Una veloce ricetta per la pizza al forno: una cena veloce. Varianti di pizza veloce al forno con diversi ripieni: su pane pita o su baguette

Non hai tempo per cucinare qualcosa di complicato? Non preoccuparti! Se ci sono dei cibi nel frigorifero, puoi cucinare velocemente una pizza deliziosa e deliziosa nel forno!

Ricetta per pizza veloce nel forno - principi generali

Dal nome è già chiaro che il tempo per cucinare la pizza è richiesto al minimo e, quindi, è necessario facilitare il processo di impastatura.

Il segreto è semplice: invece di impasto, puoi usare pane pita, baguette, pane, pane semplice. Puoi preparare la pasta sfoglia pronta o in 5 minuti per preparare la massa di riempimento. Ci sono molti modi, la cosa principale è scegliere la tua ricetta.

Cos'altro è una buona ricetta veloce per la pizza? Come riempimento, puoi usare ciò che è a portata di mano. Pomodori freschi, ketchup o concentrato di pomodoro, cipolle, salsicce, carne, prosciutto, pepe, olive, funghi, formaggi. L'elenco non è limitato a questo, tutto dipende dalle tue preferenze e dai prodotti disponibili a casa.

1. Ricetta per pizza veloce nel forno su pita

Ingredienti:

• 1 pita;

• 2 pomodori rossi;

• qualsiasi salsiccia affumicata - un piccolo pezzo;

• formaggio lavorato - 2 pezzi;

• 30 g di maionese e ketchup.

Come cucinare:

1. Preparare tutti gli ingredienti: lavare i pomodori, tagliarli a fette, tagliare la salsiccia a striscioline, strofinare il formaggio su una grattugia con grandi denti, mescolare la maionese con il ketchup. È necessario prendere formaggio fuso senza additivi, perché gli additivi possono rovinare l'aroma e il gusto della pizza.

2. Disporre il pane pita su un foglio di frittura piatto. Lavash può essere acquistato già pronto nel negozio, oppure puoi farlo da solo a casa secondo la seguente ricetta: versare l'acqua in una piccola tazza di metallo, far bollire, sciogliere un cucchiaio di sale, raffreddare un po '. Setacciare la farina in una tazza profonda separata, fare una fossetta e versare lentamente acqua con sale, lavorare l'impasto con un mixer. Se l'impasto risulta molto denso - va bene, basta mescolarlo con un mixer un po ', poi si assemblerà da solo e acquisirà una consistenza elastica. Il mixer impasta l'impasto per soli cinque minuti, quindi si distende sul tavolo e impasta con le mani. Dai un po 'di riposo al test. Dividere l'impasto a pezzetti, arrotolare a strati. Riscaldare la padella a fuoco moderato e adagiare gli strati a turno e friggere alla stessa temperatura su entrambi i lati. Stendete gli strati fritti su un asciugamano leggermente inumidito con acqua in modo che non si asciughino immediatamente. 3. Grasso di pane pita con maionese e ketchup.

4. Distribuire le fette di pomodoro, salsiccia su di loro e cospargere di formaggio. Se vuoi, cospargere con erbe o pepe nero, aggiungere un po 'di sale.

5. Metti il foglio in un forno caldo e inforna a temperatura moderata per non più di dieci minuti.

6. Quando serve la pizza fresca, tagliarla a porzioni.

2. Ricetta per pizza veloce in forno con prosciutto e cipolle rosse

Ingredienti:

Per il test:

• 2 uova;

• farina - 1,5 tazze;

• 40 g di qualsiasi maionese.

Per il riempimento:

• fiocco rosso - 1 capo;

• 1 pomodoro;

• una piccola fetta di ogni prosciutto;

• Formaggi olandesi -150 g;

• 30 grammi di ketchup.

Olio vegetale - 30 ml per lubrificare la padella.

Come cucinare:

1. In una tazza piccola, sbattere un uovo, aggiungere la maionese, mescolare bene.

2. Setacciare la farina e versarla lentamente nella miscela di uova. L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida liquida. Non aggiungere sale all'impasto, poiché è già presente nella maionese.

3. Ungete una teglia con il burro e versate l'impasto, livellatelo con un cucchiaio.

4. Distribuire il ketchup su tutta la superficie dell'impasto.

5. Lavare il pomodoro, tagliarlo a fette, sbucciare la cipolla rossa, tagliare la paglia, il prosciutto, anche la paglia, tritare il formaggio su una grattugia con denti fini (può essere su una grattugia coreana).

6. Top con ketchup stendere prosciutto, cipolle, pomodori, cospargere con formaggio.

7. Preriscaldare il forno e cuocere la pizza per 25 minuti.

3. Ricetta di pizza veloce nel forno su kefir con funghi

Ingredienti:

Sull'impasto:

• pizzico di bicarbonato di sodio;

• 1 uovo;

• olio d'oliva - 30 ml;

• kefir medio-grasso - 200 ml;

• farina - 12 cucchiai. cucchiai.

Sulla salsa:

• concentrato di pomodoro - 40 g;

• 15 g di polvere di basilico; • 1 pomodoro.

Per il riempimento:

• un piccolo pezzo di formaggio;

• 1 cipolla;

• peperone dolce - 1 pz.;

• 3 champignon freschi.

È inoltre possibile preparare per decorare le olive della pizza denocciolate.

Come cucinare:

1. Impasta l'impasto: rompi un uovo in una ciotola profonda, sbatti leggermente. Versare il kefir a temperatura ambiente e olio d'oliva, aggiungere il bicarbonato di sodio (invece di soda, è possibile utilizzare il lievito per pasta), mescolare tutto bene. Setacciare la farina e versarla lentamente nella massa, mescolando continuamente per evitare grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere un po 'più spessa rispetto all'impasto dei pancake.

2. Friggere il foglio con la pergamena e versarvi sopra l'impasto.

3. Preparare la salsa: prima di cuocere la salsa, versare il pomodoro in acqua calda, immergere per tre minuti, raffreddare e rimuovere la pelle. Braciola di polpa. Mettere la polpa di pomodoro affettata in una tazza di metallo, aggiungere il concentrato di pomodoro, mettere a fuoco moderato, portare a ebollizione. Versare il basilico, far bollire per un altro minuto e togliere dal fuoco, raffreddare la salsa.

4. Mettere la salsa di pomodoro sull'impasto, distribuendolo uniformemente sulla superficie con una spatola di legno.

5. Sbucciare la cipolla, tagliarla a strisce e disporla sulla salsa.

6. Liberare il peperone bulgaro dal gambo e dai semi, tagliarlo a cubetti e metterlo sulla cipolla.

7. Pulire i champignons freschi, lavare, coprire con acqua, far bollire per 15 minuti in acqua salata, scolarli, raffreddarli, tagliarli nei piatti e metterli nello strato successivo.

8. In cima alla pizza cospargere con formaggio grattugiato con denti fini.

9. Taglia le olive e disponili sul formaggio.

10. Metti il foglio in un forno caldo e inforna per mezz'ora a temperatura moderata.

11. Servi una pizza fresca per un tè o un caffè.

4. Ricetta insolita per una pizza veloce nel forno

Ingredienti:

Per le basi:

• 1 baguette preparata con farina di prima scelta.

Per il riempimento:

• concentrato di pomodoro - 50 ml;

• Formaggi olandesi - 200 grammi;

• peperone dolce - 1 pz.;

• salsiccia affumicata - 140 g

• olive - 8 pezzi;

• ananas in scatola - mezzo barattolo;

• 2 salsicce bollite.

Come cucinare:

1. Tagliare la baguette longitudinalmente in due metà.

2. Distribuire il concentrato di pomodoro su entrambi i lati della baguette (è possibile utilizzare il ketchup).

3. Tagliare il peperone dolce in due, togliere i semi, lavarli, tagliarli a strisce e spalmarli sui pezzi di baguette.

4. Successivamente, tagliare la salsiccia a cubetti e metterla su un peperone su uno strato di baguette

5. Taglia le olive a rondelle, estrai l'osso e mettilo sull'altro lato della baguette, su cui mettono la salsiccia affumicata.

6. Sul secondo lato, sistemare le salsicce a dadini e ananas in scatola.

7. Dividere il formaggio olandese in due parti, grattugiare una grattugia e cospargere entrambi i lati della baguette.

8. Metti la pizza finita su una teglia da forno, mettila nel forno per cinque minuti per sciogliere il formaggio.

9. Tira fuori il pane per la pizza con diversi ripieni e fresco, puoi servire al tavolo intero o tagliato a pezzi.

5. Ricetta per pizza veloce nel forno di pasta sfoglia

Ingredienti:

Per la pasta sfoglia con lievito:

• farina del grado più alto - 750 g;

• burro - 2 confezioni;

• mezzo pacchetto di lievito istantaneo;

• latte - 130 ml;

• acqua - 40 ml;

• uovo - 1 pz.;

• zucchero semolato - 20 g;

• sale - pizzico.

Per il riempimento:

• ketchup: 50 g;

• Formaggi olandesi - 100 g;

• prosciutto di maiale - 150 g.

Come cucinare:

1. Prepara pasta lievitata: aggiungi il lievito in una tazza profonda, versa un po 'd'acqua leggermente riscaldata, aggiungi metà della dose, mescola bene, copri con un panno pulito e lascia riposare per mezz'ora in un luogo caldo. In una ciotola separata, sbatti l'uovo con una forchetta, mescola con il latte e versalo nella miscela di lievito, mescola di nuovo. Mescolare la farina setacciata con sale e lo zucchero rimasto, cospargere sul tavolo. Sciogliere leggermente il burro a cubetti e metterlo sulla farina, tritare bene con un coltello, mescolandolo con la farina allo stesso tempo. Non arricciare le mani dell'impasto, perché se impasti con le mani, la pasta sfoglia non funzionerà. Fare un buco nella miscela di farina e versare la massa di lievito, lavorate l'impasto a uno stato liscio, ma non per un lungo periodo, poiché la pasta sfoglia può perdere la sua laminazione. Tira una palla dall'impasto, avvolgila nella pellicola e lasciala in frigorifero per diverse ore. 2. Puoi anche usare la pasta sfoglia pronta per fare la pizza.

3. Mentre l'impasto si sta raffreddando, tagliare il prosciutto a fette, tagliare il formaggio su una grattugia.

4. Stendere la pasta sfoglia in uno strato sottile, metterla su un foglio di carta pergamena. Quando si mette l'impasto su un foglio, formare dei piccoli lati attorno ai bordi.

5. Spennellare l'impasto con ketchup o passata di pomodoro.

6. Top con il prosciutto.

7. Cospargere con il formaggio.

8. Metti la pizza nel forno caldo per 15 minuti.