Durante la preparazione dell'insalata di gamberetti, la prima cosa che dovresti prestare molta attenzione è scegliere il pesce giusto. Il gusto dell'insalata intera dipende dalla qualità di questo ingrediente. È preferibile acquistare gamberetti crudi non sbucciati, dopo la cottura, daranno all'insalata un sapore inimmaginabile. Ma qui vale la pena considerare che la maggior parte della massa di gamberi andrà al guscio. Se è stato deciso di acquistare gamberetti sbucciati, allora vale la pena sapere che il colore rosa indica che i frutti di mare sono già stati cotti e non si deve ri-servire la loro acqua bollita.
Insalata con cavolo e gamberetti di Pechino. Preparazione dei prodotti
Lessare i gamberetti non è solo in acqua appena salata, ma quando si cuoce in una casseruola, meglio aggiungere alcune spezie, come foglie di alloro, pepe nero in grani e così via. Puoi condire l'insalata con gamberetti e cavolo cinese con olio di oliva e mais. I gamberetti sono anche in contatto con varie salse con senape, aceto e salsa di soia. Gamberetti e cavolo cinese sono due prodotti unici che contengono una scorta infinita di vitamine e microelementi. Fare composizioni di insalata basate su questi due ingredienti permetterà a una persona di provare un intero bouquet gastronomico di sapori inaspettati.
Ricette per insalata con cavolo cinese e gamberetti
Ricetta 1. Insalata con gamberi, cavolo cinese e cetrioli
L'insalata può essere preparata in un paio di minuti e la disponibilità degli ingredienti consentirà a questo piatto di stare fermo sul tuo tavolo giornaliero. Ingredienti richiesti:
• 50 ml - maionese;
• 200 g - gamberetti;
• 300 g - cavolo di Pechino;
• 100 g - formaggio;
• 200 g - cetrioli.
Preparazione:
Prima di tutto, gamberetti. Fai bollire un paio di minuti in acqua, non dimenticare di aggiungere un po 'di verde e condimento alla padella, pulirlo dal guscio. Il cavolo di Pechino è tagliato a cubetti, strisce di cetriolo fresco. Il formaggio grattugiato è grattugiato, è meglio usare un lato più grande. In una ciotola, mescolare cavoli, gamberetti, cetrioli e formaggio. Insalata condita con maionese, preferibilmente a basso contenuto di grassi. Prova ad assaggiare il piatto, è del tutto possibile che non valga la pena di salarlo, ma questo è già il gusto dello chef.
Ricetta 2. Insalata con gamberetti, cavolo cinese e olive
I frutti di mare si combinano perfettamente con qualsiasi verdura, sia fresca che in salamoia. Questa ricetta utilizza un gran numero di verdure e gamberetti marinati in salsa di aglio, può diluire il gusto di insalata di verdure.
Ingredienti richiesti:
• 300 g - gamberetti;
• 300 g - fagiolini verdi;
• 3 pezzi - pomodori;
• 5 pezzi - patate;
• 1 pz. - cipolle;
• 2 pezzi - pepe bulgaro;
• 2 pezzi - uova;
• piccola testa di cavolo di Pechino.
Il secondo gruppo di ingredienti per la salsa:
• 3 denti. - aglio;
• 100 g - olive;
• 5 art. l. - aceto di vino;
• cipolle verdi, basilico, spezie essiccate all'aneto;
• pepe nero e sale su un pizzico;
• 100 ml - olio d'oliva.
Preparazione:
La salsa, che è enfatizzata in questa ricetta, impiegherà del tempo per essere in grado di infondere. Pertanto, iniziamo l'insalata con la preparazione di questa salsa particolare. Tritare l'aglio con una pressa di aglio, inviare la poltiglia in una ciotola profonda. Segue l'aceto di vino, l'olio d'oliva, il pepe nero con sale e spezie secche. Presta attenzione ai componenti principali. Lessate le patate, dopo il raffreddamento, tagliatele a cubetti. Successivamente, lavorare con i fagiolini, che richiedono anche circa 10 minuti per cuocere in acqua bollente. Dopo il raffreddamento, tagliare anche a pezzi medi. Pepe bulgaro (è meglio prendere due colori diversi) e tagliare le cipolle a fette. Dal cavolo di Pechino separiamo diverse foglie. 3 - 5 foglie sono schiacciate con le nostre mani, e il resto abbiamo bisogno di decorare l'insalata. Le uova sode sono divise in quarti, pomodori - strisce sottili. La coda per i gamberetti è arrivata, se sono freschi, poi bollire e sbucciare, se pronti, bolliti, quindi lasciarli scongelare.
In realtà, puoi procedere alla registrazione. Il primo strato sono foglie di cavolo, che sono già disposte patate, fagioli, peperoni, pomodori, cipolle e foglie di cavolo tritato. Resta da adagiare i gamberetti sopra l'insalata, le olive intorno a loro e distribuire le uova ai bordi dell'insalata. L'insalata viene versata con salsa e servita su un tavolo festivo!
Ricetta 3. Insalata con cavolo cinese, gamberetti e agrumi
Nutritivo, esotico, facile, equilibrato - e tutti questi aggettivi descrivono questa ricetta. L'insalata è perfetta per tutti gli amanti del cibo sano e dello spirito forte.
Ingredienti richiesti:
• 250 g - gamberetti;
• 3 pezzi - arance;
• 1 pz. - cipolle;
• 300 g - cavolo di Pechino;
• prezzemolo;
• 50 ml - olio d'oliva.
Preparazione:
Puoi preparare questa insalata in 15 minuti. Abbiamo bisogno di un'arancia per l'insalata stessa e la seconda per preparare il condimento. Quindi, sbucciate l'arancia e tagliate la carne a pezzetti. Dalla seconda arancia, decantare delicatamente il succo. È tempo per il cavolo di Pechino, tagliato a pezzi. Quindi puoi tagliare la cipolla a metà di sottili anelli. I gamberi bolliti pronti vengono inviati a cavoli, arance e cipolle. Resta da cucinare il rifornimento di carburante. Per fare questo, il succo d'arancia espresso viene mescolato con olio vegetale, aggiungere un po 'di sale nella salsa. Versare tutti gli ingredienti tritati con il condimento, mescolare leggermente e cospargere il tutto con verdure tritate.
Insalata con cavolo cinese e gamberetti - segreti e consigli utili dei migliori chef
Insalate abituali, come Olivier, "Caesar", "Summer", ogni giorno sempre più annoiate. Diversifica il tuo tavolo per le vacanze, prepara un'insalata con gamberetti e cavolo cinese: un piatto multivitaminico per tutti i membri della famiglia amichevole!
