Il sugo di pollo in umido con i funghi è molto semplice e veloce da preparare. Anche un aspirante cuoco che ha appena iniziato il suo viaggio verso la cucina è in grado di far fronte a questa ricetta.
Di sicuro hai provato questa ricetta per il pollo brasato, e magari l'hai provato anche tu. Ma condividiamo ancora le loro opinioni su questo piatto. Nelle nostre ricette, usiamo cosce di pollo (può essere una coscia), che dà al piatto una succosità succosa. Pollo si adatta a qualsiasi contorno - pasta, purè di patate e qualsiasi porridge.
Ingredienti:
Cosce di pollo - 3 pezzi;
Funghi - 400 g;
Cipolle - 1 pz.
Panna acida - 300 g;
Spezie - curry, pepe nero macinato, erbe italiane, sale.
Ricetta:
Cosce di pollo sono carne molto redditizia. È più economico del petto di pollo e non secco. Ossa che rimarranno per brodo.
Quindi, rimuovere la pelle dal pollo e tagliarlo a metà, tagliare un osso. Tagliare la carne a pezzi.
Taglia la cipolla a metà anelli e taglia i funghi in 4 o più pezzi. Dipende dalle dimensioni Se si utilizzano champignon, non è necessario prelavarli o pulirli se sono puliti. Certo, quei funghi che hanno sporcizia visibile dovrebbero essere lavati, ma questo dovrebbe essere fatto con saggezza, in modo che i funghi non perdano il loro sapore. Pulirli con un panno umido.
Metti la carne nella pentola del vaso di terracotta, scegli la modalità "Fry" o la modalità "Cottura" se non ci sono fritture. Tempo da 10 minuti. Friggere il pollo finché non diventa bianco. Crosta crosta in multicookers che non riuscirai a raggiungere. Aggiungi le spezie
Aggiungi cipolle e funghi alla ciotola. Friggere altri 5-7 minuti.
Aggiungi panna acida e acqua o brodo secondo necessità (a seconda dello spessore del brodo che desideri).
Chiudere il coperchio del multicooker e selezionare la modalità "spegnimento" per 35 minuti. Ecco il piatto finito.
Il sugo pronto può essere servito come piatto separato o come condimento per qualsiasi contorno: purè di patate, pasta o porridge.
Porzioni - 4
Tempo di cottura - 40 minuti
Per 100g:
Proteine - 8,22
Grasso - 8,38
Carboidrati - 1,64
Kcal - 115
