La pizza è un piatto della cucina italiana, che ha conquistato il mondo intero per gusto e piccante e ha guadagnato popolarità tra veri chef e semplici casalinghe.
Come cucinare una ricetta per la pizza con salsiccia e formaggio da soli?
È molto semplice, devi solo seguire le regole intrinseche di cucinare questo piatto, amare cucinare e sorprendere con le sue abilità culinarie della famiglia, degli ospiti o semplicemente degli amanti del cibo gustoso.
La varietà e il gusto di questo piatto, sembrerebbe, dipende interamente dal suo riempimento, ma questa è un'illusione ... ..
Una componente importante della pizza con salsiccia e formaggio è la sua base, vale a dire l'impasto, le sue ricette e le sfumature di cottura.
Principi generali e regole per fare la ricetta della pizza con salsiccia e formaggio
• Per preparare la pizza con la salsiccia e la pasta di formaggio, puoi preparartela tu stesso o acquistare una versione già pronta per la cottura futura. Inoltre, pasta per rendere questo piatto saporito e saporito può essere selezionato come: fresco, lievito o base a fiocchi.
• Un ingrediente importante nella preparazione della pizza è formaggio e può essere utilizzato nella fabbricazione della pizza, sia di tipo solido, salsiccia o fusa.
• Salsa per impregnare pasta per pizza passata può essere ritirata, qui tutto dipende interamente dalle preferenze dello chef e dai suoi gusti. La salsa può essere preparata con pomodoro, maionese o semplicemente con l'aggiunta di olio vegetale.
• Per cucinare la pizza, è possibile utilizzare una varietà di ingredienti a base di carne: salsicce bollite, affumicate e affumicate. • Per decorare una pizza, puoi usare tagli di carne di varie forme sotto forma di cerchi, triangoli, quadrati, ecc.
1. Ricetta per fare la pizza con salsiccia e formaggio a casa
Ingredienti per l'impasto:
• Farina - 400 gr.
• Sale - sulla punta di un cucchiaino.
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Olio d'oliva - 50 ml.
• Lievito (secco) - 20 gr.
• Acqua - 3/4 tazza.
Ingredienti per preparare il ripieno:
• Salsiccia (affumicata) - 50 gr.
• Pepper (bulgaro) - 0,5 pezzi.
• Olive - 10 pezzi
• Pomodori (piccoli, piccanti) - 4 pezzi.
• Formaggio (tipo solido) - 100 gr.
• Pasta di pomodoro - 90 mg.
• Funghi (funghi in salamoia) - per il dilettante.
Preparazione:
Il lievito deve essere messo in una ciotola con acqua calda, aggiungere zucchero. Dopo un po 'di tempo, è necessario aggiungere sale e parte della farina al liquido esistente e mescolare tutti i componenti con una frusta.
Quindi è necessario versare il burro nei componenti esistenti, mescolare di nuovo tutto, aggiungere la seconda parte di farina e impastare l'impasto morbido e non attaccare ai palmi. L'impasto quasi finito deve essere rimosso per un'ora nel fuoco.
Impasto maturo dovrebbe essere impastato su un tavolo coperto di farina e steso con un mattarello.
Dopo averlo messo su una teglia imburrata, stendere l'impasto e ungere il succo con passata di pomodoro, ketchup (di qualsiasi tipo) o una salsa appositamente creata.
Successivamente, è necessario cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato e montare la salsiccia di plastica. E tra gli insaccati anelli di olive decomposti.
Infine, si consiglia di imporre una base di pasta con funghi, peperoni a fette e fette di pomodoro. Successivamente, il prodotto semilavorato della futura pizza dovrebbe essere impostato nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
Dopo la cottura, mettere la pizza calda su un piatto e cospargere di verdure.
2. Ricetta per pizza con salsiccia e formaggio (versione classica)
Ingredienti:
• Kefir - pacchetto da 1 trimestre.
• Maionese - 120 gr.
• Uova - 2 pz.
• Farina - 200 gr.
• Soda (slaked) - un quarto di un cucchiaino.
• Sale - 2 gr.
• Salsiccia - 250 gr.
• Cipolle - 2 pz.
• Pomodori - 3 pezzi
• Formaggio (duro) - 250 gr.
• Spezie.
Preparazione:
Kefir deve essere miscelato con la soda e lasciare per 20 minuti. Successivamente, è necessario battere le uova, aggiungendo loro sale e maionese.
La miscela di uova finita deve essere mescolata con kefir, aggiungere la farina e impastare la pasta. Successivamente, l'impasto deve essere messo in uno stampo speciale per la cottura.
Quindi la salsiccia e le cipolle devono essere tagliate a bastoncini, friggere in olio bollente in una padella. Poi i pomodori devono tagliare le fette e tagliare il formaggio.
Mettere la salsiccia fritta sull'impasto, distribuire i pomodori e cospargere tutti gli ingredienti con formaggio grattugiato.
La pizza si consiglia di cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Servi la pizza calda al tavolo.
3. Ricetta per pizza con salsiccia e formaggio (integrata con cetrioli sottaceto)
Ingredienti:
• Farina - 250 gr.
• Acqua - 125 ml.
• Lievito: 1 confezione.
• Sale: mezzo cucchiaino.
• Olio (girasole) - 40 gr.
• Cetrioli (salati) - 3 pz.
• Salsiccia - 350 gr.
• Formaggio - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Maionese - 40 gr.
Preparazione:
È necessario aggiungere al lievito di acqua tiepida, zucchero, sale e olio e aggiungere gradualmente farina per impastare la pasta. Successivamente è necessario tagliare fette sottili di salsiccia, formaggio, cetrioli e cipolle.
Mettere l'impasto pronto su una teglia, ungere la pizza con la maionese, quindi con l'adika, e mettere sopra i cetrioli e la salsiccia. Cospargere tutti gli ingredienti con formaggio grattugiato e togliere il delizioso piatto cotto nel forno, riscaldato a 200 gradi.
4. Ricetta per pizza con salsiccia e formaggio (integrata con pepe e verdure bulgari)
Il gusto unico di questa ricetta conferisce al ripieno una ricchezza di componenti.
Ingredienti:
• Acqua - 1,5 tazze.
• Olio - 50 gr.
• Lievito: 1/4 di parte.
• Salsicce di caccia - 200 gr.
• Salsiccia bollita - 250 gr.
• Formaggio (russo) - 300 gr.
• Pomodori - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Maionese.
• Ketchup.
• Sale.
• Verdi.
Preparazione:
Per riscaldare l'acqua è necessario aggiungere lievito, olio, sale, zucchero, dopodiché tutti i componenti sono impastati bene.
Successivamente, l'impasto deve essere rimosso in un luogo fresco e lasciato riposare per 20 minuti.
Quindi la salsiccia, i pomodori e il pepe devono essere tagliati a rondelle e tritare finemente il formaggio con un coltello.
Dopo l'impasto finito per mettere su una teglia, perdere con salsa succosa maionese con ketchup. Successivamente, sopra la salsa, è necessario mettere la salsiccia, i pomodori, i peperoni e tutti gli ingredienti coperti con formaggio preparato, così come i verdi.
Cuocere una tale pizza con salsiccia e formaggio dovrebbe essere in un forno preriscaldato a 200 gradi.
5. Ricetta per pizza con salsiccia e formaggio (integrata con salame e funghi)
Ingredienti:
• Acqua - 1,5 tazze.
• Farina - 300 gr.
• Olio (girasole) - 20 ml.
• Zucchero, sale.
• lievito
• Ketchup.
• Funghi - 1/4 kg.
• Salsiccia (vari tipi) - 250 gr. • Pomodoro.
• Formaggio (mozzarella) 150 gr.
• Origano - sulla punta di un cucchiaio.
Metodi di cottura:
All'acqua è necessario aggiungere lievito, sale, zucchero, olio. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e impastare la pasta. Mettete da parte l'impasto per 20 minuti in modo che rimanga in piedi.
I funghi tagliano le fettine e i ricci di salame e pomodori. Tritare il formaggio e friggere le cipolle con i funghi nell'olio riscaldato in una padella.
Successivamente, l'impasto dovrebbe essere tirato fuori e messo su una teglia da forno. È necessario immergerlo con ketchup o salsa di pomodoro e mettere sopra tutti gli ingredienti della pizza precedentemente preparati. Completare con abbondantemente tutto cospargere di formaggio.
È necessario cuocere la pizza in forno preriscaldato a 180 gradi. Puoi decorare la pizza con salsiccia e formaggio usando la maionese su questo piatto sovrapposto.
6. Ricetta per pizza con salsiccia e formaggio chiamata "Spicy"
Ingredienti per la pasta:
• Lievito 10 gr.
• Farina - 0,5 kg.
• Uova - 2 pz.
• Latte - 1 tazza.
• Olio (vegetale) - 60 ml.
• Zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Salt - un dilettante.
Ingredienti per il ripieno:
• Salsiccia - 350 gr.
• Formaggio (tre diversi tipi) - 100 gr.
• Aglio - 2 denti.
• Pomodori - 4 pezzi
Preparazione:
Per impastare la pasta di lievito, è necessario sciogliere il lievito nel latte caldo, aggiungere un po 'di farina e aggiungere la quantità necessaria di zucchero.
Successivamente, è necessario impastare l'impasto e metterlo in un luogo caldo, in modo che rimanga in piedi per 2-3 ore.
Quindi aggiungere la seconda parte di farina, uova, sale e tutti i componenti al liquido nell'impasto stabilizzato. Quindi versare l'olio e impastare l'impasto morbido ed elastico, che deve essere rimosso di nuovo per 1,5 ore. L'impasto dovrebbe aumentare di volume, quindi ha bisogno di impastare e impastare più spesso. Successivamente, l'impasto deve essere steso e messo su una teglia unta.
Per fare il ripieno necessario per la pizza è necessario sbriciolare la salsiccia a cubetti. Saltare l'aglio attraverso una pressa, tritare i pomodori in tondo.
Successivamente, è necessario sbriciolare un tipo di formaggio e strofinare gli altri due su una grattugia grande.
Poi i cubetti di salsiccia dovrebbero essere disposti sul piatto della pizza, e cosparsi su di esso con un formaggio grattugiato finemente. Successivamente sul formaggio è necessario stendere i pomodori, e sopra i pomodori stendere delle fette di formaggio a pezzetti.
Successivamente, sopra il formaggio, è necessario distribuire un altro strato di pomodori e cospargere i pomodori con l'ultimo tipo di formaggio grattugiato.
Ora la pizza con salsiccia e formaggio deve essere messa nel forno, riscaldata a 220 gradi per mezz'ora.
Dopo questo tempo, la pizza sarà pronta. Mangia questo delizioso piatto meglio caldo.
7. Ricetta per pizza con salsiccia e formaggio (senza pomodori)
Ingredienti:
• Lievito (impasto pronto) - 1 confezione.
• Olio d'oliva - 150 ml.
• Olive - 100 gr.
• Aglio - 2 chiodi di garofano.
• Funghi (funghi prataioli) - 200 gr.
• Salsa di pomodoro - 180 ml.
• Salsiccia (salame) - 100g.
• Pancetta - 100 gr.
• Formaggio 150 gr.
• Sale, condimenti.
Preparazione:
I funghi vanno lavati sott'acqua e fritti con l'aglio in una padella. Mentre friggete i funghi, salate e aggiungete le spezie, così come le erbe (basilico, origano).
Tagliare le olive in tazze, grattugiare il formaggio e tagliare a fette gli ingredienti della carne.
Successivamente, l'impasto deve essere rivestito con burro, e in alto distribuire la salsa di pomodoro. Dopo la salsa è necessario stendere i componenti di carne, i funghi e metterli tutti sulla base di spremitura. Lo strato successivo deve essere messo olive e cospargere di tutto con formaggio grattugiato.
La pizza con salsiccia e formaggio in un forno preriscaldato deve essere cotta a 200 gradi per 30-40 minuti.
Servire questa pizza è consigliato caldo.
Ricetta per pizza con salsiccia e formaggio - trucchi di cucina e suggerimenti utili
• I condimenti per la pizza non dovrebbero essere molto diversi durante la cottura, questo delizioso piatto inizierà a decadere.
• I prodotti, ovvero i formaggi e le salsicce per pizza, dovrebbero essere selezionati di qualità e freschi.
• Se hai intenzione di mettere molta carne affumicata nella pizza, allora è meglio limitare l'uso di salse in esso, al fine di evitare un eccessivo contenuto di grassi del piatto.
• L'impasto della pizza dovrebbe essere morbido, facilmente in ritardo rispetto alle mani.
• La ricetta per fare la pizza con salsiccia e formaggio sarà impeccabile se include olive tagliate a fette e fette d'arancia.
