Panini con marmellata - i principi generali della cucina
Non importa quanto sia viziata una persona con cibi deliziosi, non importa quanto sia goloso, tutti hanno ancora del cibo che è stato amato fin dall'infanzia. Qualcuno ha questo porridge di semolino, qualcuno ha una casseruola di ricotta, ma per la delicatezza preferita di qualcuno, questi sono panini con marmellata. Questi panini sono gustosi nonna cotta, nipoti ingrassanti, e perché sono un miracolo buono. Ma anche se sei ancora giovane e non hai nipoti, seguendo queste ricette, i tuoi panini si riveleranno almeno altrettanto buoni!
Jam Scones - Preparare cibo e piatti
Se hai ideato di preparare tali panini, allora considera attentamente le seguenti regole:
- Può essere qualsiasi, ma non liquido. Se la tua marmellata è molto rara, allora non funzionerà, poiché il ripieno si rivelerà come risultato sulla teglia separatamente, l'involucro del test separatamente.
-Muku bisogno di vagliare, anche se è del più alto grado. Non pensare che le nonne stiano setacciando la farina per liberarla dai rifiuti. In realtà, questo è uno dei segreti di deliziosi pasticcini rustici, perché la farina setacciata è arricchita con ossigeno, e quindi l'impasto viene impastato facilmente ed efficacemente.
-Utilizzare il lievito speciale per la cottura. Su molti produttori di lievito fanno questo marchio per la comodità delle hostess
Ricette per inceppamento con inceppamento:
Ricetta 1: Jam Scones
Prepara deliziosi panini senza "problemi". L'impasto sarà particolarmente tenero a causa del fatto che prendiamo acqua minerale. Questo è anche uno dei segreti: per la preparazione di un piatto delizioso, l'acqua del rubinetto non è adatta. Ingredienti richiesti:
- Farina 3 bicchieri
- Zucchero 3 cucchiai da tavola
- Acqua purificata 250 ml
- Vaniglia
- Jam (any)
- Sale
- Olio vegetale
- Zucchero in polvere
- Lievito secco 1 cucchiaino (1 bustina)
Metodo di preparazione:
- Iniziamo a cucinare l'impasto con un impasto. Scaldare dell'acqua a temperatura ambiente. Inserisci un cucchiaio di farina, zucchero e lievito. Mescolare bene e lasciare riposare per circa 10 minuti.
- Impastare la pasta. In un piatto fondo, setacciare la farina, aggiungere l'infuso, lo zucchero, il sale, la vaniglia. L'impasto dovrebbe riposare per 40 minuti.
- Produciamo più palline di pasta. Sulla quantità ricevuta di ingredienti puoi tranquillamente dividersi in 8-10 palle. I panini nel forno si adatteranno e non sono affatto piccoli.
- All'interno di ogni palla, fai un pozzo (il modo più conveniente è usare un bicchiere) e metti un cucchiaio di marmellata non liquida lì.
- Distribuiamo i panini sul ponte oliati e li mandiamo al forno. Temperatura di cottura 180 gradi, tempo 30-35 minuti. Cospargere i panini pronti con marmellata con zucchero a velo.
Ricetta 2: Jam Jam Scones
Se non vuoi scherzare con la pasta di lievito (ancora, aspetta finché non si alza, hai bisogno di almeno mezz'ora!), Nota questa ricetta. Anche i panini veloci alla marmellata sono gustosi, anche se la pasta non sarà così rigogliosa.
Ingredienti richiesti:
- Farina 300 grammi
- Lievito naturale 300 ml
- Polvere da forno per l'impasto 2 cucchiaini
- Inceppamento (non raro)
- Sale
- Zucchero in polvere
- Olio vegetale
Metodo di preparazione:
- Preparare la pasta "veloce". Per fare questo, versare 2 cucchiai di olio vegetale nel lievito, mescolare.
- Unire la farina con lo zucchero a velo, il sale e il lievito, mescolare con un cucchiaio e versare il lievito con il burro. Hai bisogno di impastare la pasta morbida e flessibile.
- Quando è finita la palla di pasta, dividerla in 8-10 palline più piccole - questi sono i futuri panini.
- Usando un bicchiere in ogni palla, fai una rientranza, mettici sopra un cucchiaio con un cucchiaio.
- Metti i panini su un piatto unto, mandali al forno. Temperatura di cottura - 180 gradi, tempo - 30-35 minuti.
Cospargere i panini pronti con marmellata con zucchero a velo.
Ricetta 3: ciambelle al cioccolato
Per questa ricetta, è meglio usare marmellata di ciliegie non liquida senza pietre. Provate a immaginare - pasta di cioccolato, ciliegie succose e cottura morbida!
Ingredienti richiesti:
- Farina 3 bicchieri
- Acqua purificata 1 tazza
- Chicken Egg 1 pezzo
- Lievito secco 1 cucchiaio (1 confezione)
- Zucchero 2 cucchiai
- Marmellata non rara di ciliegia
- Cacao 1 cucchiaio
- Sale
- Olio vegetale
Metodo di preparazione:
- Iniziamo con la cottura dell'impasto. In un'acqua leggermente riscaldata versare un cucchiaio di zucchero, farina e lievito. Mescola e lascia riposare per circa 10 minuti.
- È ora di impastare la pasta. Nella farina setacciata aggiungere sale, zucchero, cacao, versare l'impasto e impastare la pasta. Lasciare riposare per circa 40 minuti.
- Produciamo 8-10 palle dall'impasto. In ogni palla, con l'aiuto di un bicchiere, facciamo un pozzo e mettiamo marmellata di ciliegie lì.
- Sul ponte, pre-oliato, stendere i panini con la marmellata e inviarlo al forno. Ogni panino spalma il tuorlo. Tempo di cottura: 30-35 minuti, temperatura 180 gradi.
Panini con marmellata - segreti e consigli utili dei migliori chef
- Non riscaldare il forno prima di mandare i panini. Mentre il forno si scalda, i nostri prodotti di farina crescono bene.
- Non mettere molto zucchero nell'impasto. Marmellata e abbastanza dolce abbastanza, quindi lo zucchero in eccesso renderà i panini stucchevoli.
- Se l'impasto per muffin è lievito, i prodotti della farina si raddoppieranno nella cottura. Pertanto, dalla pasta cruda, fare abbastanza piccole palline, panini. Ma metti più marmellata, se non vuoi ottenere la "versione da negozio", quando c'è un sacco di pasta, e le otturazioni sono un bel po '.
