Salsicce di pollo al forno con funghi - il piatto è semplice, ma gustoso e bello, quindi adatto non solo per il menù del giorno. Con guarnitura e salsa adatti, questa salsiccia può essere servita su un tavolo festivo o per una cena di famiglia della domenica. Mi piace questa ricetta per la sua semplicità: è sempre piacevole prendere mezz'ora di tempo libero mentre il piatto è "seduto" nel forno. Non ci vogliono più di 10 minuti per assemblare il cibo e riscaldare il forno. Poi resta da aspettare e annusare gli aromi fantastici che arrosto distribuisce in tutta la cucina.
L'insalata di verdure fresche è perfetta per le salsicce con funghi, può essere tagliata prima di servire. Aggiunga a questo una pagnotta di pane fresco con una croccante e una tazza di birra fredda e spumosa - e la vita è buona!
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Porzioni: 3
Ingredienti per salsicce di pollo con funghi
- 6 salsicce di pollo;
- 2 cipolle;
- 1 bicchiere di finferli;
- 2 cialde di peperoncino;
- 1 cucchiaio. l. carote essiccate;
- 2 cucchiaini. paprika affumicata;
- sale, olio, pepe.
Metodo di cottura di salsicce di pollo al forno con funghi
Cipolle tagliate ad anelli spessi. Ungete una teglia con un lato alto o una teglia con olio per friggere. Distribuiamo le cipolle affettate sul fondo del modulo. La cipolla servirà come una sorta di cuscino, che non consente alle salsicce di bruciare. Non dispiacerti per le cipolle, tanto più gustoso!
Metti le salsicce in fila sulla prua. Tagliarli non è necessario, può essere fatto quando sono pronti.
I finferli freschi vengono immersi per alcuni minuti in acqua fredda per immergere la spazzatura. Quindi lavare i funghi in un colino. I piccoli finferli vengono lasciati intatti, quelli grandi vengono tagliati in 2-4 pezzi. Aggiungi i funghi nella forma al resto degli ingredienti.
Tagliare un baccello di peperoncino in piccoli anelli, tagliare il secondo lungo a metà. Se il cibo piccante non ti soddisfa, salta questo passaggio della ricetta.
Cospargere le salsicce di pollo con funghi, carote secche e paprika affumicata, sale a piacere. Verdure secche (peperoni, carote, pastinache) si abbinano bene con carne e pollame al forno - pezzi di verdure essiccate assorbono il succo escreto e si gonfiano.
La forma è coperta da numerosi strati di lamina. Scaldiamo il forno a una temperatura di 170 gradi Celsius.
Mettere il modulo con salsicce di pollo in un forno caldo, cuocere per 35 minuti. È possibile 10 minuti prima di essere pronti a rimuovere la pellicola e far dorare il piatto sotto la griglia.
Quando si cuoce sotto il foglio, c'è sempre molto succo e grasso. Un buon cuoco non mancherà mai l'opportunità di cucinare una salsa chic basata su questi ingredienti.
Per la salsa, friggere un cucchiaio di farina di grano fino a doratura nella padella. Quindi versare il sugo dalla padella e aggiungere un paio di cucchiai di panna acida o panna. Portare a ebollizione, riscaldare a fuoco basso per 5 minuti.
Servire salsicce di pollo con funghi caldi. Come guarnizione, puoi preparare un'insalata di verdure fresche o purè di patate.
Buon appetito! A proposito, le salsicce di pollo possono essere cucinate con finferli surgelati o con champignons.
