Insalata festiva "Gemme"

Se hai già provato tutte le famose insalate di pasta sfoglia per il tavolo festivo, e ora pensieroso, cosa c'è di nuovo e originale da cucinare per il nuovo anno, prova l'insalata "Gemme".

Insalata festiva

Il piatto è stupendo sia per l'aspetto che per il gusto! Elegante e tenera, questa originale insalata si scioglie in bocca. È degno del menu dei migliori ristoranti e invariabilmente diventa il piatto centrale e la decorazione principale del tavolo festivo! Vedrai, tra tutti gli antipasti, è l'insalata che verrà prima provata - e immediatamente spazzata via dal piatto. E poi una linea di ospiti con i blocchi per appunti sarà allineata per te - per riconoscere la ricetta per l'insalata "Gemme".

Ingredienti per insalata festosa "Gemme"

  • 3 patate bollite in uniforme;
  • 2-3 uova sode;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 200 g di bastoncini di granchio;
  • 200 g di pesce rosso salato;
  • 2 cucchiai. l. caviale rosso;
  • verdi per la decorazione;
  • maionese.
Insalata festiva

Il modo di cucinare l'insalata festosa "Gemme"

Come si può vedere dal set di prodotti, l'insalata è piuttosto costosa, ma c'è un piccolo trucco che renderà la ricetta più economica. Invece del pesce rosso - salmone o salmone - prendete l'aringa marinata nel succo di barbabietola. Risulta molto simile - che in apparenza, che gusti. Se questa opzione non ti soddisfa e vuoi qualcosa di più festoso, puoi acquistare il salmone rosa congelato fresco e metterlo da solo. Sarà molto più economico, inoltre, avrai un pesce per la tavola delle feste, non solo per l'insalata, ma anche per i panini! Preparare prodotti per insalata. Lessare le uova sode, far bollire le patate in uniforme fino a renderle morbide. Per rendere più facile la pulizia, versare l'acqua calda in cui i prodotti sono bolliti e versare le uova e le patate con acqua fredda per 5 minuti - il guscio e la buccia possono essere rimossi facilmente.

Un'altra sfumatura importante: tenere i bastoncini di granchio nel congelatore in modo che si congelino allo stato solido. Allora sarà molto più facile per te strofinarli su una grattugia.

Fai attenzione: per rendere l'insalata bella, ariosa e soffice, strofini le uova, il formaggio e le bacchette non su un piatto separato, ma direttamente sopra l'insalata - quindi i prodotti grattuggiati non esiteranno o si incolleranno quando saranno distribuiti sul piatto, ma formeranno uno strato bello e uniforme. Pezzi che cadono sul bordo del piatto, quindi è possibile rimuovere il tovagliolo.

Posa su un piatto piatto grande:

Strato 1 - patate bollite, grattugiato su una grattugia grande.

Insalata festiva

Strato 2 - rete della maionese.

Insalata festiva

Livello 3 - uova, grattugiato su una grattugia fine.

Insalata festiva

Lo strato 4 è una rete leggera di maionese (non dovresti spalmare la maionese con una forchetta, quindi l'insalata sarà ricordata - tagliare un piccolo angolo della borsa con maionese e disegnare con linee sottili).

Insalata festiva

Strato 5 - formaggio grattugiato.

Insalata festiva

Livello 6 - di nuovo una maglia sottile di maionese.

Insalata festiva

Livello 7 - bastoncini di granchio strofinati su una grattugia fine.

Insalata festiva

Non è necessario coprire lo strato di bastoncini di granchio con la rete di maionese - in questa fase si procede alla decorazione dell'insalata.

Ci siamo sparsi intorno al centro dell'insalata di piccoli pezzi di pesce rosso.

Insalata festiva

E al centro mettiamo un cucchiaio di caviale rosso - queste sono le nostre "gemme" scintillanti!

Il resto del caviale "sparge" l'insalata in un pasticcio pittoresco.

Alla fine della foto decoriamo l'insalata con foglie e rametti di verde. Prezzemolo adatto, rucola, sedano.

Insalata festiva

L'insalata festiva "Gemme" è pronta! Mettilo in frigo per un'ora o due, inzuppato prima di servire sul tavolo. E alla vigilia di Capodanno sorprendiamo i nostri ospiti con un piatto festivo squisito e molto gustoso!

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