Se sei un fan degli antipasti sostanziosi e non molto complicati, allora un'insalata con funghi e pollo è esattamente ciò di cui hai bisogno. Questo piatto sarà la strada per il tavolo festivo, e la solita cena in famiglia lo renderà speciale.
Insalata con funghi e pollo può essere il tuo snack preferito per diversi motivi. In primo luogo, i prodotti necessari per la sua preparazione sono abbastanza quotidiani e disponibili per le famiglie con budget diversi. In secondo luogo, ci vuole un po 'di tempo per cucinarlo. In terzo luogo, i componenti per l'insalata vengono lavorati termicamente in diversi modi: il pollo bollito è adiacente ai funghi fritti con cipolle, che conferisce alla merenda un sapore speciale. E infine, l'insalata con funghi e pollo è molto gustosa e soddisfacente, e questo, vedi, è la cosa più importante. Quindi cuciniamo insieme.
Ingredienti:
Filetto di pollo - 250 g;
Funghi - 150-200 g;
Formaggio a pasta dura - 200 g;
Cipolla - 1 pz.;
Patate - 2-3 pezzi;
Uova di gallina - 2 pezzi;
Maionese - 3-4 cucchiai. l.;
Olio da cucina per friggere;
Sale a piacere
Preparazione graduale dell'insalata con funghi e pollo.
Iniziamo col fatto che tagliamo e friggiamo finemente le cipolle.
Non appena le cipolle sono arrossate, aggiungi i funghi prataioli tritati. Devono essere pre-risciacquati sotto l'acqua corrente e tagliare i bordi delle gambe.
Friggete i funghi con le cipolle a fuoco medio fino a quando i funghi si scuriscono e le cipolle diventano trasparenti. Prima di togliere la padella, condire con sale e condire con gli ingredienti. Metti da parte i funghi, lasciali raffreddare.
Lessare il petto di pollo oi filetti in acqua salata. Carne raffreddata pronta tagliata a cubetti. In questa insalata, quasi tutti i componenti sono tagliati allo stesso modo, quindi manteniamo una linea guida su come viene tagliata la carne.
Tagliamo le uova sode nello stesso modo e spediamo al pollo.
I formaggi per questa insalata scelgono grasso medio: "Edam", "russo" o "olandese". Anche macinarlo in un cubo.
Tagliare le patate bollite e metterle nell'insalatiera per gli altri ingredienti. Per liberare facilmente le patate bollite dalle "uniformi", farai un taglio circolare poco profondo sulle patate crude e, quando saranno cotte, trasferirle immediatamente in acqua molto fredda, e quindi la pelle sarà rimossa facilmente, come una calza.
Aggiungi i funghi freddi raffreddati agli altri ingredienti dell'insalata.
Condimento per insalata con maionese.
Mescola l'antipasto e provalo sul sale.
Servire su un tavolo in un'insalatiera o in porzioni, serviti con l'aiuto di un anello culinario. Decoriamo con verdi e grani contrastanti di melograno o mirtillo. L'insalata con funghi e pollo è pronta! Buon divertimento!
Tempo di preparazione - 40 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti
Dosi per confezione - 6
Per 100 g
Kcal - 163,34
Proteine - 11,53
Grassi - 10,44
Carboidrati - 5.12
