Nonostante il fatto che medici e nutrizionisti smentiscano unanimemente l'uso della semola, è considerato "vuoto", rimane comunque molto popolare.
I bambini e gli adulti sono felici di mangiare il piatto, se è cotto correttamente. K
Come cucinare il porridge sul latte senza grumi?
Porridge di semola su latte senza grumi - i principi generali di cottura
Il porridge di manna viene cotto con latte puro o diluito con acqua. Versare il tutto in una casseruola, preferibilmente con un fondo spesso e mettere sul fuoco. Nella tecnologia classica, il cereale viene aggiunto al liquido bollente. Al contatto di questi due prodotti e formati grumi odiati. Certo, puoi sforzare il porridge finito, ma questa non è un'opzione. È molto più facile, più facile e più conveniente padroneggiare la corretta preparazione del piatto senza grumi.
Cos'altro viene messo nel porridge:
• sale;
• zucchero;
• olio.
Spesso vengono aggiunti al piatto marmellata, frutta, bacche fresche o congelate, ma è meglio farlo dopo averlo cucinato. A volte i porridge sono cotti con latte secco. Con una carenza di prodotto, viene utilizzato anche latte condensato diluito. È molto importante ricordare che i cereali assorbono bene l'acqua. Il rapporto tra liquido e semola in media 7: 1. Tuttavia, se cucini il porridge in anticipo, e lei avrà bisogno di stare un po 'in piedi, allora puoi mettere il cereale ancora meno.
Lessare il porridge di semolino preferibilmente in una padella che ha l'aspetto di un mestolo, cioè con una lunga impugnatura. Sarà conveniente gestire il processo, è facile rimuovere la pentola dal fuoco se il latte inizia a scappare. Prima di aggiungere il latte, si consiglia di sciacquare la pentola o aggiungere un cucchiaio di acqua fredda.
Porridge di semola su latte senza grumi
Un modo semplice per cucinare la semola con il latte, in cui i grumi non possono semplicemente formarsi. Il porridge produce densità media, se hai bisogno di una consistenza più liquida, quindi riduci semplicemente la quantità di cereali. Ingredienti
• 250 ml di latte;
• 4 cucchiaini. con una collina di grana;
• 2 cucchiaini. zucchero;
• 10 g di olio;
• 0,4 cucchiaini. sale.
Cottura
1. Versare il latte nella casseruola, non aggiungere altro. Metti sul fuoco.
2. Prendi un bicchiere o una tazza puliti e sempre asciutti, versaci il semolino.
3. Aggiungi sale e zucchero, mescola gli ingredienti asciutti.
4. Non appena il latte inizia a bollire e sale al tappo, inizia ad addormentarsi i cereali. Ma non correre, "versare" un flusso sottile.
5. Con l'altra mano, mescolare rapidamente il latte bollente in modo che non scappi e la semola sia distribuita uniformemente.
6. Una volta che il cereale intero è nella padella, lasciare bollire la polenta per tre minuti.
7. Coprire, lasciare per quindici minuti.
8. Ora puoi spostare il porridge in un piatto, aggiungere il burro.
Porridge di semola nel latte senza grumi con l'aggiunta di acqua
Questo tipo di porridge viene preparato negli asili, nelle scuole e in altre istituzioni simili. Naturalmente, nessuno lo cucinerà in puro latte, ma in effetti la semola risulta ancora migliore.
Ingredienti
• un bicchiere di latte;
• 0,5 bicchieri d'acqua;
• 0,3 cucchiaini. sale;
• 2 cucchiai di semola;
• 1 pezzo di burro;
• zucchero a piacere.
Cottura
1. Versare l'acqua in una casseruola, metterla sul fuoco.
2. Aggiungi latte, sale, continua a scaldare.
3. Se aggiungi lo zucchero, fallo subito.
4. Non appena la miscela di latte inizia a salire con la schiuma, cioè, fai bollire, riduci il calore.
5. Aggiungere immediatamente la semola. Versare un filo sottile, una spatola o un cucchiaio e mescolare rapidamente il punto in cui il cereale tocca il latte.
6. Lasciare bollire il porridge per tre minuti.
7. Spegnere la stufa, aggiungere olio, mescolare e coprire.
8. Lasciare il porridge per dieci minuti, in modo che la groppa assorba il latte, il porridge diventerà denso, omogeneo.
Porridge di semola nel latte senza grumi con ammollo
Un'interessante tecnologia di cottura della semola su latte senza grumi con cereali pre-ammollo. Nel processo, i grani si gonfiano, il porridge non si impadronisce di grumi.
Ingredienti
• 300 ml di latte;
• 10 g di olio;
• 3 cucchiai di semola;
• sale e zucchero.
Cottura
1. Versare il latte freddo in una casseruola.
2. Salare immediatamente, aggiungere lo zucchero. Se il porridge viene usato con marmellata o miele, basta solo il sale.
3. Ora aggiungi i cereali al latte freddo, mescola e lascia per cinque minuti. Se vuoi ottenere un porridge denso, aggiungi un altro mezzo cucchiaio di cereali.
4. Mescolare di nuovo, dare fuoco al di sotto della media.
5. Bollire il porridge prima di farlo bollire, mescolando regolarmente.
6. Dopo l'ebollizione, far bollire per due minuti, togliere dal fuoco.
7. Metti il porridge in un piatto, condisci con un pezzo di burro. Mescolare.
Porridge di semola su latte senza grumi nella pentola a cottura lenta
Ricetta per la semola sul latte senza grumi, che viene preparata in una pentola a cottura lenta. Acqua è stata aggiunta Se il porridge è preparato per gli adulti, allora puoi cucinare sullo stesso latte. I prodotti sono misurati da una tazza multipla.
Ingredienti
• 0,5 tazza di cereali;
• 2 bicchieri di latte;
• 1,5 bicchieri d'acqua;
• 0,5 cucchiaini. sale;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 10 g di scarico dell'olio.
Cottura
1. Versare l'acqua in una casseruola dal multicooker e aggiungere immediatamente il latte con lo zucchero e il sale.
2. Prendi un cucchiaio, mescola per sciogliere tutti gli ingredienti.
3. Mettere immediatamente un pezzo di burro.
4. Attivare la modalità Multi-Cook. Cuocere il porridge a 90 gradi per circa 20 minuti.
5. Aprire, mescolare accuratamente il porridge. Se sembra un po 'magro, quindi aspetta solo dieci minuti, la groppa si gonfierà ancora di più.
6. Quando servi in un piatto, puoi aggiungere un altro pezzetto di burro.
Porridge di semola nel latte senza grumi in gelatina
Un altro modo per cucinare un piatto popolare senza grumi. Puoi cucinare nel latte puro o in una miscela con acqua.
Ingredienti
• 350 ml di latte;
• 2-3 cucchiai di semola, a seconda dello spessore desiderato;
• sale e zucchero;
• olio nella padella e nel porridge finito.
Cottura
1. Versare metà del latte nella casseruola, mettere sul fuoco.
2. Nel resto del latte, aggiungere il semolino, mescolare. Deve essere freddo. È meglio usare una tazza con una maniglia per ammollo, in modo che dopo sarebbe conveniente versare il composto in una casseruola.
3. In una casseruola sul fuoco, aggiungi sale e zucchero, butta un pezzo di burro.
4. Non appena il futuro porridge comincia a bollire, prendi la semola bagnata, mescola e versa lentamente in una casseruola, mescola continuamente.
5. Fai bollire di nuovo il porridge.
6. Bollire per 2-5 minuti, non più necessario.
7. Mescolare, spegnere, lasciare riposare per un po '. Nel porridge finito, puoi anche aggiungere un pezzo di burro.
Porridge di semola su latte senza grumi (su latte secco)
Un'altra ricetta per la semola. Per questo piatto viene utilizzato latte in polvere, che può anche essere afferrato da grumi insieme a cereali.
Ingredienti
• 0,3 bicchieri di semolino;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 5 cucchiai di latte;
• 500 ml di acqua;
• sale;
• olio a volontà.
Cottura
1. Prendi una casseruola, dovrebbe essere vuota e sempre asciutta. Per autenticità, pulire l'interno con un asciugamano.
2. Ora aggiungi il latte e la semola, aggiungi lo zucchero e il sale. Mescolare la miscela secca fino a quando tutti i grumi scompaiono.
3. Ora versare in un sottile flusso di acqua fredda, mescolare. È conveniente usare un frullino per questo.
4. È ora di mettere il porridge sul fornello. Riscaldare a bollore, mescolare di tanto in tanto e non andarsene. 5. Non appena la massa bolle, fai bollire per tre minuti.
6. Spegni il fuoco, aggiungi il burro, lascia riposare sotto il coperchio per alcuni minuti per ottenere il piatto nella consistenza desiderata.
Porridge di semola su latte senza grumi - consigli e trucchi utili
• Per evitare una crosta sgradevole sulla superficie della semola, il piatto caldo dovrebbe essere immediatamente cosparso di zucchero sopra.
• Il porridge è rimasto addensato in modo che almeno si tagli con un coltello? È fantastico! Rimuoverlo, metterlo sul tabellone e tagliarlo sul piatto con un coltello. Quindi friggere i pezzi nel burro e versare la marmellata. Delicious! Ma servi solo caldo.
• Per rendere tenero e arioso il semolino di semolino, dopo averlo cucinato, puoi aggiungere il burro al piatto, sbattere immediatamente tutto insieme. Puoi anche diluire il piatto con la panna montata, risulta anche molto gustoso.
• Il bambino non vuole il porridge? Cuocere delizioso! Aggiungi marmellata, frutta, noci, cioccolato grattugiato. Delizioso è ottenuto con uvetta, frutta candita, sapori insoliti presenteranno additivi come la vaniglia o la cannella. È possibile disporre modelli multicolore di additivi e trasformare la semola non amata in un capolavoro culinario.
• La semola di semola può essere cucinata non solo con latte normale o secco. Un piatto gustoso è fatto con latte cotto. A proposito, puoi anche riempire qualsiasi porridge con ghee. Giù con colazioni noiose e monotone!
