Gnocchi in vaso - principi generali e metodi di cottura
Gli gnocchi banali possono essere cucinati in modo da leccare le dita. Aggiungi colore al gusto di gnocchi familiari e già annoiati con vasi in ceramica! È un modo semplice ma elegante per sorprendere gli ospiti o coccolare la tua famiglia. Se non usi le opzioni del negozio, lascia un po 'di prodotti semilavorati preparati personalmente nel congelatore per aspettare dietro le quinte, e questa volta arriverà sicuramente. E quanto è bello! È sempre bello servire questa sorpresa sul tavolo - pentole deliziose e incredibilmente belle.
Gnocchi in vaso - preparazione del cibo
Cucinare in pentole è piacevole e facile: piegare gli ingredienti in porzioni e infornare. Il tempo necessario per questa procedura richiede un po 'di cottura - gnocchi e cuocere i componenti ausiliari. Può essere formaggio, verdure, verdure (per esempio cipolle verdi), funghi e molto altro. Gli gnocchi sono ottenuti in una salsa appetitosa, non c'è bisogno di aggiungerli, tranne un'insalata leggera. Fateli bollire o friggerli fino a quando la metà pronta non è un problema, quindi dovrete decomporli in pentole e cucinare un additivo. Ricorda che il cibo nelle pentole può bruciare, quindi assicurati di avere una salsa, una piccola temperatura di cottura e un tempo limitato.
Gnocchi in vaso: le migliori ricette
Ricetta 1: gnocchi in vasi con cipolle e funghi
Prepara gnocchi freschi o usa quelli surgelati: non importa. In alcuni casi, gli gnocchi congelati non possono nemmeno scongelarsi. In questa ricetta, il calcolo del prodotto è fatto per 4 porzioni. Se i vasi sono di grandi dimensioni, metti tutto in due. Ingredienti: gnocchi (500 grammi, di piccole dimensioni), cipolla, funghi (200 grammi), panna acida (200 grammi), maionese (100 grammi), sale e pepe.
Ingredienti per i ravioli: farina (300 grammi), carne di maiale macinata e manzo con cipolle (300 grammi), acqua o latte (100 grammi), uovo (1 pezzo), sale.
Metodo di preparazione
Gnocchi: setaccia la farina e fai un pozzo. Sbatti l'uovo e mescola, aggiungi acqua e latte. Impastare la pasta e lasciarla riposare. Quindi stendete una torta sottile e ritagliate dei piccoli cerchi con un bicchiere o una tazza. Metti il trito nel mezzo e pizzica i bordi, allaccia le punte.
Friggere i funghi e le cipolle in una padella. Preparare la salsa - mescolare la panna acida e la maionese con acqua semplice, salare, pepare e aggiungere le spezie preferite. Ungete le pentole dall'interno con il burro in modo che nulla si attacchi alle pareti. Disporre gli ingredienti a strati. Sul fondo del vaso stendete uno strato di gnocchi surgelati, sopra uno strato di funghi con cipolle. E ancora uno strato di gnocchi e funghi. Versare la salsa per coprire completamente tutti gli gnocchi, coprire con i coperchi e mettere su una teglia per 50 minuti. Il forno non può essere riscaldato - gradualmente gli gnocchi si scaldano e si scongelano. Inoltre, proteggiamo i nostri vasi in modo che non creino la differenza di temperatura, dopotutto gli gnocchi di ghiaccio al loro interno.
Ricetta 2: Gnocchi in una pentola con crosta di formaggio
Molto gustoso, senza dubbio, e soprattutto semplice. In non più di mezz'ora avrai gnocchi succulenti con funghi, sotto una crosta dorata. In questo caso, devono prima friggere in olio vegetale.
Ingredienti: gnocchi (300 grammi), funghi freschi (200 grammi), cipolle, carote, formaggio duro, ketchup, pepe macinato, olio vegetale, erbe e sale. Metodo di preparazione
Friggere gli gnocchi in olio vegetale fino a ottenere la crosta. Dice cipolle e carote grattugiate. Tagliamo i funghi nei piatti e li facciamo soffriggere tutti in olio vegetale per circa 5 minuti. Alla fine aggiungi sale e ketchup. In vasi di ceramica, prima di tutto, stendi metà delle verdure e poi gli gnocchi e le verdure rimanenti. Riempi tutto con acqua bollente, in modo che circa 1 cm di liquido fosse di più. Top con formaggio grattugiato e verdure tritate. Mettiamo in forno o microonde per circa 20 minuti. Se il coperchio non è coperto, dovrebbe formarsi una crosta rossastra.
Ricetta 3: Gnocchi in vasi con pomodori
Se sei stanco degli gnocchi ordinari, aggiungi le verdure. Adatta perfettamente i pomodori con pepe. Al forno con panna acida, saranno un'ottima aggiunta.
Ingredienti: gnocchi (400 grammi), olio vegetale, sale-pepe, panna acida (3-4 cucchiai), verdure, pomodori (2 pezzi), pepe bulgaro (1 pezzo).
Metodo di preparazione
Far bollire fino a metà cottura - in 1,5 litri di acqua bollita, riempire gli gnocchi e portare ad ebollizione, ridurre il calore. Cuocere per 3-5 minuti. Scolare l'acqua, versare gli gnocchi con olio vegetale e mescolare bene, metterlo in 2-3 pentole, a seconda dell'appetito dei vostri mangiatori.
Aggiungere 2 cucchiai di panna acida, pomodori a fette e pepe per ogni porzione, versare 50 grammi di acqua salata. Cuocere in forno per circa 30 minuti a 180 gradi. Puoi aggiungere mais in scatola, erbe fresche.
Gnocchi in vaso: suggerimenti di cuochi esperti
Come preparare la carne tritata per gnocchi
Questi gnocchi possono essere realizzati da qualsiasi cosa, ma vale comunque la pena di ricordare che alcuni prodotti non si adattano tra loro. Ad esempio, maiale e manzo sono buoni, ma il pollo e il tacchino non sono molto buoni. Se sei confuso dal pollo secco, è meglio aggiungere un po 'di grasso macinato al pollo tritato - diventerà più ricco e più saporito. Le cipolle possono essere tritate. E se, ad esempio, a un bambino non piacciono le cipolle bollite, strofinare la cipolla su una grattugia fine, e non indovinerà mai che la cipolla è presente nel ripieno. Potete leggermente friggere la cipolla tritata finemente e mescolarla con un cucchiaio di maionese o panna acida, e solo allora aggiungere al ripieno.
Impastatrice
Se cucini piatti in vaso seguendo tutte le regole - non essere pigro per fare un cappello con l'impasto, tanto più è piuttosto semplice. Dì: guai extra? Assolutamente. Ma quanto è buono! Soprattutto il nostro berretto sarà ricco. Ingredienti: uova, 50 grammi di margarina, un po 'di zucchero, lievito secco (non più di un cucchiaino), 2 tazze di farina, sale. Sciogliere il lievito per diversi minuti e impastare immediatamente l'impasto. Lascialo salire. Non appena è pronto, taglia a pezzi e modella le torte piatte: le copertine dei nostri vasi. Crescono e crescono, e insieme ai ravioli si ottengono delle meravigliose torte rubiconde. Buon appetito!
