Se hai del formaggio di ricotta, semi di zucca e di lino, puoi preparare un piatto gustoso e sano, ovvero la casseruola di ricotta. Inutile dire che dovrai aggiungere uova, semola, sale, zucchero e cannella agli ingredienti di cui sopra. La casseruola perfettamente "va" come dessert, spuntino pomeridiano, spuntino - puoi portarlo con te in viaggio o al lavoro, è abbastanza ricco e comodo da mangiare. A caldo, la casseruola non regge molto bene la sua forma, ma quando si raffredda non è necessario temere che cada a pezzi prima di raggiungere il piatto.
Elenco degli ingredienti:
- 3 uova di gallina,
- 350 g di fiocchi di latte,
- 3 cucchiai. l. zucchero,
- 1 pizzico di sale,
- 2 pizzichi di cannella in polvere,
- 200 g di zucca cruda,
- 2 cucchiai. l. semi di lino,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- 4 cucchiai. l. semolino,
- 150 ml di panna acida.
Cottura
1. Per mescolare la pasta di ricotta, prendere una ciotola grande o una padella. Versa dentro la ricotta e ricorda se lo desideri. Quindi batti tre uova di gallina fresche qui.
2. Versare lo zucchero e la semola in una ciotola.
3. Ora misurare la panna acida, è possibile utilizzare qualsiasi contenuto di grassi. Aggiungi sale e cannella in polvere, puoi anche aggiungere la vanillina, ma solo un po ', altrimenti sarà amaro.
4. Zucca sbucciata fresca e lavata, grattugiata su una grattugia grande, messa in una ciotola con la massa della cagliata.
5. Mescolare il tutto, aggiungere i semi di lino e mescolare nuovamente.
6. È meglio cuocere la casseruola nella forma con un diametro grande e non i lati molto alti - quindi la casseruola si rivelerà essere bassa, ma cuocerà bene dall'interno e non si brucerà dall'esterno. Coprire la forma con un foglio e ungerla con olio vegetale, cospargere di semolino e stendere la massa della cagliata, levigarla.
7. Cuocere il dolce a 180 ° per 25-30 minuti. Lasciare raffreddare e indurire la casseruola finita, quindi rimuovere delicatamente dallo stampo, tagliare a pezzi e servire. Va bene con condimenti dolci, marmellata, latte condensato.
