- Insalata con carote, funghi e cipolle: principi generali di cottura
- Insalata di carote con funghi e cipolle "In coreano"
- Insalata: carote, cipolle con funghi
- Insalata di carote con funghi "Classic"
- Insalata di carote con fagioli e funghi "Sorpresa"
- Insalata: carote, funghi, cipolle con pollo "Fungus"
- Insalata di funghi con pollo e carote "Home"
- Insalata con funghi e carote "Nido"
- Insalata con funghi, carote, cipolle e fagioli "rossi"
- Insalata: carote, funghi, cipolle con formaggio "Puff"
- Insalata: carote, funghi, cipolla "Affumicata"
- Insalata: carote, funghi, cipolle con mais
- Insalata con carote, funghi e cipolle: trucchi e consigli utili
L'insalata con funghi, carote e cipolle è semplice, veloce e facile.
Se gli ospiti sono "sulla soglia", e voglio incontrarmi e sorprenderti, prendi nota di una delle nostre ricette e sbrigati a provare questa insalata.
Insalata con carote, funghi e cipolle: principi generali di cottura
Gli ingredienti principali sono carote, funghi, cipolle.
Le carote si adattano sia fresche che coreane (a seconda della ricetta selezionata). È passato attraverso una grande grattugia o tagliato a strisce.
Le cipolle sono tagliate con semi-molluschi e fritti in padella con olio vegetale.
I funghi sono freschi e marinati. Sono tagliati a fette e leggermente fritti separatamente dagli altri ingredienti.
I prodotti preparati vengono mescolati e conditi con salsa alla maionese. Diversificare gli ingredienti dell'insalata aiuterà - conserve di mais, fagioli, uova, pollo, paprika, aglio, formaggio, verdure fresche.
Insalata di carote con funghi e cipolle "In coreano"
Ingredienti:
• Una grande carota;
• cento grammi di funghi freschi o secchi;
• una cipolla;
• Due piume d'aglio;
• Un tè. cucchiaio di acido acetico;
• Un tè. cucchiaio di zucchero semolato;
• Quattro tavoli. cucchiai di olio di girasole;
• sale, condimento
Preparazione:
I funghi secchi vengono immersi durante la notte in acqua, quindi lavati e bolliti. I funghi freschi vengono fatti bollire per quindici minuti in acqua salata.
Carote tritate finemente, salate, aggiungere zucchero e aceto. Tutto è agitato e lasciato per dieci minuti. Quindi aggiungere i funghi.
Cipolla tagliata a metà anelli e spalmata su carote. L'aglio è passato attraverso una pressa sopra la cipolla, cosparso di condimento.
L'olio vegetale è fortemente scaldato in una padella e versato sopra la cipolla. Gli ingredienti preparati vengono mescolati e lasciati a bagno in un luogo fresco.
Insalata: carote, cipolle con funghi
Ingredienti:
• 10-15 pezzi. champignon freschi;
• due carote;
• cipolla;
• Paprika;
• due spicchi d'aglio;
• olio di girasole;
• Sale.
Preparazione:
Le carote vengono macinate su una grattugia, cipolle e funghi vengono tagliati. Aglio tritato finemente o schiacciato attraverso la pressa di aglio. Tutti gli ingredienti preparati sono fritti in burro, sale. La paprika viene tagliata e leggermente fritta in un'altra padella. Tutto mescolato, decorando le carote e le erbe fresche.
Insalata di carote con funghi "Classic"
Ingredienti:
• quattro carote;
• due cipolle;
• Due tavoli. cucchiai di olio vegetale;
• Mezzo chilo di funghi;
• Uno spicchio d'aglio;
• Sale.
Preparazione:
Grattugiate le carote e fatele rosolare in una padella con il burro. I bulbi sono finemente tritati e anche fritti fino a doratura. I funghi vengono lavati, puliti e tagliati a fette. Leggermente fritto
Tutti i prodotti sono mescolati, aggiungere l'aglio tritato, il sale. L'insalata è condita con maionese o panna acida, cosparsa di succo di limone.
Servire freddo.
Insalata di carote con fagioli e funghi "Sorpresa"
Ingredienti:
• Duecento grammi di carote coreane;
• Due tavoli. cucchiai di burro;
• Una lattina di fagioli in scatola rossi;
• Duecento grammi di funghi prataioli;
• una cipolla;
• Salsa alla maionese, sale, pepe.
Preparazione:
Cipolle tritate finemente e fritte in padella. Unire con funghi a fette e spezzatino per dieci minuti.
La salamoia viene versata dai fagioli e lavata sotto l'acqua corrente per rimuovere la viscosità. Dare lo scarico. In piatti profondi mescolare funghi, carote e fagioli. Aggiungi sale e maionese. Servito fresco.
Insalata: carote, funghi, cipolle con pollo "Fungus"
Ingredienti:
• Un chilo di champignon freschi;
• quattro uova;
• cipolla;
• Un petto di pollo;
• Carote coreane o bollite;
Preparazione:
Il petto di pollo è bollito, tagliato a fette. Uova bollite dure bollite, schiacciate. I funghi vengono tagliati a strisce e fritti con cipolle. Tutti gli ingredienti sono misti, salati. Insalata condita con salsa alla maionese.
Stendere su un piatto piatto, dando all'insalata una forma a fungo.
La "gamba" del fungo è cosparsa di albume grattugiato, condito con maionese. Il "tappo" del fungo è fatto da carote coreane o bollite. Coscia cospargere l'aneto tritato finemente. Puoi fare una coccinella da un piccolo pomodoro ciliegino e oliva per la decorazione.
Insalata di funghi con pollo e carote "Home"
Ingredienti:
• Due cosce di pollo;
• Trecento grammi di funghi prataioli; • Cinque pezzi carote;
• due cipolle;
• Maionese per il rifornimento di carburante;
• Olio di oliva o di girasole;
• Sale, pepe.
Preparazione:
Le cosce di pollo sono bollite, lasciate raffreddare, senza pelle e tagliate a fette medie.
Le carote sono passate attraverso una grattugia. Lampadine tagliate a mezzo giro. I funghi vengono lavati e tagliati a fette. Carote, cipolle e funghi fritti separatamente. Lasciare raffreddare.
Quindi tutti i prodotti vengono mescolati in una ciotola profonda, aggiungere salsa alla maionese, sale e pepe.
Insalata con funghi e carote "Nido"
Ingredienti:
• due pezzi di filetto di pollo;
• trecentocinquanta grammi di champignon (freschi);
• Uno o due bulbi piccoli;
• Centocinquanta grammi di carota (in coreano);
• due uova di gallina;
• Tre tavoli. cucchiai di maionese;
• verdure fresche;
• olio di girasole
Preparazione:
I funghi sono tagliati a fette lungo la gamba, cipolle - dai ricci. Friggere in padella.
Le uova sode vengono tagliate o macinate in un cutter per uova.
Il filetto di pollo viene bollito, raffreddato e tagliato a fette.
Tutti i prodotti sono miscelati, conditi con salsa di maionese. Cospargere con aneto e sale.
Insalata con funghi, carote, cipolle e fagioli "rossi"
Ingredienti:
• Duecento grammi di funghi (finferli);
• Due grandi carote;
• Una tazza di fagioli secchi;
• due cetrioli sottaceto;
• due cipolle;
• Due pezzi di pane nero;
• olio di girasole;
• Salsa alla maionese.
Preparazione:
I fagioli sono bolliti, lavati e lasciati scolare. La cipolla viene tagliata a metà anelli, la carota viene passata attraverso una grattugia.
Cipolla passeur in una padella con olio fino a che dorato. Mescolato con fagioli
Friggere separatamente la carota e collegarla con i restanti prodotti.
Quindi i funghi sono dorati, lasciati raffreddare. Nel frattempo, i cetrioli salati vengono tagliati a cubetti.
Tutti gli ingredienti sono mescolati, conditi con salsa alla maionese.
Il pane nero è usato per fare i crostini, leggermente essiccato nel forno. Sono messi in un'insalata prima di servire agli ospiti.
Insalata: carote, funghi, cipolle con formaggio "Puff"
Ingredienti:
• quattro uova da tavola;
• Duecento grammi di pollo bollito;
• Centocinquanta grammi di carota (in coreano);
• Duecento grammi di funghi in salamoia;
• una cipolla;
• Una fetta di formaggio (solido);
• Salsa alla maionese.
Preparazione:
La carne di pollo è bollita, raffreddata, tagliata. Leggermente dorato in olio Funghi marinati tagliati a strisce.
La cipolla viene tagliata a semi-whelka e cosparsa di acqua bollente.
Le uova sode vengono tagliate o passate attraverso l'affettatrice per uova. Il formaggio è schiacciato.
L'insalata è fatta a strati, lubrificando ciascuno con salsa alla maionese. Il primo strato viene deposto carne di pollo, poi funghi, quindi - cipolle, carote, uova. Cospargere con il formaggio. Quando serve al tavolo, l'insalata è decorata con verdure.
Insalata: carote, funghi, cipolla "Affumicati"
Ingredienti:
• coscia di pollo affumicata;
• Centocinquanta grammi di carota ("in coreano");
• Un chilo di champignon freschi;
• Cinque uova da tavola;
• due cipolle;
• Tre cetrioli sottaceto.
Preparazione:
Funghi e cipolle vengono tagliati a cubetti, passanti nell'olio.
Le uova vengono bollite e schiacciate con un coltello o un tagliauovo. Pollo affumicato e sottaceti tagliati a cubetti.
I livelli distribuiscono l'insalata su un vassoio. Il primo strato è una gamba, quindi - funghi fritti, uova, cetrioli e carote coreane in cima. Ogni strato è imbrattato con salsa di maionese.
Insalata: carote, funghi, cipolle con mais
Ingredienti:
• filetto di pollo alla libbra;
• Banca di mais (in scatola); • cipolla;
• Tre uova da tavola;
• due carote;
• Una lattina di funghi in scatola (champignon);
• olio per arrostire;
• Salsa alla maionese, sale.
Cottura:
La carne di pollo viene bollita e tagliata a fette.
Le uova sode vengono tagliate finemente o passate attraverso un cutter per uova. Su una grattugia grossa carota. La cipolla viene tagliata in semicerchi.
Le carote e i semicerchi di cipolla vengono conditi nell'olio, i funghi vengono messi alla fine.
Tutti gli ingredienti fritti vengono trasferiti in piatti profondi. I resti di olio vegetale sono prosciugati.
Unire con carne di pollo, aggiungere mais, uova. Condire con salsa di maionese, sale e mescolare.
Insalata con carote, funghi e cipolle: trucchi e buoni consigli
• Tenere presente che dopo la tostatura i funghi perdono volume, diventano più piccoli.
• Per mantenere pulite le uova, dopo la cottura, lasciarle in acqua fredda per quindici-venti minuti.
• Salta le uova con una grattugia o un tagliauovo - più veloce e più conveniente rispetto al taglio con un coltello su un tagliere.
• È anche meglio condire l'insalata prima di servire agli ospiti.
• Il servizio in porzioni è sempre più bello che nel piatto comune.
• L'insalata può essere condita non con maionese classica, ma con salsa alla maionese - con condimento, spezie e aneto fresco.
