Se segui rigorosamente una dieta sana, questa ricetta non fa per te. Questa ricetta è per coloro che non hanno paura di provare deliziosi pasticcini aromatizzati fatti in casa. Dopo tutto, è così seducente, umm ... e chiede in bocca.
Le ciambelle di lievito possono essere definite un classico del genere. E cosa hai mai voluto assaggiare ciambelle da un film americano? Ma se no, allora sei un eroe. E noi siamo molto !! Così abbiamo deciso di provare una delle opzioni di ciambella per cucinare a casa. È meglio cucinare le ciambelle sulla base del fatto che verranno mangiate immediatamente, poiché il giorno seguente perdono il loro speciale croccante piano e il gusto morbido all'interno.
Cuciniamo insieme. Per fare questo, devi essere paziente, perché l'impasto è lievito, ha bisogno di crescere.
Ingredienti:
Latte - 100 ml;
Farina - 2,5 - 3 cucchiai;
Lievito secco - 10 g;
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Il sale è un pizzico;
Olio vegetale per friggere - 250-300 ml.
Ricetta:
Per utilizzare correttamente il lievito, leggere attentamente le istruzioni sulla confezione. Il lievito secco viene solitamente impastato immediatamente nell'impasto, non è necessario preparare l'impasto separatamente.
Pertanto, scegliere una grande ciotola combinare 1 cucchiaio di farina, sale, zucchero e lievito.
Aggiungi il latte caldo, ma non caldo e mescola bene.
Ora puoi aggiungere 2,5 tazze di farina e 1 cucchiaio. l. olio vegetale
Impasta l'impasto arioso, che dovrebbe rimanere attaccato alle tue mani. Coprirlo con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 1 ora. Per rendere più veloce questa procedura, è possibile utilizzare il metodo "forno incollato". Prima di iniziare l'impasto, accendi il forno, non appena si scalda a 120 gradi, spegnilo. Quando l'impasto viene impastato, metterlo in una ciotola nel forno spento. L'impasto aumenterà in 20 minuti.
L'impasto è arioso, deve essere impastato. Lo prendiamo dalla ciotola sul tavolo coperto di farina e mescoliamo in modo che non si attacchi alle nostre mani. Abbiamo appena lasciato mezza tazza di farina. Questo dovrebbe essere sufficiente, ma anche se non abbastanza, aggiungi la farina a un altro. La quantità di farina dipende da vari fattori, quindi segui ciecamente la quantità, non per questa ricetta.
Dividere l'impasto in 2-3 pezzi. Lavoriamo con uno, il resto è coperto con un asciugamano. Stendere l'impasto con uno spessore inferiore a 2 cm. Tagliare le ciambelle con un bicchiere. Puoi fare un buco dentro, o lasciare i roundels.
Le ciambelle finite vengono lasciate su una superficie infarinata per un'altra 1 ora. Dovrebbero sorgere bene. Puoi ancora metterli in un riscaldato e fuori dal forno.
Le ciambelle finite vengono fritte in un olio vegetale ben riscaldato in una padella o in una friggitrice. Diventano molto rapidamente rosee. Pertanto, non andare lontano durante la frittura.
Tira fuori le ciambelle su un tovagliolo di carta.
Al momento di servire, cospargere le ciambelle con zucchero a velo. Tutto ciò che puoi provare Buon appetito
Porzioni - 4
Tempo di cottura - 2 ore
Per 100g:
Proteine - 4.47
Grassi - 35,2
Carboidrati - 42,48
Kcal - 502.43
