Frittelle di aglio fritte - ricette con gusto! Diversi piatti di frittelle aglio fritto, ricette con verdure, uova, carne, funghi

Frittelle di aglio fritte - ricette con gusto! Diversi piatti di frittelle aglio fritto, ricette con verdure, uova, carne, funghi

I tiratori di aglio sono solitamente eliminati.

Tirano fuori le forze dalle verdure e non permettono alla testa di svilupparsi completamente.

Le casalinghe saggi sanno che non possono essere buttati fuori!

Questo è un ingrediente eccellente per una varietà di piatti.

Le frecce si estinguono, fanno bollire, salamoia, aggiungono insalate diverse e, naturalmente, friggono.

All'uscita ottenere piatti fragranti con un gusto piacevole.

Frecce di aglio fritte - Principi generali di cottura

È molto importante usare per friggere i giovani, morbidi, non ha avuto il tempo di indurire le mani. Non dovrebbero sentire fibre vissute e dure. I bastoncini vengono rimossi dai bastoncini con una scatola di semi, quindi ordinati, lavati e tagliati. La lunghezza dei pezzi dipende dal piatto. Frecce intere sono raramente fritte, in quanto è difficile trasformare bastoncini arricciati e ingombranti.

Quali frecce friggono:

• uova;

• funghi;

• verdure diverse;

• carne, pollame;

• frattaglie.

Per friggere olio vegetale principalmente usato. Diverse spezie sono aggiunte alle frecce: sale, pepe, coriandolo, noce moscata. Salse diverse sono benvenute: maionese, soia, ketchup, concentrato di pomodoro. I piatti sono meravigliosamente combinati con varie verdure: aneto, prezzemolo, coriandolo.

Frecce di aglio fritte - ricetta con cipolle e carote

La versione vegetale di germogli di aglio fritti, la ricetta piacerà ai vegetariani e alle persone che stanno digiunando. Il piatto è usato indipendentemente o con contorni di cereali.

Ingredienti

• 2 cipolle;

• 1 carota;

• 1 buon fascio di frecce;

• 30 ml di olio;

• 1 cucchiaino. sesamo;

• sale e pepe.

Cottura 1. Versare l'olio nella padella, inviare il calore.

2. Tagliare la cipolla a strisce, spostarla e friggerla fino a renderla trasparente.

3. Aggiungere le carote grattugiate sulle cannucce e friggerle leggermente.

4. Lavare e asciugare le frecce dell'aglio, tagliate a pezzi di cinque centimetri. Corri nella padella con le verdure.

5. Coprire e armare sotto il coperchio finché non si ammorbidisce.

6. Apriamo, aggiungiamo fuoco, saliamo e arrostiamo. Pepe a piacere.

7. Cospargere il piatto finito con semi di sesamo. Per più sapore, puoi leggermente friggerli separatamente in una padella asciutta.

Frecce di aglio fritte - ricetta con uova

Variante molto famosa e preferita di frecce fritte con aglio, ricetta integrata con uova. Il piatto risulta nutriente, proteico, mentre si prepara rapidamente.

Ingredienti

• 10 frecce;

• 1 cipolla;

• 3 uova;

• 3 cucchiai di burro;

• spezie, verdure.

Cottura

1. Lavare le frecce e tagliarle a pezzi fino a tre centimetri, gettare il braciere con olio.

2. Quindi lancia un arco in un minuto. Taglia la testa a strisce o a cubetti. Friggere tutti insieme fino alla morbidezza delle frecce.

3. Sbatti le uova con sale e altre spezie. Puoi cucinare una massa omelette completa con l'aggiunta di latte. Lo facciamo secondo i tuoi gusti.

4. Versare le uova sulle frecce morbide, mescolare più volte con una spatola.

5. Friggi per un momento e spegnilo. Al momento di servire, cospargere con qualsiasi verdura.

Frecce di aglio tostato - Ricetta con pomodori

Opzione di piatti estivi di frecce fritte d'aglio, in cui passano i pomodori freschi. Può essere consumato caldo o come spuntino freddo. Regola la spezia con peperoncino per conto tuo.

Ingredienti • 1 fascio di frecce;

• due pomodori;

• 1 cipolla piccola;

• peperone rosso;

• olio;

• un po 'di prezzemolo.

Cottura

1. Friggere la cipolla tagliata a grandi semianelli.

2. Laviamo le frecce, le tagliamo a pezzi fino a dieci centimetri, li mandiamo alle cipolle e li friggiamo fino a renderli morbidi.

3. Aggiungi i pomodori. Prima di questo, lavare i pomodori, tagliati a fette.

4. Facciamo il massimo fuoco, friggi bene le verdure, sale e pepe.

5. Al momento di servire, cospargere di prezzemolo.

Fritture di aglio fritto - ricetta del seno coreano

Ricetta coreana frecce fritte con filetto di pollo. Con tutto il suo gusto e appetitoso, il piatto è preparato molto rapidamente ed è perfetto per una cena estiva.

Ingredienti

• 1 petto di pollo;

• 1 grande fascio di frecce;

• 30 ml di salsa di soia;

• una cipolla;

• spezie, puoi usare una miscela coreana;

• un cucchiaio di farina;

• olio per arrostire.

Cottura

1. Taglia il pollo a strisce. Nella dimensione, dovrebbe essere simile alle frecce.

2. Versare la salsa di soia, lasciare riposare per qualche minuto.

3. Friggere i semicerchi di cipolla nella padella. Brandisci la rapa a pezzi grandi.

4. Aggiungi le frecce tritate di aglio e friggi insieme.

5. Cospargere il pollo marinato con la farina, mescolarlo con le mani e friggerlo nell'olio bollente dall'altra parte. Portiamo a colori fortemente rubicondi.

6. Spostiamo il pollo verso le frecce con l'arco.

7. Aggiungi il mix di condimento coreano. O semplicemente sale, pepe, puoi cospargere un po 'di aceto.

8. Scaldiamo il pollo con le frecce sotto il coperchio un paio di minuti, spegnilo. Questo piatto può anche essere consumato caldo o freddo.

Frecce di aglio fritte - ricetta con funghi

Per questa ricetta, è possibile utilizzare qualsiasi fungo, ad esempio, funghi prataioli ordinari. Se vengono utilizzati funghi di bosco, devono essere fatti bollire per circa mezz'ora in acqua salata e scolare il liquido prima di friggere con le frecce dell'aglio.

Ingredienti

• 0,5 kg di funghi;

• Frecce da 0,3 kg;

• 0,1 kg di cipolle;

• un peperone dolce;

• olio, condimenti.

Cottura

1. Laviamo i funghi. Taglia i funghi a cannucce. Passiamo alla padella con olio bollente. Friggere fino a evaporazione vuota. Facciamo fuoco moderato.

2. Non appena tutta l'umidità si scioglie e i funghi iniziano a arrostire, gettare le cipolle verso di loro.

3. Un minuto dopo le frecce dell'aglio. Sono tagliati arbitrariamente. Ma è meglio che i pezzi corrispondano in grandezza con i funghi.

4. Friggere per circa cinque minuti.

5. Aggiungi i peperoni tritati.

6. Ora puoi salare, pepare e coprire.

7. Porta il piatto dalle frecce fritte alla prontezza, decoralo con i verdi prima di servire.

Frecce di aglio fritte - ricetta con carne

Piatto di carne con fritte di aglio fritte, la cui ricetta prevede l'uso di carne di maiale. Ma se c'è una giovane vitella in presenza, allora questa carne può essere usata. Adatto a qualsiasi contrappeso.

Ingredienti

• 0,5 kg di maiale;

• 1 fascio di frecce;

• 1 cipolla;

• 1 cucchiaino. miele;

• 2 cucchiai di burro;

• 6 cucchiai di salsa di soia;

• peperoncino;

• alcuni verdi.

Cottura

1. Lavare il maiale, tagliato a pezzetti. Puoi tagliare le cannucce, ma non molto sottili.

2. Incorporare la salsa di soia con il miele, aggiungere un po 'di peperoncino e macinare fino a che liscio.

3. Versare il composto cotto nella carne, mescolare e lasciare per due ore. 4. Metti il ​​maiale in olio bollente, friggi per circa sette minuti.

5. Aggiungi grandi anelli di cipolla.

6. Lavare le frecce, rimuovere le scatole e tagliare a pezzi di cinque centimetri.

7. Mandiamo frecce alla carne, coprite e facciamo sobbollire per circa un quarto d'ora.

8. Ora puoi aprire, prova il piatto con le spezie. Se necessario, puoi ancora aggiungere sale e pepe.

9. Friggere senza coperchio fino al colore rubino. Cospargere con erbe fresche o secche.

Frecce di aglio fritte - ricetta con patate

Un piatto di patate con le frecce fritte d'aglio, la cui ricetta era originariamente pensata per l'utilizzo di giovani tuberi. Non possono nemmeno essere puliti dalle pelli. Se si usano patate vecchie, è meglio rimuovere la cotenna. Da questi ingredienti ottieni due porzioni complete.

Ingredienti

• 6 patate;

• 12 frecce;

• 3 cucchiai di burro;

• 0,5 panini di aneto;

• sale.

Cottura

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette.

2. Scalda un po 'di olio in una padella tradizionale e avvia le patate. Friggere per circa cinque minuti. Un paio di volte durante questo periodo è necessario mescolare.

3. Asciugare le frecce lavate, tagliate a pezzi fino a cinque centimetri. Ed è ora di aggiungerli alle patate.

4. Tutti insieme, friggere fino a quando le patate sono pronte.

5. Salare il piatto due minuti prima della fine della cottura.

6. Non appena le patate sono ben arrostite, spegnere.

7. Coprire con aneto e coprire con un coperchio. Lascia riposare dieci minuti per rivelare l'aroma.

Frittelle di aglio fritte - ricetta con verdure e panna acida

Un'altra versione del piatto vegetale di frecce di aglio. Si prepara in modo semplice, leviga e combina il gusto delle verdure con la panna acida.

Ingredienti • 2 carote;

• 2 fasci di frecce;

• 1 peperone bulgaro;

• 1 cipolla;

• 4 cucchiai di panna acida;

• olio e spezie.

Cottura

1. Taglia la carota a strisce grandi, anche a pezzi la cipolla. Tutti insieme gettiamo olio bollente e soffriggere per un paio di minuti.

2. Separa le scatole di semi dalle frecce, tagliate in pezzi di circa tre centimetri.

3. Gettare l'aglio alle verdure, coprire e cuocere per dieci minuti sotto il coperchio, ridurre il fuoco.

4. Tagliare il peperone in cannucce sottili, aggiungere all'aglio. A questo punto, puoi aggiungere fuoco e friggere bene.

5. Metti sale e altri condimenti e aggiungi la panna acida. Cuocere altri cinque minuti e spegnere. Cospargere le erbe fritte con verdure, servite con grano saraceno bollito, pasta, riso.

Frecce di aglio fritte - Ricetta con ventricoli di pollo

I ventricoli di pollo - uno dei sottoprodotti più popolari, economici e poco costosi. È fantastico per friggere con le frecce.

Ingredienti

• 0,5 kg di ventricoli;

• 1 grande fascio di frecce;

• 4 cucchiai di burro;

• 1 pizzico di pepe;

• un po 'di sale;

• 1 cipolla;

• carota facoltativa;

• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Cottura

1. Lavare e pulire lo stomaco. È necessario rimuovere la fioritura gialla e gli accumuli di grasso di pollo.

2. Metti lo stomaco pulito in acqua bollente, fai bollire per quindici minuti. Raffreddare, scaricare tutta l'acqua.

3. Shred cipolle, è possibile aggiungere una carota. Noi gettiamo nella padella, friggiamo.

4. Dopo un minuto, aggiungi le frecce, taglia a pezzi. È meglio non fare bastoni lunghi, sarà più difficile per loro friggere.

5. Dopo cinque minuti, aggiungi lo stomaco. Possono essere lasciati interi o tagliati in due o tre parti. Tutti insieme friggiamo. 6. Non appena le frecce diventano morbide, aggiungi sale, pepe.

7. In un cucchiaio di concentrato di pomodoro versare un paio di cucchiai d'acqua, mescolare e inviare alle frecce.

8. Aggiungiamo il fuoco al massimo, friggere i ventricoli a colori rubicondi. Spegnere, riempire con verdure, servite con verdure fresche, con patate bollite o cereali.

Frecce di aglio fritte - Consigli e trucchi

• Le frecce possono essere fritte non solo in estate. Sono ben tollerati dal congelamento. È necessario liberare i bastoncini dai semi. Taglia, piega la borsa e metti il ​​freezer. Puoi far bollire per tre minuti in acqua bollente e poi congelare.

• Sono rimaste delle frecce fritte? Di questi, puoi fare un meraviglioso caviale vegetale. Basta preparare il piatto nella mietitrebbia e usarlo come salsa, spalmare sui panini, offrire alla carne.

• Se le frecce sono mature, fibrose e dure, prima di friggere, devono prima essere bollite fino a renderle morbide. O aggiungere un po 'd'acqua nella padella e cuocere a fuoco lento fino a cottura sotto il coperchio.

• Le frecce all'aglio sono un ottimo ingrediente per le speziate insalate coreane e cinesi. Puoi semplicemente friggere i bastoncini con un colore rubino, condire con spezie e aggiungere a qualsiasi spuntino.

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