La pasta sfoglia è una vera scoperta per la moderna hostess.
È facile lavorare con lui, e il risultato è sempre eccellente.
La pizza sfoglia viene cucinata facilmente e velocemente. La base di questo impasto è sottile e croccante. Dopotutto, dipende dal test quanto sarà gustosa la futura pizza.
Ricetta per la pizza di pasta sfoglia - principi base di cottura
La pizza sfoglia è fatta con qualsiasi cosa. Questi possono essere verdure, carni, funghi, formaggi, salumi o altri alimenti.
Gli ingredienti per il ripieno sono macinati secondo i tuoi gusti. Distruggili in anelli o cerchi e puoi tritare melenko.
La pasta sfoglia viene scongelata, stesa e stesa su una teglia da forno. Quindi la base viene cosparsa di maionese o ketchup e sparsi tutti gli ingredienti. La pizza al top cosparsa di scaglie di formaggio e mandata al forno. Pasta sfoglia per pizza al forno velocemente. 10-15 minuti sono sufficienti La pizza finita viene tolta dal forno e tagliata a pezzi con un coltello speciale.
Ricetta della pizza sfoglia con bacon
Ingredienti
Mezzo chilo di pasta sfoglia non lievitata;
un pizzico di sale;
burro - 60 g;
peperone giallo a metà;
formaggio semiduro - 150 g;
100 g di pancetta;
150 g di mozzarella;
20 pezzi funghi;
200 g di pomodorini.
Metodo di preparazione
1. Scongelare la pasta sfoglia. Tagliarlo a metà e metterlo sovrapposto su una teglia leggermente unta. Non rotolare! Taglia i bordi per formare una forma rotonda. Raccogli e congela. Stecchino a intervalli regolari con una forchetta. Metti il forno preriscaldato. Cuocere 20 minuti a 200 ° C. 2. Metti i funghi prataioli in un colino e sciacqua. Ogni fungo si asciuga con un tovagliolo e si taglia per metà a metà in modo che il fungo mantenga la sua forma.
3. Metti i funghi in una padella preriscaldata e friggi, mescolando di tanto in tanto, finché non sono coperti da una deliziosa crosta. Leggermente sale Girare il fuoco e friggere per altri dieci minuti.
4. Tagliare la pancetta a fettine sottili. Friggetelo in una padella asciutta su entrambi i lati fino a ottenere una croccantezza. Rimuovere la pancetta, raffreddare e tagliare a pezzetti.
5. Tritare metà del peperone giallo bulgaro con sottili semianelli.
6. Rimuovere i pomodorini dal ramo, sciacquare, asciugare su un asciugamano monouso e tagliare a metà ciascun pomodoro.
7. Taglia la mozzarella a mezzo centimetro di spessore. Griglia di formaggio su una grattugia fine.
8. Cospargere la torta raffreddata con formaggio grattugiato. Distribuire delle fette di mozzarella su di esso. Il prossimo strato depone i funghi arrostiti. Seguendo i funghi, aggiungere le metà di pancetta e pomodoro. Dall'alto, distendi i semianelli di peperone giallo.
9. Metti la pizza in forno per altri dieci minuti. Raffreddare leggermente e tagliare a porzioni.
Pizza sfoglia con pollo e funghi
Ingredienti
100 grammi di salsa di pomodoro o ketchup;
500 g di pasta sfoglia lievitata;
150 g di maionese;
200 g di funghi prataioli;
3 uova;
300 g di filetto di pollo;
150 grammi di formaggio a pasta dura.
Metodo di preparazione
1. Pulire e risciacquare i funghi. Scolali con un tovagliolo e tagliateli nei piatti.
2. Far bollire il filetto di pollo. Raffreddare e tagliare a cubetti.
3. Le uova sode e sbucciate si sbriciolano a fette sottili. 4. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
5. Scongela l'impasto e arrotolalo in un cerchio. Forma rotonda la pergamena e mettici dentro l'impasto.
6. Spennellare l'impasto con ketchup o salsa. Stendere i funghi su di esso strettamente.
7. Metti il filetto di pollo bollito e le fette di uovo sopra i funghi. Fai una rete di maionese dall'alto e cospargere di formaggio grattugiato.
8. Cuocere in forno per un quarto d'ora a 205 ° C. Estrarre la pizza finita e cospargerla con verdure tritate finemente.
Ricetta della pizza sfoglia con carne tritata
Ingredienti
pasta sfoglia - 300 g;
20 g di verdure fresche;
250 g di carne macinata;
spezie e sale;
250 funghi;
80 g di salsa di pomodoro o ketchup;
300 g di formaggio russo;
2 pomodori;
50 g di cipolle
Metodo di preparazione
1. Anelli di cipolla puliti e triturati. Fatelo soffriggere in olio vegetale caldo fino a quando non sarà morbido. Quindi stendiamo i funghi sbucciati e tagliati a fettine sottili. Condire con spezie e sale. Continuiamo a bruciare per dieci minuti, mescolando continuamente, fino alla completa disponibilità.
2. Friggere in una padella separata.
3. I pomodori vengono sciacquati e asciugati con un tovagliolo. Li tagliamo in cerchi sottili.
4. Cospargere leggermente la teglia con la farina e spalmare su di essa la pasta sfoglia scongelata e arrotolata. Forcella perforiamo la superficie in più punti e la lubrificiamo con ketchup o salsa.
5. Distribuiamo il riempimento sulla base degli strati:
- funghi fritti e cipolle;
- carne macinata arrostita;
- tazze di pomodori;
- Chips di formaggio.
6. Lasciare la pizza in forno per 20 minuti. Facciamo una cottura alla temperatura di 200 ° C. Cospargere la pizza finita tritata finemente con erbe fresche.
Pizza sfoglia con salsicce
Ingredienti
confezionamento di pasta sfoglia senza lievito;
700 g di formaggio russo o olandese;
2 g di origano, aglio secco e cipolla, basilico e santoreggia;
un mucchio di aneto e coriandolo;
100 g di maionese;
1 pomodoro;
100 g di ketchup;
un barattolo di cetriolini sottaceto;
700 g di salsicce;
100 g di cipolle;
vaso di olive verdi senza buche.
Metodo di preparazione
1. In una ciotola profonda, mescola il ketchup con la maionese. Condire la salsa con le erbe e mescolare.
2. Formaggio grattugiato grossolanamente. Rimuovere la conchiglia dalle salsicce e tagliarle a cerchi. Cipolle pulite tagliate in anelli sottili. Il mio pomodoro, asciugare e distruggere. Apriamo cibo in scatola con olive e cetriolini, versiamo la marinata e tagliamo il contenuto di entrambi i barattoli in piccoli pezzi. Risciacquare i verdi e macinare.
3. Lubrificare la padella con il burro. Stendi l'impasto e stendilo nella forma. Coprire la superficie con salsa cotta.
4. Metti due terzi degli anelli di cipolla sul fondo. Disporre due terzi di salsicce sopra. Quindi, metti le cipolle rimanenti. Lo strato successivo distribuisce cetriolini e olive. Coprire questo strato con i restanti cerchi di salsicce. Cospargere tutto il terzo formaggio. Su di esso disponiamo cerchi di pomodori e verdure schiacciate. Di nuovo, coprite i trucioli di formaggio.
5. Riscaldare il forno a 250 ° C. Cuocere la pizza per 20 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati. Tira fuori la pizza e un po 'di fresco. Tagliare a porzioni.
Pizza sfoglia con prosciutto
Ingredienti
100 g di formaggio russo;
300 g di prosciutto e salsiccia affumicata; 70 ml di olio vegetale;
500 g di champignon;
confezione di pasta sfoglia;
300 g di pomodori ciliegini;
80 g di maionese e ketchup.
Metodo di preparazione
1. Sbrinare la pasta sfoglia e srotolarla. Trasferire la formazione su una teglia leggermente unta.
2. Sbucciare i funghi e tagliarli a fettine sottili. Mettete i funghi nella padella con olio vegetale caldo. Friggere, coperto con un coperchio fino a doratura. Aprire periodicamente il coperchio e mescolare il contenuto della padella.
3. Togliere l'involucro dalle salsicce e sbriciolarle a pezzetti.
4. Rimuovere i pomodori dal ramo, metterli in un colino e risciacquare. Pulire ogni pomodoro con un tovagliolo e tagliare a cerchi.
5. Spazzolare l'impasto con ketchup. Mettete su di esso prosciutto e salsiccia affumicata, funghi fritti e cerchi di pomodoro. Fare una maglia di maionese sulla parte superiore e cospargere tutti i chip di formaggio.
6. Riscaldare il forno a 200 ° C. Mandagli una pizza per mezz'ora.
Pizza sfoglia con salmone e totani
Ingredienti
250 g di pasta sfoglia lievitata;
70 g di ketchup;
2 carcasse di calamari;
100 g di salmone salato leggero;
100 g di bastoncini di granchio;
70 g di cipolle;
250 g di formaggio russo.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare e tritare i semicerchi di cipolla.
2. Lavare e strofinare i pomodori. Pulisci bastoncini di granchio. Tutti i prodotti preparati vengono tagliati in piccoli pezzi.
3. Sbucciare e far bollire le carcasse di calamaro. Raffreddali e tagliali ad anelli. Il filetto di salmone si smonta in piccoli pezzi.
3. Sbrinare l'impasto e stenderlo leggermente. Mettilo su una teglia e ungerlo con la maionese. 4. Stendere sulla superficie dell'arco. Metti i pomodori sopra. Lo strato successivo sarà bastoncini di granchio e salmone.
5. Tagliare un centinaio di grammi di formaggio in barrette e distribuirli lungo i bordi. Formare i lati, avvolgendo il formaggio nell'impasto.
6. Invia la pizza per sette minuti in un forno preriscaldato. Cuocere a 200 ° C. Rimuovere la padella. Stendere le tazze di calamaro sulla pizza e cospargere tutte le fettine di formaggio. Metti in forno per altri dieci minuti.
Ricetta per la pizza di pasta sfoglia - suggerimenti e trucchi degli chef esperti
- Assicurati di ungere la base della pizza con ketchup o salsa di pomodoro alla maionese.
- Prima di infornare, forare la base con una forchetta in più punti in modo che la torta non perda la sua forma.
- La pasta sfoglia della pizza può essere spalmata con crema di formaggio morbido.
- Per la piccantezza, puoi aggiungere alcuni spicchi di aglio schiacciato alla salsa.
