Tutti sanno che la combinazione di pollo e funghi non può perdere: è sempre deliziosa! Ma in questa zuppa, un ingrediente semplice lo rende ancora più delicato: grazie al formaggio fuso e al gusto, e al colore della solita zuppa di pollo con funghi cambiati, acquista delicate note cremose.
Voglio offrirti una ricetta per una zuppa deliziosa che è molto amata dalla mia famiglia: zuppa di funghi con pollo e formaggio fuso. Questa zuppa è molto tenera e insolitamente fragrante e si rivolge ad adulti e bambini.
Naturalmente, dovresti scegliere un formaggio lavorato di alta qualità, abbandonando i prodotti caseari.
Bene, cuciniamo!
Ingredienti:
Filetto di pollo - 300 g;
Funghi - 100-150 g;
Patate - 2-3 pezzi;
Carote - 1 pz.;
Cipolle - 1 pz.;
Sale, pepe - a piacere;
Formaggio trasformato - 1 -2 pezzi;
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
Verdure fresche
Ricetta:
Prima di tutto, sciacquare e inviare il filetto di pollo in umido per il brodo. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma e tormenteremo sotto il coperchio. Puoi buttare una foglia d'alloro per il sapore. Dal momento che la carne è disossata, cuocerà abbastanza rapidamente, e se tagli immediatamente il filetto in porzioni, mentre siamo impegnati in verdure, il brodo sarà pronto.
Pulire e lavare tutte le verdure. Tagliare la cipolla e la carota a cubetti e tagliare le patate a pezzetti di dimensioni medie. Risciacquare i funghi prataioli sotto l'acqua corrente, tagliare i bordi delle gambe e tagliarle in piatti sottili.
In una padella, scalda il burro e friggi leggermente le cipolle, le carote e i funghi. Non proviamo a ottenere verdure di colore dorato, abbiamo solo bisogno di assaggiarle e scaldare bene i funghi. Questo zazharka leggero renderà la zuppa più fragrante.
Metti i pezzi di patata nel brodo di pollo. Lasciare cuocere a seconda della varietà da 15 a 25 minuti.
Aggiungi le verdure bollite con i funghi alla zuppa. Far bollire per 7 minuti, salare e condire la zuppa con le spezie a piacere.
Elaborato tre formaggi su una grattugia e gettare nella padella. Mescolare fino a quando il formaggio non si scioglie. Ora la zuppa ha acquisito un delicato aroma cremoso ed è diventato ancora più morbido nel gusto. Se vuoi che il colore della zuppa sia più ricco di latte, prendi 2 formaggi.
Prima di spegnere il fuoco, gettare le verdure tritate nella zuppa e lasciarle bollire per un minuto. La zuppa di pollo profumata e molto tenera con formaggio fuso è pronta.
Chiama la tua famiglia sul tavolo: il brodo di pollo con formaggio fuso è pronto per soddisfare con gusto e aroma e dare da mangiare a tutti coloro che hanno fame. Il pranzo sarà fantastico! Buon appetito
Tempo di cottura - 30 minuti
Dosi per confezione - 6
Per 100g:
B - 10,53
F - 2,24
Y - 8.77
Kcal - 98,37
