Coloro che sono interessati al loro benessere, sanno quali piatti e insalate saranno in grado di offrire il massimo beneficio a un corpo indebolito - insalata "Vitamina".
Queste insalate includono diversi ingredienti essenziali, ognuno con il proprio set di sostanze nutritive essenziali. È sufficiente includere l'insalata "Vitamina" a base di cavoli nella dieta e si può smettere di avere paura del comune raffreddore, dell'immunità indebolita e del sonno povero.
Insalata di vitamine da cavolo. Preparazione dei prodotti
Insalata "Vitamina" ha un numero enorme di ricette. Questi sono piatti a base di frutta, pesce, verdure. Ma la maggior parte delle ricette include il cavolo, che è diventato popolare nel mondo culinario grazie al suo alto contenuto di vitamina C, e una notevole quantità di sali minerali è concentrata qui. Inoltre, in qualsiasi momento dell'anno è possibile acquistare cavoli freschi, ad esempio il cavolo di Pechino, e si possono usare crauti o cavoli sott'aceto in un'insalata, in cui la vitamina C non viene solo conservata, ma il suo rapporto percentuale aumenta più volte.
Ricette per insalata di cavolo vitaminico
Ricetta 1. Insalata di vitamine con cavolo marino, cetrioli e carote
Nell'insalata, puoi usare qualsiasi cavolo di mare - fresco, più dotato di vitamine, in salamoia, e un gusto interessante attaccato al cavolo in vasetti in scatola. Il cavolo di mare è economico e con il suo acquisto non dovrebbero sorgere problemi. Se nella ricetta e indicato cavolo fresco, facilmente sostituirlo con un'opzione più conveniente. Ingredienti richiesti:
• 3 pezzi - cetrioli sottaceto;
• 300 g di spigola di mare in scatola;
• 1 pz. - cipolle;
• 2 pezzi - carote;
• 3 cucchiai. l. - olio d'oliva
Metodo di cottura:
Per qualche ragione, molti cuochi alle prime armi non osano includere attivamente le alghe nel loro ricettario di casa. Forse il fatto è che non tutte le hostess sanno come gestire questo ingrediente. Si noti che non sono richieste competenze.
Laviamo il cavolo di mare con acqua fredda e lasciamo scolare il liquido accumulato. Successivamente, insieme ai cetrioli salati, tagliare le alghe in pezzi medi. Le carote vengono bollite e poi strofinate su una grattugia grossa, puoi anche tagliare le verdure bollite in piatti. Cipolla tritata finemente. Chi, al contrario, ama sentire il sapore della cipolla, può tagliare le cipolle per l'insalata in sottili semianelli. A proposito, l'aglio si dimostrerebbe perfettamente in questa insalata - aggiungerebbe un sapore unico. Chi va d'accordo con l'aglio, assicurati di strofinare il chiodo di garofano su una grattugia fine. Resta da combinare l'insalata, il sale e riempire con olio.
Ricetta 2. Insalata di vitamine con cavoli e mele
In questa ricetta, il cuoco dà piena libertà di scegliere il cavolo. In inverno, il cavolo di Pechino è usato bene, che è facile da ottenere fresco in questo periodo dell'anno. In primavera e in estate, i giovani cavoli bianchi danno un ottimo sapore.
Ingredienti richiesti:
• 300 g - cavolo;
• 1 mazzetto - prezzemolo e aneto;
• 2 pezzi - una mela;
• 2 pezzi - carote; • 3 pezzi - cetrioli;
• 5 art. l. - olio;
• 1 cucchiaino. - zucchero; peperoncino piccante
Metodo di cottura:
Cavolo fresco tritare la paglia e cospargere con un po 'di aceto. Si può leggermente cospargere di sale e mescolare accuratamente i cavoli. Dare alla verdura un paio di minuti, ma nel frattempo preparare le mele con le carote. Quindi, carote e mele vengono pelate e quindi grattugiate. I cetrioli con le cipolle sono tagliati a strisce. Nel cavolo mandi una mela, una carota, un cetriolo e una cipolla. Salsa di cottura Nel burro aggiungere un cucchiaino di pepe e zucchero. Mescolare e riporre in insalata di vitamine.
Ricetta 3. Insalata di vitamine con calamaro
Quindi, il gusto eccellente del cavolo è perfettamente combinato con la frutta e con i frutti di mare. Preparare una deliziosa insalata di cavoli e calamari.
Ingredienti richiesti:
• 200 g - cavolo;
• 1 pz. - una mela;
• 300 g - calamaro;
• 3 cucchiai. l. - panna acida;
• 1 pz. - carote;
• 2 cucchiai. l. - uvetta
Metodo di cottura:
Per l'insalata, prendere il filetto di calamaro, che dopo lo scongelamento deve essere fatto bollire in acqua salata. Si prega di notare che il calamaro viene bollito per non più di 5 minuti, poiché il trattamento termico a lungo termine cambia drasticamente il gusto del prodotto. L'uvetta può anche essere versata con acqua bollita, questo permetterà loro di gonfiarsi un po 'e ottenere una scorta di succosità. Le carote e le mele vengono strofinate su una grattugia e il cavolo trita finemente. Il filetto di calamaro è già freddo, puoi tagliarlo a strisce. Resta da riempire l'insalata con panna acida, aggiungere l'uvetta a loro. Incredibilmente delizioso!
Ricetta 4. Insalata di vitamine con cavoli e sedano
Alla fine della settimana lavorativa, ti mancano forza e vigore? Preparare cavolo e insalata di mele con il sedano e godersi il fine settimana tanto atteso.
Ingredienti richiesti:
• 500 g - cavolo di Pechino;
• 2 pezzi - gambi di sedano;
• 1 pz. - una grande mela verde;
• 1 cucchiaio. l. - aceto;
• olio d'oliva, sale, un pizzico di zucchero.
Metodo di cottura:
Il sedano e la mela vengono sbucciati e tutti e due gli ingredienti vengono tagliati a cubetti. Solo allora saremo fidanzati con il cavolo di Pechino. Alcuni lo strappano con le mani e lo tagliamo a strisce. Il cavolo è un po 'di sale, aggiungere una goccia di aceto e spremere bene. Preparare un condimento in una ciotola - mescolare olio d'oliva, aceto, sale e zucchero. Unire i prodotti e riempire l'insalata di vitamine.
Mangiare cibo sano non significa comprare cibi costosi. Verdure fresche come cavoli, carote, ecc., Così come frutta, mele, avocado, pere, sono in piena accessibilità per tutti. E sulla base di questi prodotti puoi creare un'enorme varietà di insalate!
