La farina d'avena è buona in qualsiasi spettacolo.
Sia che si stia cucinando sull'acqua, sia sul latte, sono stati usati scaglie grossolane o "veloci". E puoi aggiungerlo bene, quasi tutto ciò che l'anima desidera, o ciò che giace nel frigorifero.
Naturalmente, per la preparazione di un piatto particolarmente delizioso, dovrai selezionare i prodotti con un calcolo, valutando sia il gusto che il beneficio del piatto finale.
La versione Apple della farina d'avena soddisfa pienamente questi requisiti.
Farina d'avena con mele - principi generali di cottura
• La farina d'avena viene bollita in una casseruola sul fornello, cotta in forno o fornello lento. Per un rapido utilizzo di un forno a microonde, ea volte una tale pappa si prepara senza cucinare, cuocendo a vapore con acqua bollente.
• Farina d'avena con mele può essere cucinata in acqua, latte o una miscela di questi. A volte il latte è mescolato non con acqua, ma con succo di mela chiarificato.
• Nella maggior parte dei casi, utilizzare i fiocchi destinati alla cottura istantanea o "Ercole". Per la cottura a vapore, è meglio prendere i fiocchi destinati alla cottura senza bollire. In ogni caso, è necessario leggere attentamente le istruzioni sulla confezione, che indica accuratamente il tempo di cottura.
• Le varietà di mele sono selezionate in base alle loro preferenze di gusto. Se non ti piace il dolce porridge, prendi le mele agrodolci. I frutti vengono pelati o lasciati con la buccia, assicurarsi di rimuovere le partizioni dure con i semi e schiacciati. I frutti vengono tagliati a fette, piccoli cubetti o schiacciati su una piccola grattugia. Le mele vengono aggiunte sia crude che stufate, deposte nel processo di cottura o nella farina d'avena pronta.
• Spesso la pappa è arricchita con altri alimenti o frutta. In esso, ad eccezione delle mele, puoi aggiungere banane, frutta secca o miele. Sapore di farina d'avena con cannella o vaniglia, a piacere, e assicurati di insaporire il porridge caldo con il burro.
Farina d'avena profumata con mele al forno
Ingredienti:
• due grandi mele, di qualsiasi varietà dolce;
• 300 gr. farina d'avena (fiocchi);
• mezza tazza di uva passa senza pietre;
• zucchero non raffinato - 3 cucchiai grandi;
• un piccolo pizzico di noce moscata;
• cannella, polvere in polvere - 1/2 cucchiaino;
• un piccolo pizzico di vaniglia;
• 20 gr. burro fatto in casa;
• mezzo litro di latte
Metodo di cottura:
1. Scottare l'uvetta con acqua bollente e immergerla in acqua tiepida per tre minuti. Quindi risciacquare con freddo e leggermente spremere.
2. Taglia entrambe le mele senza buccia e semi a cubetti o bastoncini.
3. Metti la farina d'avena in una ciotola profonda. Aggiungere loro mele tritate, uvetta, spezie. Addolcire, aggiungere un po 'di sale ai vostri gusti e mescolare bene.
4. Sciogliere il burro alla temperatura minima, mescolare con la miscela di avena di frutta e trasferire nella forma resistente al calore. Versare delicatamente il latte caldo, mescolare e livellare la superficie.
5. Metti la forma in un forno caldo e cuoci a 180 gradi.
6. La farina d'avena con le mele sarà pronta quando tutto il latte sarà ben assorbito dai fiocchi, dopo circa 25 minuti.
Farina d'avena con mele - una ricetta semplice
Ingredienti:
• un bicchiere di fiocchi d'avena;
• 250 ml di latte pastorizzato non scremato;
• un bicchiere di acqua filtrata;
• cinque cucchiai di zucchero;
• due mele;
• 50 gr. burro di crema dolce;
• Un paio di cannella macinata fine.
Metodo di cottura:
1. Metti su un piccolo fuoco una padella asciutta con i fiocchi versati dentro.
2. Mescolare vigorosamente, friggere la farina d'avena per tre minuti e mettere da parte.
3. Bollire un bicchiere d'acqua, mescolarlo con il latte e rimetterlo a fuoco. In un liquido caldo, ma non bollente, entra nella farina d'avena fritta, mescola e abbassa immediatamente il livello della fiamma al minimo. Sarebbe ancora meglio se il contenitore fosse posizionato sullo spaccalegna. 4. Aggiungi tre cucchiai di zucchero, aggiungi sale e, mescolando di tanto in tanto, fai bollire per un quarto d'ora. Alla fine, assicurarsi di aggiungere il burro e mescolare bene.
5. Spegnere il fuoco, coprire la pentola con qualcosa di spesso e lasciarlo temporaneamente.
6. Sciogli un cucchiaio di burro in una padella. Immergere le mele sbucciate in fette sottili, grosso modo uguali e friggerle per tre minuti. Quindi aggiungere due cucchiai di zucchero mescolati con la cannella e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando i chicchi di zucchero si sciolgono fino a quando lo sciroppo di zucchero inizia a scurirsi e ispessirsi.
7. Disporre la pappa finita in piatti e mettere alcune mele caramellate sopra ogni porzione.
Farina d'avena con mele sull'acqua nel microonde
Ingredienti:
• mezza tazza di farina d'avena "veloce", piccola;
• una tazza di acqua potabile bollita;
• zucchero raffinato - a piacere;
• piccola mela.
Metodo di cottura:
1. Sbucciare la buccia di mela e tagliarla a cubetti.
2. Versare la farina d'avena nel contenitore delle microonde. Mescolare lo zucchero e la mela tritata mescolando.
3. Versare acqua fredda, mescolare, mettere immediatamente nel microonde e accenderlo per un minuto e mezzo, impostando la modalità di massima potenza. Se il porridge è acquoso, aggiungere altri quaranta secondi.
4. Finire la pappa finita bene con burro fuso e servire.
Farina d'avena con mele e panna liquida con latte
Ingredienti:
• "Ercole" - 150 gr;
• crema a basso contenuto di grassi - 70 ml;
• due cucchiai di zucchero non raffinato;
• succo chiarificato con mela naturale - 400 ml;
• due mele dolci medie;
• 400 ml di latte fresco non sbollentato;
• cannella tritata - 1/2 cucchiaino.
Metodo di cottura:
1. Il latte freddo versa "Ercole". Aggiungere tutto il succo e lo zucchero, salare leggermente e mescolare. 2. Metti la pentola su un piccolo fuoco e, senza smettere di mescolare, portare a ebollizione. Quindi abbassare la fiamma al minimo e continuare la cottura per altri cinque minuti.
3. Togliere dal fuoco, avvolgere la pentola in un asciugamano e mettere da parte temporaneamente.
4. Lavare le mele, tagliare la buccia e tagliarle a fettine sottili di media grandezza.
5. Aggiungi la crema calda, non sbucciata, le fette di mela e la polvere di cannella alla farina d'avena finita. Mescolare vigorosamente e servire immediatamente.
Farina d'avena con le mele sull'acqua
Ingredienti:
• mele dolci grandi - 2 pezzi;
• un bicchiere e mezzo di acqua fredda;
• una piccola manciata di cuori di noce;
• 10 gr. "Contadino" o burro fatto in casa;
• 1/2 cucchiaino. cannella in polvere;
• zucchero raffinato da cucchiaio;
• un bicchiere pieno di cereali "Ercole".
Metodo di cottura:
1. Versare i fiocchi lavati in acqua bollente con una chiave bianca con energica agitazione. Il liquido dovrebbe coprire la farina d'avena con due dita, se non è abbastanza - aggiungere acqua bollente e mescolare bene dopo.
2. Aggiungi lo zucchero, aggiungi sale ai tuoi gusti e lascia cuocere a fuoco basso per cinque minuti.
3. Taglia le mele senza sbucciarle in sottili lastre di ogni dimensione e disponili in una padella, in burro fuso. Cospargere il frutto con la cannella in polvere e cuocere con il coperchio aperto, fino a quando le fette saranno più morbide, circa cinque minuti.
4. Mescolare in un mortaio o frullatore le noci in una mollica fine. Puoi macinare su un macinino da caffè.
5. Mescolare la farina d'avena preparata con la mollica di noce e metterla su un piatto, sul fondo del quale stendere una parte delle mele stufate in anticipo. Completare con le restanti mele e guarnire con una porzione di noccioli interi di noci.
Farina d'avena con mele e banana in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
• piccola banana;
• piccola mela dolce;
• burro fatto in casa - 10 g;
• grandi, senza diapositive, un cucchiaio di zucchero;
• quattro bicchieri di latte non scremato;
• un bicchiere di avena normale.
Metodo di cottura:
1. Versare la farina d'avena nel piano di cottura. Aggiungere burro, zucchero semolato e poco sale.
2. Su una grattugia fine, strofina la banana e la mela sbucciata. Trasferire la purea di frutta in fiocchi d'avena, mescolare tutto bene e avviare la modalità "Porridge".
3. Aggiungere la farina d'avena finita con burro e guarnire con anelli di banana, servire.
Farina d'avena con mele, miele e frutta candita senza bollire
Ingredienti:
• tre cucchiai di farina d'avena cotta velocemente ("Extra");
• un cucchiaio grande di albicocche secche;
• cucchiaio di scaglie di cocco;
• frutta candita - 1 cucchiaino;
• grande mela succosa, dolce;
• miele - 1 cucchiaio. l.;
• Un cucchiaio di uvetta all'uvetta;
• 150 ml di acqua potabile.
Metodo di cottura:
1. È necessario preparare una tale pappa in anticipo, preferibilmente dalla sera, in modo che i fiocchi si ammorbidiscano bene.
2. Lavare l'uvetta con le albicocche secche e versare acqua bollita sui frutti secchi. Dopo questo, risciacquare e asciugare di nuovo. Lasciare l'uvetta intera e tritare le albicocche secche in sottili "spaghetti".
3. In una piccola ciotola o barattolo da mezzo litro, piegare l'uvetta, le albicocche secche tritate e la farina d'avena. Agitare, mescolare e versare acqua bollente. Coprire con un coperchio, lasciare fino al mattino.
4. Metti la farina d'avena nel piatto, aggiungi la mela e il miele, schiacciati con una grattugia fine e mescola bene. Cospargere con scaglie di cocco e guarnire con frutta candita.
Farina d'avena con mele - trucchi di cucina e consigli utili
• Quando si cuoce la farina d'avena, aggiungere i fiocchi a una base liquida calda e, quando si cuoce a vapore, fare il contrario - versare acqua bollente in scaglie. • Scaglie "Ercole" sono più spesse e cuociono più a lungo di altre, ma il porridge è molto più saporito, più denso e più sano.
• Non sai come scegliere le giuste proporzioni? Prendere 100 grammi di cereali e 570 ml di base liquida (latte o acqua) e ottenere una pappa liquida. Per più viscoso sulla stessa massa di scaglie, è sufficiente prendere 350 ml di liquido.
• Non è necessario mescolare il piatto frequentemente e intensamente durante il processo di cottura, questo rallenta il tempo di cottura.
• Il porridge di farina d'avena con le mele deve essere preparato appena prima dell'uso, poiché tende ad addensarsi rapidamente. Se hai intenzione di cucinare in anticipo, prendere più liquido.
• La farina d'avena ama "riscaldare", quindi avvolgere un piatto pronto per 10 minuti in una coperta calda o un asciugamano di spugna.
• Puoi cuocere la farina d'avena completamente in acqua e riempirla con la margarina. Lo zucchero viene aggiunto a piacere o completamente sostituito da una manciata di uvetta schiacciata e le mele vengono poste sopra e in grandi fette. È molto buono mangiare un piatto simile, lavato con acqua bollita fredda.
