e maionese. Può essere scomposto in ciotole suddivise in porzioni. Top decorare con un rametto di verde.
Insalata di pollo affumicata con prugne e ananas
Ricetta per un'insalata saporita, per la quale è possibile utilizzare ananas freschi, ma il prodotto in scatola è più accessibile. Puoi usare le cosce o il petto di pollo.
Ingredienti
• 300 g di pollo affumicato;
• 5 anelli di ananas;
• 100 g di prugne secche;
• 150 ml di maionese;
• 2-3 uova;
• una piccola manciata di noci.
Cottura
1. Taglia il pollo a cubetti, mettilo in un'insalatiera.
2. Aggiungi le prugne, tagliate a pezzi piccoli, un cucchiaio di maionese, mescolate e livellate con il primo strato.
3. Taglia gli anelli di ananas. Spargere sul pollo.
4. Strofinare le uova bollite in alto. Cospargere leggermente di sale. Ci uniamo con la maionese.
5. Tritare le noci, friggere per un minuto in una padella asciutta fino a quando appare un aroma gradevole. Raffreddamento.
6. Cospargere l'insalata in cima, lasciare per qualche ora in frigorifero in modo che sia ben bagnata.
Insalata di pollo affumicata con prugne e patate
Opzione nutriente insalata mista, che viene preparata con patate lesse. Si usa il seno affumicato, ma si può prendere all'incirca la stessa quantità di carne di pollo.
Ingredienti
• 150 g di prugne;
• 1 seno affumicato;
• 3 patate;
• 0,5 cipolle;
• 150 g di maionese;
• 2 uova;
• 1 carote bollite;
• 2 cetrioli.
Cottura
1. Le patate possono essere bollite con le carote. Le verdure vengono pulite, tagliate a cubetti, come per Olivier. Piegare in una grande ciotola.
2. Anche le cipolle vengono sbucciate, tagliate finemente. Se il vegetale è affilato, puoi versarlo con acqua bollente. Inviata alla prossima insalata. Non meno gustoso è ottenuto con cipolle verdi, ma in questo caso, deve essere aggiunto prima di servire. 3. Aggiungi pollo e prugne tritate.
4. Tagliamo i cetrioli, li spostiamo anche noi.
5. Le uova non possono aggiungere. Ma con loro risulta più delizioso.
6. Condisci l'insalata con la maionese, prova. Se necessario, salare, pepare, spremere un piccolo spicchio d'aglio. Per la bellezza, mettete sopra alcuni rametti di aneto o prezzemolo.
Insalata di pollo affumicata con prugne e fagioli
Opzione insalata nutriente, che avrà bisogno di fagioli in scatola. È meglio usare il bianco, è più tenero.
Ingredienti
• 1 lattina di fagioli;
• 250-300 g di pollo affumicato;
• 100 g di prugne secche;
• 2-3 cetrioli;
• 150 ml di maionese;
• 4 fette di pane raffermo;
• 1 spicchio d'aglio;
• un po 'di olio;
• 0,5 panini di aneto.
Cottura
1. Taglia la pagnotta a cubetti. Versare un paio di cucchiai di olio nella padella, scaldarlo. Distribuire il pane a fette, soffriggere in una padella.
2. In maionese spremere l'aglio, aggiungere l'aneto tritato, è possibile versare il pepe o aggiungere senape alle spezie. Mescolare, lasciare riposare la salsa.
3. Tagliamo a cubetti il pollo e i cetrioli, li gettiamo in un'insalatiera.
4. Apri il barattolo di fagioli nel tuo succo, gira in un colino. Se lo sciroppo è viscido, come la gelatina, i fagioli vengono sciacquati, lasciate sgocciolare e versateli in un'insalatiera.
5. Aggiungi le prugne tritate.
6. Riempi l'insalata con l'aneto infuso e la salsa all'aglio, mescola. Passiamo all'insalatiera per servire.
7. Prima di mettere sul tavolo, cospargere il piatto con la parte superiore dei crostini.
Insalata di pollo affumicata con prugne e frittelle di uova
Opzione nutriente insalata con prugne, pollo affumicato e frittelle di uova. La preparazione è molto semplice.
Ingredienti
• 300 g di pollo;
• 2 spicchi d'aglio; • 100 g di prugne secche;
• 2-3 cetrioli;
• 4 uova;
• 50 g di noci;
• maionese, sale, burro.
Cottura
1. Sbattere un uovo, salare, versare in una padella di diametro piccolo unta con olio, friggere una sfoglia sottile su entrambi i lati. Allo stesso modo, cuocere le frittelle dal resto delle uova, raffreddare, arrotolare e tagliare a strisce.
2. Taglia il pollo affumicato e le prugne a strisce, spostale sulle uova.
3. Tagliare il cetriolo a listarelle, stenderlo sul resto dei prodotti.
4. Aggiungere l'aglio alla maionese, mescolare e condire l'insalata.
5. Cospargere con le noci in cima.
Insalata di pollo affumicata con prugne - suggerimenti e trucchi
• È meglio rimuovere la pelle dalla gamba affumicata, non è aggiunta all'insalata. Ma puoi cuocere in un tegame con un osso quando cucini il primo piatto. La zuppa avrà un piacevole aroma di fumo.
• Per evitare che le insalate soffiate si spezzino, è possibile utilizzare un anello da pasticceria o un bordo di uno stampo per torta diviso da assemblare.
• Decorare le insalate solo con quei prodotti che fanno parte del piatto.
• La maionese per insalate è meglio acquistata in confezioni. Questo è molto conveniente. Puoi tagliare l'angolo e disegnare la mesh.
