Se hai già provato tutte le famose insalate di pasta sfoglia per il tavolo festivo, e ora pensieroso, cosa c'è di nuovo e originale da cucinare per il nuovo anno, prova l'insalata "Gemme".
Il piatto è stupendo sia per l'aspetto che per il gusto! Elegante e tenera, questa originale insalata si scioglie in bocca. È degno del menu dei migliori ristoranti e invariabilmente diventa il piatto centrale e la decorazione principale del tavolo festivo! Vedrai, tra tutti gli antipasti, è l'insalata che verrà prima provata - e immediatamente spazzata via dal piatto. E poi una linea di ospiti con i blocchi per appunti sarà allineata per te - per riconoscere la ricetta per l'insalata "Gemme".
Ingredienti per insalata festosa "Gemme"
- 3 patate bollite in uniforme;
- 2-3 uova sode;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 200 g di bastoncini di granchio;
- 200 g di pesce rosso salato;
- 2 cucchiai. l. caviale rosso;
- verdi per la decorazione;
- maionese.
Il modo di cucinare l'insalata festosa "Gemme"
Come si può vedere dal set di prodotti, l'insalata è piuttosto costosa, ma c'è un piccolo trucco che renderà la ricetta più economica. Invece del pesce rosso - salmone o salmone - prendete l'aringa marinata nel succo di barbabietola. Risulta molto simile - che in apparenza, che gusti. Se questa opzione non ti soddisfa e vuoi qualcosa di più festoso, puoi acquistare il salmone rosa congelato fresco e metterlo da solo. Sarà molto più economico, inoltre, avrai un pesce per la tavola delle feste, non solo per l'insalata, ma anche per i panini! Preparare prodotti per insalata. Lessare le uova sode, far bollire le patate in uniforme fino a renderle morbide. Per rendere più facile la pulizia, versare l'acqua calda in cui i prodotti sono bolliti e versare le uova e le patate con acqua fredda per 5 minuti - il guscio e la buccia possono essere rimossi facilmente.
Un'altra sfumatura importante: tenere i bastoncini di granchio nel congelatore in modo che si congelino allo stato solido. Allora sarà molto più facile per te strofinarli su una grattugia.
Fai attenzione: per rendere l'insalata bella, ariosa e soffice, strofini le uova, il formaggio e le bacchette non su un piatto separato, ma direttamente sopra l'insalata - quindi i prodotti grattuggiati non esiteranno o si incolleranno quando saranno distribuiti sul piatto, ma formeranno uno strato bello e uniforme. Pezzi che cadono sul bordo del piatto, quindi è possibile rimuovere il tovagliolo.
Posa su un piatto piatto grande:
Strato 1 - patate bollite, grattugiato su una grattugia grande.
Strato 2 - rete della maionese.
Livello 3 - uova, grattugiato su una grattugia fine.
Lo strato 4 è una rete leggera di maionese (non dovresti spalmare la maionese con una forchetta, quindi l'insalata sarà ricordata - tagliare un piccolo angolo della borsa con maionese e disegnare con linee sottili).
Strato 5 - formaggio grattugiato.
Livello 6 - di nuovo una maglia sottile di maionese.
Livello 7 - bastoncini di granchio strofinati su una grattugia fine.
Non è necessario coprire lo strato di bastoncini di granchio con la rete di maionese - in questa fase si procede alla decorazione dell'insalata.
Ci siamo sparsi intorno al centro dell'insalata di piccoli pezzi di pesce rosso.
E al centro mettiamo un cucchiaio di caviale rosso - queste sono le nostre "gemme" scintillanti!
Il resto del caviale "sparge" l'insalata in un pasticcio pittoresco.
Alla fine della foto decoriamo l'insalata con foglie e rametti di verde. Prezzemolo adatto, rucola, sedano.
L'insalata festiva "Gemme" è pronta! Mettilo in frigo per un'ora o due, inzuppato prima di servire sul tavolo. E alla vigilia di Capodanno sorprendiamo i nostri ospiti con un piatto festivo squisito e molto gustoso!
