Il modo più semplice per friggere gli gnocchi è quello di mettere il burro già cotto nella padella.
Ma è così noioso!
In effetti, gli gnocchi possono essere cucinati molto più interessanti, e possono diventare piatti gustosi e irreali.
Non crederci?
Qui vengono raccolti i modi migliori su come friggere gli gnocchi e con quello che fanno.
Iniziamo?
Come arrostire gnocchi - Principi generali
Per friggere, è possibile utilizzare gnocchi industriali fatti in casa o acquistati. Naturalmente, i prodotti fatti in casa sono più gustosi e più sani. Ma questo metodo di cottura, come la cottura in padella di gnocchi, nobilita involontariamente qualsiasi prodotto. E anche il più modesto assaggio di gnocchi può essere straordinario.
Cosa rende fritti gli gnocchi:
• solo con olio;
• con verdure;
• con formaggio;
• uova;
• con funghi;
• con diverse salse.
È possibile friggere in padella gli gnocchi già lessati, portati in semi cotto o completamente crudi. In questo caso, l'acqua viene aggiunta nel processo, ma in piccola quantità. Dopo aver fatto cuocere a vapore gli ingredienti aggiuntivi sono stati posati, e il piatto è portato alla piena prontezza.
Come i ravioli bolliti, fritti serviti con panna acida, salse acquistate o fatte in casa, l'aggiunta di spezie e verdure è la benvenuta. Puoi anche applicare il brodo a loro, ma solo in un contenitore separato in modo che la crosta profumata non zoppichi.
Come friggere gli gnocchi in padella con un uovo
Questo è un modo molto veloce di cucinare gnocchi, che è rimasto dopo cena. Cioè, non hai bisogno di far bollire nulla in anticipo. Soprattutto aiutare la ricetta con le uova, se non ci sono molti gnocchi.
Ingredienti
• 10-12 gnocchi;
• 20 grammi di burro; • sale con pepe;
• 2 uova;
• 40 ml di latte;
• verdi, ketchup.
Cottura
1. Scaldare un po 'in una padella, lanciare gli gnocchi, soffriggere per due minuti, mescolare di tanto in tanto e girare dall'altra parte.
2. Sbattere le uova con una forchetta con latte, sale e pepe. Versare nella padella e mescolare con gnocchi.
3. Friggere fino a quando la frittata è pronta.
4. Sposta su un piatto, cospargere di erbe, servito con ketchup o altra salsa.
Come friggere gli gnocchi al formaggio
I ravioli fritti con formaggio non sono solo gustosi, ma anche un piatto molto bello. I prodotti sono coperti con crosta profumata e croccante, si ottengono semplicemente straordinari. Ricetta senza pre-ebollizione, il piatto viene preparato per circa mezz'ora.
Ingredienti
• 400 grammi di ravioli;
• sale;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cipolla;
• 200 grammi di acqua;
• 80 grammi di formaggio a pasta dura.
Cottura
1. Versare l'olio nella padella, mettere gli gnocchi surgelati e aggiungere un bicchiere d'acqua e un pizzico di sale.
2. Coprire il coperchio e cuocere per circa 15 minuti.
3. Aprire il coperchio, far evaporare l'acqua rimanente (ce ne sarà un po ') e friggere gli gnocchi fino a doratura per due o tre minuti. Si arrostiranno molto velocemente, è necessario mescolare.
4. Aggiungi il formaggio grattugiato e friggi per circa tre minuti.
5. Tiriamo fuori, cospargiamo di verdure, mettiamo subito il piatto aromatico e caldo sul tavolo.
Come friggere gli gnocchi in padella con cipolle
Un piatto per gli amanti delle cipolle fritte, e ce ne sono molte. Puoi semplicemente friggere la testa a fette con gnocchi bolliti, sarà delizioso. Ma puoi cucinare un piatto senza cucinare questa ricetta.
Ingredienti
• 200 grammi di cipolle;
• 400 grammi di ravioli;
• 50 grammi di olio vegetale;
• 1 pizzico di sale;
• verdi.
Cottura 1. Pulire le cipolle, tagliarle a metà e quindi i semicerchi grandi. Shallow non è necessario.
2. Mettere la cipolla nella padella con olio bollente, soffriggere per un minuto.
3. Aggiungi gli gnocchi crudi. Ci decomponiamo in un unico strato.
4. Versare l'acqua in ebollizione, dovrebbe raggiungere il centro della polpetta o essere leggermente più alta. Sale un po '
5. Coprire e cuocere per circa un quarto d'ora.
6. Togliere il coperchio, friggere gli gnocchi con le cipolle fino a quando sono marroncini, mescolare periodicamente con una spatola di legno.
7. Cospargere di erbe e pronto!
Come friggere gli gnocchi in padella con i funghi
Piacciono gli gnocchi con i funghi? Ma possono essere messi non solo nel riempimento! Gnocchi fritti con funghi in padella sono molto gustosi. Usiamo champignon convenzionali. Se prendi i funghi della foresta, allora devono prima bollire per circa venti minuti.
Ingredienti
• gnocchi da 0,3 kg;
• 2 cipolle;
• 50 g di burro;
• 0,3 kg di champignon;
• spezie
Cottura
1. Bollire fino a metà gnocchi pronti in acqua salata. Estrarre, dare l'acqua di scarico.
2. Tagliare le cipolle a cubetti grandi, soffriggere per un minuto in una piastra.
3. Taglia i funghi e manda alla cipolla, friggi per una decina di minuti. Durante questo tempo ci sarà un sacco di liquido che deve essere evaporato.
4. Appena i funghi iniziano a arrostire, aggiungi gli gnocchi. Cospargere di spezie, sale.
5. Friggete il piatto fino al termine, non dimenticatevi di mescolare. Servito con verdure e panna acida.
Come friggere gli gnocchi con pomodori e formaggio
Ricetta per gli originali gnocchi fritti con fette di pomodoro, che possono essere cotte in una piastra o nel forno.
Ingredienti
• gnocchi da 0,4 kg;
• 2 pomodori;
• 100 grammi di formaggio;
• spezie;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 50 grammi di maionese;
• un po 'd'olio.
Cottura
1. Metti la pentola sul fuoco, versa acqua, salala, porta a ebollizione. Aggiungi gli gnocchi e fai bollire per circa cinque minuti. Non è necessario portare a piena prontezza. I prodotti dovrebbero rimanere un po 'fermi. 2. Strofinare il formaggio, tagliare i pomodori a fette.
3. In maionese mettere l'aglio a pezzetti. Aggiungi eventuali spezie.
4. Pelmeni friggere per tre minuti in una padella, aggiungere la maionese, distribuire i cerchi di pomodoro in cima, cospargere velocemente con formaggio e coperchio.
5. Cuocere per altri tre minuti.
6. Disporre gli gnocchi bolliti in una forma unta, versare con la maionese, disporre le tazze di pomodori in cima e finire di nuovo il formaggio. Cuocere fino alla bella crosta nel forno.
Come friggere gli gnocchi in padella con verdure
Ricetta per gnocchi fritti, che vengono cucinati in una padella con verdure. Il piatto è gustoso, facile e veloce. Oltre ai seguenti ortaggi, puoi usare gli altri secondo i tuoi gusti.
Ingredienti
• gnocchi da 0,4 kg;
• 2 melanzane;
• 2 pomodori;
• 1 carota;
• olio;
• cipolla;
• spezie
Cottura
1. Lessare gli gnocchi nel solito modo, ma un po 'tirato fuori prima. Non dovrebbero essere bolliti morbidi o morbidi.
2. Riscalda l'olio. Aggiungere la cipolla tritata, friggere per un momento.
3. Metti la carota tagliuzzata e cuoci per un altro minuto.
4. Aggiungi le melanzane a cubetti. Se l'amarezza blu, allora devono prima essere immersi in acqua salata e pressati.
5. Appena le melanzane sono cotte, aggiungi i pomodori a dadini, le verdure, il sale e il pepe.
6. Dopo un minuto, aggiungi gli gnocchi, mescola, copri e fai sobbollire ancora per qualche minuto sotto il coperchio.
7. Spegnere, stendere su piatti, cospargere di verdure.
Come friggere gli gnocchi con l'aglio
Ricetta ravioli con incredibile salsa all'aglio. Questo piatto richiede gli ingredienti più semplici disponibili.
Ingredienti
• 30 gnocchi;
• un po 'di sale;
• paprika;
• olio;
• 3 cucchiai di maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• 0,5 mazzetti di prezzemolo (aneto); • acqua.
Cottura
1. Scalda l'olio in una padella e friggi i ravioli crudi su entrambi i lati. Friggere fino alla crosta forte.
2. Aggiungere un bicchiere d'acqua, coprire e cuocere fino a quando il liquido è completamente evaporato.
3. Apri e friggi ancora un po '.
4. In maionese mettere un po 'di sale, paprika, aggiungere prezzemolo tritato e aglio.
5. Versare la salsa risultante nella padella, scaldare gli gnocchi per qualche altro secondo e servire immediatamente. Non vale la pena tenere a lungo sul fuoco la salsa all'aglio, altrimenti perderà sapore e aroma.
Come arrostire deliziosi gnocchi - Consigli e trucchi
• Tutti sanno che gli gnocchi saranno più saporiti se sono fritti nel burro. Ma se vuoi friggere prodotti crudi o surgelati, seguiti dall'aggiunta di liquido, è meglio usare olio vegetale.
• La salsa è tutto! Ci sono gnocchi con ketchup o maionese ordinario, anche se sono fritti. Forse mescolare questi due ingredienti? E aggiungere loro verdi, aglio, senape o versare un po 'di salsa di soia? A proposito, tutte queste aggiunte fragranti possono essere combinate con panna acida. Esperimento!
• Se vuoi friggere gli gnocchi già cotti, devi spargerli sulla padella con olio bollente. Altrimenti, cominceranno ad assorbire tutto e saranno molto grassi.
