Zuppa di purè di patate con zucchine e pollo - tenera, cremosa e nutriente. Questo piatto può essere cucinato da chiunque non sia nemmeno tentato di cucinare. Per gustare la zuppa risultata satura, è necessario prima friggere le verdure in una miscela di burro e olio vegetale, poi loro fino a quando l'umidità evapora, quindi versare il brodo. Così gli italiani preparano la zuppa di minestrone - più a lungo tormentate le verdure, più gustoso otterrete. Il pollo per questo piatto dovrebbe essere bollito in anticipo, avrete anche bisogno di brodo di pollo pronto.
Oggi la zuppa alla crema sta diventando un piatto molto popolare. A seconda della consistenza, può essere bevuto da una tazza, mangiato con un cucchiaio e persino servito in un bicchiere di pasta commestibile.
Il cosiddetto topping per la zuppa - topping, può consistere in un tipo di seme o in più. È importante friggere i semi, in modo che il loro gusto e il loro aroma si rivelino meglio.
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Porzioni: 6
Ingredienti per crema zuppa con zucchine e pollo
- 0,7 l di brodo di pollo;
- 300 g di pollo bollito;
- 120 g cipolle;
- 3 spicchi d'aglio;
- 150 g di carote;
- 400 g di zucchine;
- 30 grammi di farina di frumento;
- 5 g di paprika dolce macinata;
- 30 g di burro;
- 20 g di olio di girasole;
- 50 g di semi di girasole;
- cipolle verdi, sale, pepe nero.
Metodo di cottura di zuppa di crema con zucchine e pollo
Scalda il burro e l'olio di girasole in una pentola di ghisa. Nell'olio riscaldato, manda la cipolla tritata finemente, aggiungi l'aglio tritato in un minuto.
Alla cipolla, rosolata con aglio, aggiungere una carota, tagliata a pezzi sottili. Stufare le carote 5 minuti.
Zucchine per crema zuppa con zucchine e pollo tagliate a fettine insieme alla buccia, sbucciare le zucchine mature dalla buccia e togliere i semi.
Aggiungere le zucchine a fette nella padella, cuocere il tutto per 20 minuti.
Prendiamo il pollo bollito in fibre o tritiamo finemente. Aggiungi pollo tritato alle verdure stufate.
Farina di farina di frumento fino a doratura in una padella asciutta, non appena appare un leggero sapore di nocciola, togliere la padella dal fuoco e versare la farina fritta nella padella. Coprire la padella con un coperchio, scaldare gli ingredienti con la farina per qualche minuto. Macinare gli ingredienti con un frullatore ad immersione fino a ottenere una massa densa e liscia.
Versa la paprica dolce a terra, versa il brodo caldo di pollo e, a questo punto, salina la zuppa secondo i tuoi gusti.
Se ti piace il cibo caldo, quindi sostituisci la paprika dolce con il peperoncino macinato, ottieni una zuppa infuocata!
Mescolare bene, portare a ebollizione, togliere la padella dal fuoco.
Facciamo topping dai semi di girasole. I semi di girasole fritti vengono tostati in una padella asciutta senza olio fino a doratura, non appena scoppiettano, togliere la padella dal fuoco.
Versare la zuppa cremosa con zucchine e pollo nei piatti, cospargere con semi di girasole fritti e cipolle verdi tritate finemente. Servito sul tavolo con torta di grano. Buon appetito
Per ottenere una zuppa più tenera e cremosa, mescola il brodo di pollo con crema pesante in proporzioni uguali. Quindi il piatto sarà più ipercalorico, ma molto gustoso.
