Casseruola di ricotta nel microonde con semolino, mele, limone. Ricette per casseruole di ricotta nel microonde

Casseruola di ricotta nel microonde con semolino, mele, limone. Ricette per casseruole di ricotta nel microonde

Molte casalinghe usano il forno a microonde principalmente per riscaldare il cibo o scongelare il cibo. Ma può essere usato per cucinare piatti diversi, e il tempo di cottura si riduce in modo significativo.

La casseruola di ricotta nel forno a microonde risulta essere tenera e saporita, mentre viene cotta facilmente e velocemente.

Cucinammo la casseruola come dessert, con zucchero, frutti di bosco e frutta. Ma se aggiungi verdura, erbe e spezie alla cagliata, otterrai un piatto sano e non meno gustoso adatto alla cena.

Casseruola di ricotta nella microonda - Principi di cottura di base

Ricotta mescolare con zucchero, burro e uova, aggiungere semolino o amido e impastare la pasta. Puoi mettere uvetta, bacche o frutta in esso.

L'impasto viene preparato nella forma e cotto per diversi minuti alla massima potenza.

Servito con casseruola con salsa di frutti di bosco, latte condensato o marmellata.

Ricetta 1. Una casseruola di cagliata nel microonde

Ingredienti

ricotta grassa - confezione;

due cucchiai di cereali di manna;

75 g di zucchero;

vanillina - 5 g;

uova - due pezzi;

35 g di uva passa;

frutti di bosco;

latte condensato.

Metodo di preparazione

1. Cagliata ci addormentiamo nella ciotola di un robot da cucina, aggiungiamo uova, zucchero semolato e vanillina. Grindare tutti insieme per ottenere una crema cremosa.

2. Versare il semolino e mescolare bene. Lavare l'uvetta e versarla con acqua bollente per cinque minuti. Scolare l'acqua, spremere leggermente l'uvetta e metterli nell'impasto. Mescolare in modo che sia uniformemente distribuito su tutta la massa.

3. Versare l'impasto in stampi in silicone. Impostiamo la potenza del forno a microonde a 800 W e impastiamo gli stampi con l'impasto per due minuti. Dopo averlo spento, attendere altri due minuti senza estrarre la casseruola e accendere di nuovo il forno per la stessa potenza e tempo. Tiriamo fuori la casseruola dallo stampo, decoriamo con bacche e versiamo con latte condensato.

Ricetta 2. Casseruola di ricotta in un forno a microonde con panna acida

Ingredienti

mezzo chilo di ricotta;

una fetta di prugna burro;

panna acida - tre quarti di un bicchiere;

sale e zucchero vanigliato;

quattro arte. cucchiai di zucchero;

tre uova.

Metodo di preparazione

1. Metti la cagliata nella ciotola del frullatore e macinala finemente. Aggiungere i tuorli, lo zucchero vanigliato e il sale. Mescola gli ingredienti in una massa omogenea.

2. Batti i bianchi con lo zucchero fino a ottenere una schiuma consistente. Aggiungere gradualmente la massa proteica, mescolarla alla cagliata.

3. Ungere lo stampo in vetro profondo con burro fuso e trasferire la miscela di cagliata in esso. Lisciare la superficie con una spatola e lubrificare con olio. Coprire con un coperchio e riporre nel microonde. Impostiamo la potenza a 600 W e cuociamo la casseruola per un quarto d'ora.

4. Metti la casseruola su un piatto piatto e servi con miele o panna acida.

Ricetta 3. Una casseruola di cagliata in un forno a microonde con uvetta

Ingredienti

uva passa;

ricotta grassa - 350 g;

zucchero semolato - 85 g;

semola - 50 g;

1 uovo;

vanillina;

70 g di prugne burro fuso

Metodo di preparazione

1. Capovolgere la cagliata su un setaccio o scolapasta, e attendere fino a quando tutta l'umidità si è scaricata.

2. In una ciotola profonda, sbattere l'uovo e farlo scoppiare nella spessa schiuma. Quindi aggiungere lo zucchero e il semolino alla massa d'uovo e anche mettere la cagliata. Batti tutto con un mixer fino a che liscio.

Lasciare l'impasto in infusione per dieci minuti.

3. Lavare e asciugare l'uvetta. Mettilo nella massa cagliata-yachnoy, aggiungi lo zucchero vanigliato e la frusta.

4. Ungete la forma di vetro con il burro fuso e metteteci l'impasto. Anche la superficie dell'impasto si unge con il burro fuso.

5. Accendere il microonde alla massima potenza e cuocere la casseruola di cagliata per circa dieci minuti. Servire la casseruola può essere per colazione, o come dessert.

Ricetta 4. Casseruola con cagliata a microonde con succo di limone

Ingredienti

ricotta grassa - 700 g;

scorza di limone;

succo di limone - 50 ml;

uova - quattro pezzi;

frutta secca;

amido - 60 g

Metodo di preparazione

1. Separare i bianchi dai tuorli. Sbattere l'ultimo separatamente con zucchero e succo di limone. Battere in una ciotola separata, in un forte scoiattolo di schiuma.

2. Metti la cagliata in una ciotola di frullatore e macina bene. Mettere in una ciotola profonda, versare i tuorli montati, aggiungere l'amido, salare e aggiungere la scorza di limone. Sbattere tutto fino a che liscio con un frullatore. Quindi mettere la frutta secca lavata e asciugata e mescolare con un cucchiaio.

3. Lubrificare il modulo per il microonde con burro fuso, aggiungere molta cagliata e ungere la superficie con burro fuso. Accendi il microonde da 650 W e imposti l'impasto per 12 minuti. Se il forno è dotato di una griglia, quindi accenderlo per cinque minuti, in modo che appaia una deliziosa crosta. Tagliare la casseruola in porzioni e versare la salsa di frutta.

Ricetta 5. Una casseruola di cagliata nel microonde con una pera

Ingredienti

uova - due pezzi;

ricotta fatta in casa - 300 g;

300 g di pere;

sale e vaniglia;

tre cucchiai di amido;

limone;

un pezzo di burro fuso;

zucchero semolato - 50 g

Metodo di preparazione

1. Laviamo il limone sotto il rubinetto, pulitelo con un tovagliolo, togliete la scorza e spremettate il succo. Macina la scorza.

2. In una padella, sciogliere metà del burro. Versare lo zucchero, mescolare e mettere in un forno a microonde per un minuto. L'olio dovrebbe iniziare a bollire.

3. Aggiungere i tuorli, la scorza e il succo di limone, lo zucchero vanigliato e l'amido alla miscela calda. Tutti i componenti sono montati con un mixer. Continuando a battere, stendere gradatamente la ricotta.

4. Lavare la mia pera, pulire, rimuovere i semi e tagliarli a fette sottili. 5. Ungere il contenitore di vetro o di ceramica con burro fuso e inserire l'impasto di cagliata. Dall'alto, sopra l'intera superficie, adagiare le fettine di pera.

6. Accendere il forno a microonde a una potenza media e impostare la capacità della pasta di cagliata per quattro minuti. Quindi aumentiamo la potenza e continuiamo a cuocere per lo stesso tempo. Dopo il segnale, lasciare la casseruola nel forno per altri cinque minuti. Servito con panna acida o latte condensato.

Ricetta 6. Casseruola di ricotta con broccoli in un forno a microonde

Ingredienti

150 g di ricotta a basso contenuto di grassi;

mazzo di verdure;

un pizzico di sale;

broccoli - 100 g;

l'uovo.

Metodo di preparazione

1. Smontare i broccoli nelle infiorescenze. Mettili in uno scolapasta e sciacquali sotto il rubinetto. Lasciare finché tutta l'acqua non è drenata. Sposta su un asciugamano monouso e asciugalo. Quindi tagliare i broccoli a pezzetti.

2. Mettere la ricotta in un frullatore, aggiungere l'uovo, salarlo e macinarlo in una miscela omogenea.

3. Laviamo un po 'di verdure e le asciugiamo con un tovagliolo di carta. Tritatelo finemente con un coltello e passate ai broccoli. Mescolare e stendere in una forma per il forno a microonde. Aggiungi la cagliata alle verdure e mescola.

4. Accendi il forno a microonde alla massima potenza e imposta il modulo in esso per cinque minuti. Raffreddare la casseruola e servire, annaffiando con salsa di panna acida.

Ricetta 7. Casseruola per formaggio a microonde di dieta

Ingredienti

ricotta a basso contenuto di grassi - 0,5 kg;

uova;

miele e zucchero

Metodo di preparazione

1. Ricotta sfilacciare al setaccio in modo che diventi arioso.

2. In un piatto fondo, sbatti l'uovo fino a quando appare la schiuma.

3. Versare l'uovo sbattuto nella ricotta a terra e mescolare.

4. Versare la massa di miele liquido e mescolare nuovamente.

5. L'impasto risultante viene versato in una forma speciale. 6. Accendi il microonde a potenza elevata e imposta il modulo con l'impasto per 10 minuti. Dopo la cottura, lasciamo la casseruola per altri sette minuti nel forno. Servire la casseruola di ricotta, innaffiata con sciroppo di frutta dolce.

Ricetta 8. Casseruola di cagliata con banane nel microonde

Ingredienti

ricotta - 350 g;

uova;

30 grammi di zucchero;

due banane;

40 g di semola

Metodo di preparazione

1. Togliere la buccia dalle banane e tagliarla a fette.

2. Metti un uovo e una ricotta in una ciotola per frullatore, riempire il semolino con lo zucchero e macinare fino a renderlo omogeneo. Aggiungere le banane alla pasta e mescolare.

3. Copriamo il vetro con olio e stendiamo la pasta. La superficie è livellata.

4. Accendi il microonde a piena potenza, mettici dentro l'impasto e inforna per sette minuti. Raffreddare e servire al tavolo, decorato con noci tritate o cosparsi di cocco.

Ricetta 9. Casseruola di ricotta con mele e banane nel microonde

Ingredienti

ricotta grassa - 450 g;

cannella - 3 pizzichi;

125 g di farina d'avena;

vanillina - 2 pizzichi;

100 g di semola;

2 mele;

soda;

2 uova;

banane;

mezza tazza di kefir;

drenare. olio;

120 grammi di zucchero.

Metodo di preparazione

1. Con le banane, rimuovere la buccia e tagliare in cerchi. Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore e macina tutto fino a che liscio. In un frullatore non mettere burro e mele. Lascia un po 'di semola decorativa.

2. Le mie mele, noi puliamo e piccoli tagliamo. Mettere l'impasto e mescolare bene in modo che tutti i pezzi siano distribuiti uniformemente nella miscela.

3. Uniamo il vetro con olio, lo cospargiamo di semolino e ci versiamo la pasta. Accendere il microonde a piena capacità e inviarlo ai piatti con l'impasto per cinque minuti.

Ricetta 10. Casseruola a microonde di cagliata "Delizia celeste"

Ingredienti

ricotta grassa - 0,5 kg;

sale e vaniglia;

90 g di zucchero;

2 uova;

polvere di cacao - 30 g;

100 g di semola;

latte - 100 ml.

Metodo di preparazione

1. Rompa le uova in una ciotola e battili con una frusta. Aggiungi vaniglia, zucchero e sale ad esso. Mescolare. Aggiungere ricotta grattugiata e semolino, versare il latte e continuare a battere fino a che liscio.

2. Dividi la massa dalla cagliata a metà. Versare la polvere di cacao in un unico pezzo e mescolare.

3. Metti l'impasto in uno stampo in silicone, alternando la luce al cioccolato.

4. Microonde attivare 600 watt. Metti la casseruola in essa per 12 minuti. Rimuovere il dolce dallo stampo e versare con latte condensato o sciroppo di frutta.

Ricetta 11. Casseruola di ricotta con semi di papavero nel microonde

Ingredienti

un pacchetto (250 g) di ricotta;

papavero - 250 g;

due uova;

60 g di semola;

70 g di zucchero;

succo di limone - mezzo cucchiaino

Metodo di preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungendo immediatamente la vanillina. Continuare a sbattere, salare, aggiungere il lievito e un po 'di succo di limone.

2. Versare il composto di uova nella cagliata e battere con un mixer fino a che liscio. Versare papavero e semolino e continuare a battere.

3. Distribuire l'impasto in tre stampi per torta al silicone. Microonde accendono il massimo. Metti lo stampo in silicone nel forno per tre minuti. Lasciare la casseruola nel forno per un altro paio di minuti. Stendiamo la casseruola su un piatto piano e versiamo sopra con yogurt o marmellata.

Ricetta 12. Casseruola di ricotta con frutti di bosco nel microonde

Ingredienti

200 g di ricotta senza grassi;

chiodi di garofano macinati, cardamomo, cannella;

uova;

vanillina e sale;

50 g di miele;

qualsiasi bacche - due manciate.

Metodo di preparazione

1. Risciacquare accuratamente le bacche sotto un rubinetto e asciugare.

2. Sbattere l'uovo con lo zucchero e il sale. Aggiungi le spezie e mescola. 3. In una miscela di uova piccanti, stendere la ricotta e battere fino a che liscio.

4. Distribuiamo metà dell'impasto in uno stampo in silicone, quindi mettiamo uno strato di bacche e versiamo uniformemente l'impasto rimasto su di esso.

5. Accendi il forno a microonde a piena potenza. Inseriamo la sua forma di silicone con l'impasto e cuociamo per un quarto d'ora. Dopo il segnale acustico, lasciare la casseruola per altri cinque minuti.

Casseruola di ricotta nel microonde - Trucchi e suggerimenti di cuochi esperti

  • Ricotta per casseruola, scegli solo fresca. Il grasso non importa, purché non sia acido e acquoso.
  • La ricotta può essere sostituita con una massa di cagliata dolce con vari additivi.
  • Imposta il tempo esattamente come prescritto. Se questo non è abbastanza, aggiungi più tempo e controlla il processo di cottura.
  • Per la cottura, utilizzare solo ceramica o vetro. Anche forma di silicone adatta.
  • È possibile aggiungere alla casseruola frutta, bacche o verdure di stagione.
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