L'insalata di pollo con formaggio e carote è gustosa, semplice e sana, che, a differenza del "cibo pesante", non sarà una prova seria per il tuo corpo, ad esempio, a Capodanno. Il tavolo snack è una manna dal cielo per qualsiasi hostess, può essere preparato in anticipo, risulterà gustoso e bello, e gli ospiti saranno felici, e la padrona di casa avrà tempo per capelli e trucco. Tutti i tipi di insalate, decorate con verdure, verdure, noci, semi e frutta - la base di qualsiasi tavolo da snack.
L'insalata è un'opportunità per la padrona di casa di mostrare la sua ingenuità e immaginazione. Questa ricetta, per così dire, la base, puoi sperimentare, portare qualcosa in essa.
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Porzioni: 4
Ingredienti per insalata di pollo leggera con formaggio e carote
- 350 g di pollo bollito;
- 2 piccoli cetrioli sottaceto;
- 180 g di cipolle;
- 250 g di carote;
- 150 g di formaggio leggero;
- 50 g di maionese su uova di quaglia;
- 2 cucchiaini di mostarda di Digione;
- 50 g di panna acida;
- pepe nero, sale, zucchero, burro e olio da cucina;
- sesamo bianco e nero, prezzemolo fresco da servire.
Metodo di cottura di insalata di pollo leggera con formaggio e carote
Pollo bollito (senza pelle) tagliato a cubetti, messo in un'insalatiera.
A proposito, per questa insalata puoi cucinare carne di pollo per una coppia - prendere il filetto o tagliare la carne dai fianchi, salare, pepare, cospargere il vapore con il burro e cuocere per un paio di 12-20 minuti, a seconda dello spessore dei pezzi.
Tagliare i cetrioli sottilmente e aggiungerli all'insalatiera. Se i cetrioli sottaceto vengono sostituiti con quelli in salamoia, il sapore del piatto cambierà leggermente.
Tritare finemente le cipolle. Mettere il burro in una padella, aggiungere la verdura, quindi gettare la cipolla tritata, cospargere di sale e un pizzico di zucchero semolato.
Friggere la cipolla in uno stato traslucido.
Aggiungi la cipolla raffreddata alla gallina e ai cetrioli.
Carote per insalata tagliuzzate sottili cannucce. Friggere la carota in una miscela di burro e olio vegetale separatamente dalla cipolla. Le carote sono anche raffreddate, sale, aggiungere al resto degli ingredienti. Proprio in un'insalatiera, strofinare il formaggio leggero su una grattugia grande. Per un'opzione più nutriente, utilizzare un formaggio grasso e uno saporito - formaggio con muffa blu.
Quindi, condisci l'insalata di pollo. In una ciotola separata, mescolare la maionese su uova di quaglia con panna acida e senape di Digione. Aggiungere il condimento alla ciotola di insalata, tutti insieme pepe pepe nero macinato fresco.
Mescolare gli ingredienti dell'insalata, mettere sul ripiano inferiore del comparto frigorifero per circa 30 minuti in modo che i prodotti "si conoscano" e immergere nella salsa.
Spalmare l'insalata di pollo leggera con formaggio e carote in una bella ciotola, cospargere con semi di sesamo bianco e nero, decorare con rametti di prezzemolo appena prima di servire.
Se l'insalata di pollo non può essere servita immediatamente, allora dovrebbe essere conservata in un luogo fresco.
Le insalate non sono solo antipasti festivi, sono anche un alimento ideale per coloro che non hanno molto tempo per preparare piatti complessi. Alcune verdure, carne o uova, formaggio e un gustoso condimento: è una cena abbondante e gustosa o un pranzo.
