Casseruola di ricotta molto delicata, ariosa e rigogliosa, proprio come all'asilo, non è un mito!
Funzionerà sicuramente nella tua cucina, se possiedi diversi segreti della sua preparazione.
Una tale prelibatezza è un piatto ideale per il tè pomeridiano o per la colazione, che non solo i bambini, ma anche gli adulti mangiano con piacere, meravigliandosi della sua ricchezza e sfarzo.
La composizione di molti casseruole di cagliata dolce comprende: uvetta, albicocche secche, farina, ecc., Ma proveremo a fare una versione classica del dessert (questa è esattamente la casseruola tradizionalmente servita ai bambini in ogni asilo), che la prossima volta essere in grado di aggiungere uno dei tuoi ingredienti preferiti in base alla precedente esperienza.
Avrai bisogno di 4 porzioni:
- 300 g di ricotta;
- 2 uova di gallina;
- 100 ml di latte condensato o 100 g di zucchero semolato;
- 3 cucchiai. semola;
- 2 pizzichi di sale;
- scarico. olio per forma di lubrificazione.
Avendo deciso di cucinare una casseruola di ricotta come un asilo, prima acquistare la ricotta e assicurarsi di assaggiarla prima di acquistarla, altrimenti rischi di acquistare un prodotto di bassa qualità. Per la cottura, la ricotta non troppo grassa e non acida è perfetta e non produce liquidi in eccesso. Dividere le uova di gallina in bianchi e tuorli in contenitori diversi. Quando usi le uova fatte in casa, la tua casseruola diventerà più arancione.
Far bollire l'acqua e versare acqua bollente sul semolino, dandogli il tempo di gonfiarsi mentre fai il resto delle fasi di cottura. Quella semola sarà la base per la casseruola di grano.
Mash cottage cheese con una forchetta e versare latte condensato o zucchero semolato in esso - ciò che è disponibile.
Aggiungi la ricotta a una ciotola di tuorli e mescola accuratamente l'intera miscela per renderla più uniforme. È in questa fase che è possibile aggiungere all'impasto uvetta, albicocche secche, ecc., Assicurandosi di arrotolarli prima in farina di frumento, altrimenti i frutti secchi rimarranno sul fondo durante la cottura e per questo la pasta di cagliata non salirà.
Sbattere le proteine di pollo con un mixer per circa 7-10 minuti fino a renderle cremose con qualche pizzico di sale.
Aggiungere la semola gonfia alla miscela di cagliata e frullare o frullare con un mixer per distribuire uniformemente il cereale su tutta la massa.
Introdurre le proteine nella massa delle uova con movimenti delicati, facendo attenzione a non interrompere le bolle d'aria.
Ungete una teglia con il burro, andate ai lati e versatevi la pasta di cagliata.
Metti la casseruola nel forno e inforna per circa 30-35 minuti a 180 ° C. Se improvvisamente la superficie della casseruola acquista già una crosta rossastra, e quando si fora lo stuzzicadenti di legno si bagna, spegnere il riscaldamento superiore e cuocere il piatto nei 5-7 minuti più bassi. Lasciare raffreddare la casseruola finita per 10-15 minuti senza rimuoverla dal forno, quindi rimuoverla e rimuoverla dallo stampo sul piatto.
Cospargere il dessert con lo zucchero a velo e tagliarlo in porzioni, servendo tè appena preparato. Buon appetito!
Se hai più di 4 persone con parenti e amici, raddoppia le porzioni di prodotti per questa prelibatezza, specialmente perché sono a basso costo e non troppo costose. Contiamo tutto insieme a te:
- 300 g di ricotta - 25 rubli;
- 2 uova di gallina - 8 sfregate;
- 100 ml di latte condensato o 150 g di zucchero semolato - 5 rubli;
- 3 cucchiai. semolino - 5 rubli;
- scarico. olio - 5 rubli
Totale: 4 porzioni di un appetitoso casseruola di ricotta che i bambini mangiano con tanto piacere all'asilo ti costeranno 48 rubli., E 1 porzione - 12 rubli. Con tali tassi, questo dolce può essere cucinato almeno ogni giorno, deliziando la tua casa con un cibo economico, gustoso e salutare!
