L'insalata è un piatto indispensabile utilizzato quotidianamente dalle persone. Un'insalata è un piatto freddo o caldo fatto da una miscela di verdure tritate e grattugiate, che vengono servite sul tavolo, come aggiunta alla carne o agli spuntini freddi. Ad oggi, le insalate più popolari sono le insalate, dove l'ingrediente principale è il pollo.
Benefici delle insalate di pollo:
- in primo luogo, il pollo è un prodotto economico, dietetico e facilmente digeribile;
- in secondo luogo, la carne di pollo è combinata con tutti i prodotti: noci, formaggi di varie varietà, tutte le verdure e molti frutti;
- in terzo luogo, l'insalata con pollo è condita con vari condimenti (panna acida, maionese, oli di diversa origine).
C'è una grande varietà di ricette di insalata di pollo, ma questo articolo è dedicato alle insalate, dove gli ingredienti principali sono la carne di pollo e le noci.
Ricette passo passo di insalate con carne di pollo e noci per tutte le occasioni:
Ricetta 1: insalata di pollo affumicata e noci
Questa insalata è considerata una "mano veloce", poiché sono necessari solo 15 minuti per preparare l'insalata e gli ingredienti non richiedono un trattamento termico. Il punto culminante dell'insalata è il filetto di pollo affumicato e l'aglio aggiunge note speziate.
Per preparare un'insalata con carne di pollo affumicata e noci per 4 persone, avrete bisogno di ingredienti come:
- filetto di pollo affumicato - 250 grammi;
- noci - 40 g;
- pomodori solidi - 4 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 grammi;
- aglio - 2 denti;
- prezzemolo - un piccolo mazzo;
- maionese - 3 cucchiai;
- sale.
Per preparare un'insalata con filetto di pollo alle noci e affumicato, non servono più di 15 minuti.
Passo dopo passo: insalata con noci e filetto di pollo affumicato.
Processo preparatorio:
- Filetto di pollo affumicato senza pelle, tagliato a listarelle.
- Il formaggio a pasta dura viene tagliato a strisce.
- Le noci sono schiacciate in un mortaio.
- I pomodori sono tagliati in quadrati.
- Il prezzemolo è schiacciato.
- L'aglio è tritato.
Gli ingredienti per l'insalata sono combinati, portati a piacere con sale, conditi con maionese e nello stesso minuto il piatto viene servito sul tavolo. L'insalata non può essere riempita in anticipo, come i pomodori con sale e maionese, lasciare rapidamente che il succo perda la forma e l'insalata diventi acquosa. Chi non usa la maionese, può riempire il piatto con panna acida a basso contenuto di grassi o con maionese + panna acida.
L'insalata pronta viene servita in un'insalatiera comune o in ciotole, personalmente per ogni ospite. Buon appetito!
Ricetta 2: insalata "Royal treat" (insalata con pollo bollito e noci)
La preparazione di questa insalata è un processo molto laborioso, ma il risultato finale supererà tutte le aspettative e assaggerete un piatto veramente reale. L'insalata è nutriente e ipercalorica, perché si compone di sei strati, imbevuti di maionese.
Per preparare un'insalata con carne di pollo bollita e noci per 4 persone, avrete bisogno di ingredienti come:
- Carne di pollo (filetto o stinco) - 300 g;
- noci - 70 g;
- cipolle - 1 pezzo;
- uovo - 3 pezzi;
- maionese - 250 grammi;
- carote - 2 pezzi (taglia media);
- Grasso di sale e verdure per il trattamento termico.
Per preparare un'insalata "reale", sono necessari circa 45 minuti.
Passo dopo passo - preparazione dell'insalata "Royal" (con pollo e noci bolliti).
Trattamento termico:
- Carne di pollo, carote, uova bollite nel solito modo;
- I semianelli di cipolla sono fritti in grasso vegetale.
Processo preparatorio:
- La cipolla fritta si appoggia indietro in un colino o stesa su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso indesiderato.
- Le noci sono schiacciate in un mortaio.
- La carota è macinata su grattugiato.
- Il pollo bollito viene tritato attraverso un tritacarne con un grosso beccuccio.
- Proteine e tuorlo vengono schiacciati separatamente.
Gli ingredienti preparati vengono posti in un'insalatiera (preferibilmente trasparente) in strati nella seguente sequenza:
1) carne;
2) le noci sono ricoperte di maionese sopra;
3) cipolle;
4) proteine;
5) le carote sono ricoperte di maionese sopra;
7) il tuorlo.
Tutta l'insalata è pronta, buon appetito!
Ricetta 3: insalata di Galatea (insalata con pollo bollito, noci e prugne)
Nonostante il fatto che l'insalata sia composta per il 50% da noci e frutta (prugne, mele), è piuttosto ipercalorica e nutriente. Grazie all'eccellente combinazione di prodotti e note agrodolci di frutta e noci, il piatto sarà al gusto di adulti e bambini.
Per cucinare insalata con carne di pollo bollita, noci e frutta per 4 persone, avrete bisogno di ingredienti come:
- Carne di pollo (filetto o bacchetta) - 500 grammi;
- noci - 50 g;
- mela - 1 pezzo;
- prugne - 70 grammi;
- formaggio - 100 grammi;
- cipolle - 1 pezzo;
- uovo - 3 pezzi;
- maionese - 150 grammi.
- sale.
Per fare un'insalata di Galatea, hai bisogno di circa 35 minuti.
Passo dopo passo - cucina insalata "Galatea" (con pollo, noci e frutta).
Trattamento termico:
Per questa insalata, la carne di pollo può essere cucinata in due modi:
1 via - la carne di pollo è bollita nel solito modo o
2 vie: la carne viene tagliata a cubetti e fritta fino a cottura con curry;
- Le uova sono bollite nel solito modo.
Processo preparatorio:
- Le cipolle tritate finemente sono scottate con acqua bollente e asciugate.
- La mela sbucciata viene tagliata in barre.
- Le uova vengono tagliate su un cutter per uova;
- prugne finemente tritate;
- il formaggio viene macinato su una grattugia;
- Le noci sono schiacciate in trucioli fini.
Gli ingredienti preparati sono impilati su una piastra piana a forma di quadrato (l'insalata finita sembra una torta) in strati nella seguente sequenza:
1) carne bollita o fritta;
2) cipolle;
3) una mela;
4) uovo;
5) prugne;
6) formaggio;
7) e, in conclusione, la parte superiore e i lati dell'insalata sono cosparsi di trucioli di noci.
Ogni strato di insalata, tranne il formaggio, è leggermente spalmato di maionese.
L'insalata formata viene messa a bagno per 20-30 minuti e servita al tavolo. Buon appetito!
Ricetta 4: insalata alpina (con pollo e noci)
Questa insalata di fast food è perfetta per colazione, cena e picnic. Il vantaggio dell'insalata è che contiene solo ingredienti semplici e accessibili che non richiedono un trattamento termico aggiuntivo.
Per la preparazione dell'insalata "Alpina" con pollo affumicato e noci per 2 persone, avrete bisogno di ingredienti come:
- Carne di pollo affumicata - 200 grammi;
- noci - manciata;
- pomodori duri - 2 pezzi;
- cracker - una manciata;
- panna acida (maionese) - 50 grammi;
- qualche rametto di aneto, prezzemolo e cipolla verde;
- pepe, sale.
Processo preparatorio:
- Filetto di pollo affumicato senza pelle, a dadini.
- Il pomodoro viene tagliato a cubetti.
- Spezzetti di prezzemolo e aneto, cipolle - tritate.
- Le rusks possono essere comprate già pronte o puoi cucinarle tu stesso.
- Le noci sono schiacciate in un mortaio.
L'insalata "Alpine" può essere servita in due modi:
1 metodo - prima di servire, tutti gli ingredienti sono mescolati in un contenitore, portati a gusto con spezie e conditi con panna acida o maionese.
2 vie - insalata prima di servire è disposto in strati: pollo, cracker, pomodori (salati e maionese un po '), noci, verdure. Buon appetito.
Insalate con pollo e noci - raccomandazioni di chef esperti:
- per la preparazione di insalate utilizzare, tali parti di una gallina come stinco e filetto;
- i pomodori sono selezionate varietà solide;
- verdure per insalata è meglio strappare le mani;
- le insalate disposte a strati, prima di essere servite, devono essere messe a bagno per 10-15 minuti, mescolate - condite con spezie e condite con condimenti, poco prima di servire.
