Il gusto delicato e l'aroma inquietante della zuppa di zucca colorata saranno apprezzati non solo dagli adulti, ma anche dai bambini.
Principi generali di cottura della zuppa di zucca con crema
La zuppa cremosa di crema di zucca viene preparata rapidamente e facilmente.
1. Le verdure vengono pulite, lavate, asciugate e tritate.
2. Carne e prodotti a base di pesce vengono lavati e tagliati.
3. Carne o pesce bolliti fino alla cottura.
4. Le verdure sono fritte o bollite.
5. Gli ingredienti sono collegati e interrotti da un frullatore.
6. Crema di zuppa condita con crema e spezie.
7. Gli ingredienti sono ben miscelati.
8. Fare bollire la zuppa per 2-3 minuti.
9. Il piatto è decorato con verdure.
10. Zuppa servita con crostini, salsa di formaggio, stufato di verdure, ecc.
Zuppa cremosa di crema di zucca - È deliziosa, soddisfacente e conveniente!
C'è un'enorme quantità di ricette di zuppa di zucca. In considerazione del quale, ogni hostess sarà in grado di scegliere l'opzione che sarà a suo piacimento, gusto e permettersi!
Zuppa profumata di crema di zucca con zenzero e panna
INGREDIENTI
Per preparare una zuppa luminosa e nutriente è necessario fare scorta:
• zucca matura - 400 g;
• cipolla - 2 pezzi;
• carota - 2 pezzi;
• crema ricca - 150 ml;
• aglio fragrante - 4 denti .;
• zenzero piccante (tritato) - 10 g;
• olio d'oliva - 30 ml;
• sale: un pizzico;
• pepe macinato - pizzico;
• acqua - 1,2 l;
• aneto - un piccolo gruppo.
PREPARAZIONE
1. Le verdure vengono pulite, lavate, asciugate e tagliate.
2. Metti la padella profonda. Nel contenitore riscaldato si versa il burro e si mettono le verdure: zucca, carota, cipolla. Tutti gli ingredienti sono ben miscelati e fritti 6-8 minuti.
3. Aggiungi le spezie alla massa vegetale - pepe, sale, aglio e zenzero. I componenti sono mescolati, riempiti con acqua e languiscono per 10-12 minuti. 4. Il contenitore viene rimosso dalla stufa.
5. La polpa di verdure viene schiacciata in un frullatore.
6. Crema e verdinello tritato fine vengono aggiunti alla zuppa cremosa. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati.
7. Fai bollire la zuppa per 3 minuti.
Delicata zuppa di crema di zucca allo zenzero servita in un duetto con fragranti panini all'aglio.
Minestra di crema di zucca con crema e pollo
INGREDIENTI
Per cucinare la zuppa di zucca e pollo con la panna, è necessario fare scorta:
• zucca matura - 450 g;
• carota - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• petti di pollo - 450 g;
• crema - 125 ml;
• pagnotta lunga - 1/4 pezzi;
• burro 40 g;
• aglio - 6 denti .;
• sale: un pizzico;
• pepe (fondo nero) - pizzico;
• verdi - raggio;
• acqua - 2 litri.
PREPARAZIONE
1. Pulire la zucca, la carota, la cipolla e l'aglio. Le verdure sono ben lavate, asciugate e tritate finemente.
2. Il petto di pollo viene lavato, messo in una padella, bollito fino a quando non è pronto (20-30 minuti), raffreddato e smontato in fibre.
3. Il pane viene tagliato a fette, messo in una padella, pre-lubrificato con burro, fritto un minuto su ciascun lato, raffreddato, strofinato con aglio e tagliato a quadretti.
4. La polpa di zucca viene posta in una casseruola e versata con un po 'd'acqua. Capacità coperta da un coperchio e posizionata sulla piastrella. Zucca colorata che prepara 10 minuti. Quindi l'acqua viene scaricata e il vegetale viene raffreddato.
5. Carote, cipolle e aglio vengono messi in una padella, pre-unti con burro e lasciati passare per 5 minuti. Dopo che la crema è stata introdotta. Gli ingredienti sono accuratamente mescolati e languiscono sotto il coperchio chiuso per altri 5 minuti.
6. In una casseruola separata, i componenti preparati sono combinati - condimento per pollo, zucca e crema. Gli ingredienti sono ben miscelati e interrotti da un frullatore. 7. Fai bollire la zuppa per 3 minuti.
8. Zuppa di crema di zucca con panna e pollo è riccamente decorata con verdoni e crostini all'aglio.
Servire la zuppa in un duetto con spuntini di verdure.
Zuppa di crema di zucca gourmet con salmone e panna
INGREDIENTI
Per preparare un piatto degno del tavolo reale, devi armare:
• zucca - 450 g;
• filetto di salmone - 350 g;
• formaggio a pasta dura - 115 g;
• patate - 3 pezzi;
• carota - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• burro - 40 g;
• olio d'oliva - 30 ml;
• crema - 80 ml;
• noci - 8 pezzi;
• sale: un pizzico;
• cannella: un piccolo pizzico;
• aneto - grappolo;
• acqua - 2,5 litri.
PREPARAZIONE
1. Zucca, patate, carote vengono sbucciate, cipolle, l'aglio viene sbucciato e le noci vengono sbucciate. Le verdure vengono lavate, asciugate e tritate finemente.
2. Salato, salato, messo in un contenitore, versato un po 'd'acqua. La pentola viene posizionata sulla piastrella e coperta con un coperchio. Dopo 10-15 minuti il pesce viene rimosso, raffreddato, tagliato a listarelle.
3. In una teglia imburrata con burro, mettere una zucca, cospargere con formaggio tritato e infornare per 15 minuti. E poi rimosso dallo stampo e raffreddato.
4. Le patate, le carote vengono messe nel serbatoio e riempite con dell'acqua. La casseruola è posta sul fornello e coperta con un coperchio. Dopo 20-25 minuti le verdure vengono rimosse e raffreddate.
5. L'olio viene versato nella padella, la cipolla viene messa, fritta fino a doratura.
6. Versare i dadi in una padella asciutta e arrostire per 8 minuti. Dopo di che viene rimosso il guscio.
7. In un contenitore separato sono collegate zucca, patata, carota, cipolla, sale, cannella. Gli ingredienti sono interrotti da un frullatore.
8. Crema, noci, salmone vengono introdotti in purea di verdure. Tutti i componenti sono ben miscelati.
9. Fai bollire la zuppa per 3 minuti.
10. Crema di zucca con crema e salmone decorati con aneto. Piatto gourmet servito con verdure al forno.
Zuppa di zucca nobile con crema e funghi
INGREDIENTI
Per creare zuppa di zucca con crema e funghi avrete bisogno di:
• zucca - 450 g;
• champignon - 250 g;
• Cipolla - 2 pezzi;
• carota - 1 pz.;
• formaggio fuso - 1 pz .;
• aglio - 4 denti .;
• crema - 80 ml;
• olio d'oliva - 30 ml;
• sale: un piccolo pizzico;
• aneto: un mucchio;
• acqua - 500 ml.
PREPARAZIONE
1. Verdure pulite, lavate, essiccate e macinate: zucca, funghi prataioli, cipolle, carote, aglio.
2. Metti una zucca in una casseruola e riempila d'acqua. La capacità è posizionata sulla piastrella e coperta da un coperchio. La zucca viene cotta per 15 minuti, quindi rimossa e raffreddata.
3. L'olio d'oliva viene versato in una padella profonda, le verdure vengono aggiunte - cipolla, carota, funghi e aglio. Tutti gli ingredienti sono mescolati e languiti sotto il coperchio chiuso per 15-20 minuti.
4. Preparare le verdure in una casseruola e mescolare con un frullatore.
5. Crema, formaggio fuso e sale vengono aggiunti alla massa vegetale. Ingredienti diligentemente mescolati.
6. Fate bollire la zuppa per 3 minuti.
7. Il piatto è decorato con rametti di aneto.
Servito fragrante zuppa di zucca con crema e funghi in coppia con crotons.
Zuppa di zucca originale con crema e lenticchie
INGREDIENTI
Per cucinare una delicata zuppa di purea di zucca, dovresti prendere:
• zucca - 450 g;
• zucca giovane - 1 pz.;
• 3 patate;
• Cipolla - 1 pz.;
• carota - 1 pz.;
• aglio - 4 denti .;
• lenticchie rosse - 150 g;
• crema - 85 ml;
• formaggio a pasta dura - 215 g;
• salvia - rametto;
• rosmarino - ramoscello;
• sale - pizzico;
• olio d'oliva - 40 ml;
• verdi: un mucchio;
• acqua - 1,5 litri.
PREPARAZIONE
1. Verdure pulite, lavate, essiccate e macinate - zucca, zucchine, patate, cipolle, carote, aglio. 2. Versare l'olio d'oliva nella padella, aggiungere la cipolla, l'aglio, mescolare e friggere fino a doratura.
3. Alla miscela di cipolla e aglio si aggiungono carote, zucchine, zucca, patate. Tutti gli ingredienti sono misti. Salvia e rosmarino profumati vengono messi sulle verdure. Capacità coperta da un coperchio. La massa vegetale languisce per 15 minuti.
4. Le erbe aromatiche vengono rimosse dalla massa vegetale e vengono aggiunte le lenticchie. La miscela è riempita con acqua. Capacità coperta da un coperchio. La futura zuppa alla crema spezza 25 minuti.
5. Gli ingredienti fragranti sono interrotti da un frullatore.
6. Alla massa vengono aggiunti panna, formaggio tritato e sale. I componenti sono accuratamente miscelati.
7. Fai bollire la zuppa per 3 minuti.
8. La zuppa è decorata con verdure.
Un pasto sostanzioso che emana un aroma straordinario, servito con morbidi e fragranti panini all'aglio.
Delicata zuppa crema di zucca con panna e polpette
INGREDIENTI
Per creare un vero capolavoro culinario - puré di zucca e crema di patate, è necessario fare scorta:
• polpa di zucca - 450 g;
• patate - 2 pezzi;
• champignon - 250 g;
• carota - 1 pz.;
• bulbo di cipolla - 1 pz.;
• pollo tritato - 350 g;
• crema - 85 ml;
• olio di girasole - 30 ml;
• sale: un pizzico;
• sesamo - 20 g;
• acqua - 1,2 l;
• verdi: un mucchio.
PREPARAZIONE
1. Verdure pulite, lavate, secche e schiacciate - zucca, patate, funghi, carote, cipolle.
2. Metti una zucca, una patata, una carota nella pentola e riempila d'acqua. La capacità è posizionata sul fornello e coperta da un coperchio. Le verdure sono cotte per 25 minuti. Quindi rimosso e raffreddato.
3. Si versa l'olio nella padella, si mettono cipolle e champignons. Tutti gli ingredienti sono mescolati, fritti fino al completamento, rimossi e raffreddati.
4. Piccole polpette sono fatte da carne macinata.
5. L'acqua viene versata nella pentola. La capacità è posizionata sulla tessera. Quando l'acqua bolle, le polpette scendono dolcemente e cuociono fino a quando sono pronte. 6. Le verdure vengono messe nella padella - patate, carote, polpa di zucca e mescolate nel frullatore.
7. La crema viene aggiunta alla purea, il sale viene aggiunto. I componenti sono ben miscelati.
8. Fai bollire la zuppa per 3 minuti.
9. La zuppa è versata in piattini, polpette di carne e funghi sono disposti sulla parte superiore.
10. Il piatto è decorato con verdure e sesamo.
Servita zuppa di zucca con crema e polpette con pane speziato o crostini all'aglio.
Crema da cucina Crema di zucca: zuppa di chef
In modo che la crema cremosa di zuppa di zucca non era solo deliziosa, ma anche bella, e il processo di creazione è veloce, seguire le raccomandazioni del maestro di arte culinaria. Quindi:
• utilizzare solo prodotti freschi;
• non digerire gli ingredienti;
• usare una crema grassa (preferibilmente fatta in casa);
• non accendere il frullatore a piena capacità;
• far bollire la zuppa dopo aver trasformato i componenti in una purea, in modo che non diventi aspro;
• Per rendere note speziate del piatto, prova le spezie: pepe nero, rosmarino, zafferano, noce moscata, zenzero.
La zuppa di zucca non è solo un piatto magicamente bello e divinamente gustoso, ma anche una garanzia di buona salute e bellezza straordinaria!
