Biscotti fatti in casa in fretta - i biscotti salutari, facili da preparare, contengono molti ingredienti utili e, cosa più importante, sono incredibilmente gustosi! Fare scorta nel negozio orientale con frutta secca e secca, nel reparto di una sana alimentazione, selezionare un tipo adatto di farina integrale, ad esempio, farina di grano, come in questa ricetta, o grano saraceno, mais, riso. Anche per i biscotti avrete bisogno di yogurt magro senza additivi e olio d'oliva di alta qualità. Lo zucchero può essere sostituito con miele e fruttosio in proporzioni uguali.
Tuttavia, ricorda che anche gli alimenti sani vengono conservati in vita, se il contenuto calorico del dessert mangiato supera la quantità di calorie che spendi al giorno. Nessuno può cancellare la legge di conservazione dell'energia: mangiato un sacco di biscotti - vai a correre!
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Porzioni: 10
Ingredienti per biscotti fatti in casa
- 50 g di semi di girasole;
- 100 g di sesamo;
- 50 g di arachidi;
- 50 g di uva passa;
- 50 g di date;
- 30 g di polvere d'arancia;
- 100 grammi di zucchero semolato;
- 1 uovo di gallina;
- 130 g di yogurt;
- 40 ml di olio d'oliva;
- 130 g di farina integrale;
- 5 g di lievito in polvere;
- sale, pepe di cayenna.
Metodo di cottura per biscotti fatti in casa
Prendiamo una padella con un fondo spesso, la scaldiamo a fuoco moderato, versiamo i semi sbucciati, soffriggiamo fino a doratura, versiamolo in una ciotola profonda.
Seguendo i semi, versare il sesamo nella padella, soffriggere per 2 minuti. I semi di sesamo sono molto piccoli, bruciano velocemente, specialmente in una padella calda, quindi devono essere costantemente miscelati.
Aggiungi semi di sesamo tostati.
Peanuts schiacciare con un mattarello o strofinare con un pestello in un mortaio. Immergere l'uvetta e le date in acqua bollente per 5 minuti, asciugarle su carta assorbente, tritarle finemente.
Aggiungi frutta secca e frutta secca in una ciotola.
Successivamente, versare zucchero e polvere d'arancia. Invece di polvere, puoi sfregare la scorza di due grosse arance su una grattugia fine.
Aggiungere yogurt bianco non zuccherato e uovo di pollo crudo. Gettare un pizzico di sale fino per bilanciare i sapori.
Versare l'olio d'oliva, mescolare gli ingredienti liquidi con semi e frutta secca.
Quindi versare la farina integrale di frumento, il lievito e l'ingrediente segreto: un pizzico di pepe di cayenna, letteralmente sulla punta di un coltello. Impastare la pasta per i biscotti, se risulta essere sottile, aggiungere un po 'più di farina.
Tagliare un pezzo di pergamena per la cottura, ungere con olio d'oliva, distribuire la pasta spessa con un cucchiaio da dessert a poca distanza l'una dall'altra.
Riscaldiamo il forno a una temperatura di 180 gradi Celsius. Mettiamo la teglia con i biscotti a livello medio, cuociamo per 18 minuti, se il forno è a gas, ti consiglio di girare la pasta con una spatola dopo 8 minuti.
Puoi servire immediatamente il tavolo o piegare i biscotti in una scatola di metallo con un coperchio: saranno ben conservati.
Invece della farina di grano integrale, puoi prendere riso o grano saraceno, quindi otterrai i biscotti senza glutine.
I biscotti fatti in casa in fretta sono pronti. Buon appetito! Cuocere il cibo sano a casa con piacere!
