Muesli fatto in casa: uno spuntino salutare, una colazione nutriente e il dolce giusto per chi osserva il cibo e si prende cura della propria salute. Qualsiasi frutta secca, frutta secca e semi possono essere aggiunti al granola - tutto ciò che ti piace, senza restrizioni, solo il gusto e il portafoglio possono dettare quali ingredienti utilizzare. Il principio della cottura del muesli è semplice: la farina d'avena fritta in una padella asciutta viene mescolata con noci, semi e frutta secca, condita con miele fuso e cotta al forno. È quindi possibile tagliare il granola in barrette di cioccolato o spezzarlo in piccoli pezzi.
Il muesli è uno spuntino popolare negli Stati Uniti che contiene farina d'avena, noci e miele, a volte riso, che di solito sono cotti in uno stato croccante. I frutti secchi sono solitamente aggiunti alla miscela.
- Tempo di cottura: 1 ora
- Porzioni: 10
Ingredienti per fare il muesli fatto in casa
- 200 g di farina d'avena istantanea;
- 100 g di semi di girasole;
- 100 g di arachidi sbollentate;
- 100 g di sesamo bianco;
- 100 g di albicocche secche;
- 100 g di date;
- 30 g di semi di lino;
- 10 g di cannella in polvere;
- 20 g di polvere d'arancia;
- 150 g di miele di fiori;
- 20 g di zucchero semolato;
- 50 g di burro.
Metodo di produzione del muesli casalingo
Prendiamo una grande padella di ghisa, versiamo la farina d'avena, mettiamola sul fuoco. Continuando a mescolare, riscaldare a fuoco moderato. Friggere i fiocchi fino a doratura.
Friggi tutti i semi separatamente. Hanno una dimensione diversa, quindi, ti occorrono tempi diversi per la loro tostatura. In primo luogo, mettere i semi di girasole, mescolando, prepararli fino a doratura.
Quindi friggere le arachidi sbollentate. Tritare le noci con un coltello o un pestello di legno in una grossa briciola.
Il sesamo bianco verrà preparato molto rapidamente, specialmente se lo versate su una padella calda. Non appena ha zazolotitsya, è necessario versare i semi su un piatto o cartone freddo.
Tagliare albicocche secche e date in strisce o cubetti. È molto conveniente "tagliare" la frutta secca con le forbici del sarto - si scopre rapidamente.
Versare la farina d'avena, la frutta secca e i semi tostati in una ciotola profonda.
Aggiungi semi di lino, non è necessario che siano pre-elaborati.
Per aggiungere un sapore e un sapore orientale, condisci il piatto con cannella in polvere e buccia d'arancia. Invece di polvere, è possibile rimuovere la scorza da un'arancia o limone.
Metti la ciotola pulita nel bagno d'acqua. Mettere in una ciotola di burro, miele e 1-2 cucchiai di zucchero semolato (barattolo di canna). Riscaldare la massa fino a quando non diventa liquida, togliere dal fuoco.
Versare la massa fusa nella ciotola con il resto degli ingredienti, mescolare bene fino a quando il miele e il burro imbevono i prodotti.
Una piccola teglia da forno è coperta con pergamena da forno, unta con una goccia di olio d'oliva. Distribuiamo la massa, distribuiamo uniformemente, compattati con un cucchiaio o una mano.
Riscalda il forno a 200 gradi Celsius. Mettiamo la forma nel mezzo del forno. Cuocere il muesli per circa 20 minuti. Usciamo dal forno, copriamo con la pergamena, ci rinfriamo per diverse ore.
Quindi tagliare il muesli con un coltello a quadretti o romperlo finemente con le mani.
Versare il muesli fatto in casa in una ciotola, aggiungere lo yogurt, il latte o il succo di frutta. Serviamo immediatamente questa colazione veloce, gustosa e nutriente.
A proposito, il miele sotto l'influenza dell'alta temperatura perde alcune delle sue qualità utili, ma il granola non può farne a meno nella ricetta. Inoltre, versare la colazione pronta con un cucchiaino di miele denso, risulterà ancora più saporito e salutare.
Il granola fatto in casa è pronto. Buon appetito!
