L'insalata di granchio con le carote è uno spuntino economico. Ricette per insalata di granchio con carote: nutriente e light dietetico

L'insalata di granchio con le carote è uno spuntino economico. Ricette per insalata di granchio con carote: nutriente e light dietetico

L'insalata di granchio è un piatto popolare che non richiede molto tempo per cucinare. Risulta facile, ma allo stesso tempo molto nutriente. Nel nostro paese, la carne di granchio è considerata un piatto esotico, quindi questo prodotto viene sostituito in insalate con bastoncini di granchio, che sono disponibili per tutti. Per la cottura, utilizzare bastoncini di granchio dalla soia e da pesce tritato o proteine ​​del pesce.

Alla classica insalata di granchio vengono aggiunte uova, maionese, mais e bastoncini di granchio. Ma la variazione di questa insalata con l'aggiunta di carote conferisce al piatto un gusto interessante e conferisce all'insalata un'ombra ricca e bella. Inoltre, le carote sono combinate con verdure o frutta. Oltre a tutto questo, è considerato un prodotto utile. Contiene vitamine, sostanze nutritive e carotene.

Insalata di granchio con carote - i principi generali della cottura

• Con la polpa di granchio, le insalate sono più ricche e più succose.

• Per le insalate, usare la maionese con un'alta percentuale di grasso.

• Non aprire completamente il coperchio della lattina di mais. Scolare il succo dalla lattina mentre si tiene il coperchio.

• Per far bollire le verdure più velocemente, dividerle in pezzi.

• I bastoncini di granchio scongelano a temperatura ambiente.

• Per rimuovere l'amaro dalle cipolle, scottarlo con acqua bollente.

• Invece di carote bollite, aggiungi le carote coreane alle insalate, se lo desideri.

Insalata di granchio con carote e avocado

Ingredienti:

• 320 g di polpa di granchio;

• sale;

• un avocado;

• 60 g di carote;

• tre cetrioli freschi;

• pepe;

• panna acida;

• prezzemolo;

• 90 g di radice di sedano.

Metodo di cottura:

1. Fai bollire la carne di granchio in acqua per un paio di minuti. Quindi puliscilo e fallo a pezzi.

2. Sbucciare le carote e grattarle su una grattugia fine.

3. Metti l'avocado su un tagliere e dividerlo a metà. Rimuovere l'osso e rimuovere delicatamente la polpa. Tagliarlo in piccole cannucce. 4. Risciacquare la radice di sedano, sbucciare e tagliare la cannuccia.

5. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti.

6. Mescolare la radice di sedano, la polpa di granchio, l'avocado, le carote e i cetrioli in un'insalatiera. Vi aggiungo i verdi tritati e la panna acida. Tutto sale e pepe se lo si desidera.

7. Mescolare l'insalata e, guarnito con limone, servire al tavolo.

8. Per la bellezza, posizionare l'insalata nei restanti contenitori di avocado.

Insalata di granchio con carote e olive

Ingredienti:

• 16 pezzi di bastoncini di granchio congelati;

• una carota;

• 370 g di mais in scatola;

• sale;

• quattro uova di gallina;

• maionese;

• un mucchio di aneto fresco;

• 11 pezzi di olive snocciolate.

Metodo di cottura:

1. Versare le uova con acqua e mettere a fuoco medio. Far bollire 15 minuti, quindi riempirli con acqua fredda.

2. Sbuccia le uova dal guscio e tagliatele a cubetti.

3. Lessare le carote finché sono teneri, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

4. Pulire i bastoncini di granchio dal film protettivo, scongelarli e tritarli finemente.

5. Mettete le olive sul tabellone e tagliatele a rondelle.

6. Risciacquare l'aneto, scuotere il liquido e tritare.

7. Apri il barattolo di mais e trasferisci il contenuto in un colino. Fai scolare tutta l'acqua.

8. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola e mescola. Quindi aggiungere sale e maionese, mescolare di nuovo tutto e servire al tavolo.

9. Prima di servire, decorare l'insalata con olive intere ed erbe aromatiche.

10. L'insalata di granchio con olive viene servita con un contorno.

Insalata di granchio con carote coreane e kale di mare

Ingredienti:

• 190 g bastoncini di granchio;

• 140 g di carota coreana;

• 340 g di alghe;

• maionese;

• 190 g di champignon marinati;

• tre uova.

Metodo di preparazione:

1. Bollire le uova finché sono teneri, freschi, sbucciare e strofinare con una grattugia con grandi fori. 2. Risciacquare i funghi, tritare finemente e leggermente friggere.

3. La carota e il cavolo coreano si tagliano in piccole strisce.

4. Sbucciare i bastoncini di granchio e tagliarli a strisce.

5. Mescolare in una ciotola i funghi con le uova, il cavolo di mare, i bastoncini di granchio, le carote in coreano e la maionese.

6. L'insalata è pronta! Prima di servire, stenderlo nei piatti e decorare con una lattuga tritata.

Insalata di granchio con carote "Baltico"

Ingredienti:

• 210 g di bastoncini di granchio;

• 4 uova di gallina;

• due carote;

• due cipolle;

• maionese;

• 90 grammi di formaggio.

Metodo di cottura:

1. Sbuccia e trita la cipolla. Friggere l'ingrediente in olio vegetale fino a quando non si ammorbidisce.

2. Risciacquare le carote, sbucciare e friggere e cipolle.

3. Raffreddare le uova sode, sbucciarle dal guscio e strofinarle con una grattugia.

4. Bastoncini di granchio sciolti tagliati a quadretti.

5. Grattugiare il formaggio con una grattugia con grandi fori.

6. Mescolare verdure arrosto, formaggio, maionese, bastoncini di granchio e uova in un'insalatiera.

7. Servire l'insalata, bagnandola leggermente.

8. Per addizionarlo decorarlo con fette di pomodoro.

Insalata a strati di granchio con carote

Ingredienti:

• cinque patate;

• maionese;

• tre carote;

• confezionamento di bastoncini di granchio;

• cinque uova.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare carote e patate, mettere in una casseruola e coprire con acqua. Metti subito le uova.

2. Metti la pentola sul fuoco. Fai bollire le uova per 10 minuti e le verdure fino a quando non sono pronte. Metti le uova sode in acqua fredda e fai raffreddare.

3. Metti le verdure preparate in un piatto e lasciale raffreddare.

4. Strofinare carote e patate su una grattugia fine.

5. Nelle uova, separa il tuorlo dall'albume e strofinalo separatamente.

6. Scongelare i bastoncini di granchio e tritarli finemente.

7. Mettere la prima metà delle patate grattugiate su una piastra piana e cospargere di maionese. 8. Metti i bastoncini di granchio nel secondo strato.

9. Lo strato successivo è bianco d'uovo grattugiato, che dovrebbe essere spalmato di maionese.

10. Metti le patate restanti sugli scoiattoli, seguiti dalle carote grattugiate. Ungere tutto abbondantemente con la maionese e cospargere la superficie con tuorli d'uovo.

11. In alto, se lo si desidera, decorare il piatto con rametti di prezzemolo o aneto.

12. Un'insalata così stratificata sarà una decorazione insolita di un tavolo festivo. Per la bellezza in cima all'insalata, fai le rose dai pomodori.

Insalata di granchio con carote fresche e cetriolo

Ingredienti:

• 310 g di bastoncini di granchio;

• una carota;

• due gambi di sedano;

• sale;

• un uovo;

• maionese;

• quattro cetrioli medi;

• aneto;

• Corn Bank;

• due ravanelli.

Metodo di cottura:

1. Scongelare i bastoncini di granchio e quindi aprire il pacchetto. Rimuovere il film da loro e tritare arbitrariamente.

2. Risciacquare gli steli di sedano sotto l'acqua fredda e tagliarli a pezzetti.

3. Lavare le carote e sbucciare con un pelapatate speciale. Grattugia la verdura con una grattugiata con grandi fori.

4. Utilizzando lo stesso pelapatate, rimuovere la buccia dai cetrioli. Affetta il vegetale in modo arbitrario.

5. Bollire un uovo in acqua bollente salata fino a cottura. Dopo che si è raffreddato e sbucciato, tritare finemente.

6. Apri il coperchio del barattolo di mais e, tenendolo, scarica tutta l'acqua.

7. Taglia le parti superiori del ravanello. Lavare la verdura e tagliarla a fettine sottili.

8. Metti l'aneto in un colino e risciacqua. Aspetta che tutta l'acqua si scarichi, e solo allora trita finemente le verdure.

9. Metti tutti gli ingredienti pre-tagliati in un'insalatiera e, aggiungendo sale e un paio di cucchiai di maionese, mescola.

10. Lasciate riposare l'insalata per 15 minuti in frigo e poi, guarnita con fette di limone, servite al tavolo.

11. Insalata di granchi e carote fresche è ben combinata con piatti di pesce al forno.

Insalata a strati di granchio con carote e riso

Ingredienti:

• 185 g di bastoncini di granchio;

• tazza di riso incompleta;

• 110 g di formaggio;

• maionese;

• cinque uova;

• 20 piselli verdi per la decorazione;

• quattro carote.

Metodo di cottura:

1. Lavare abbondantemente il riso e farlo bollire in acqua salata fino a cottura ultimata.

2. Lavare le carote con un pennello e farle bollire insieme alle uova finché sono teneri.

3. Raffreddare le carote e le uova, sbucciarle e strofinare su una grattugia media in piatti diversi.

4. Taglia i bastoncini di granchio a strisce sottili.

5. Grattugiare il formaggio con una grattugia con grandi fori.

6. Prendi un piatto e metti il ​​riso bollito nel primo strato. Saturare con maionese

7. Lo strato successivo è il formaggio con la maionese.

8. Mettere le carote con la maionese nel terzo strato.

9. Disporre il quarto strato di uova, seguito da bastoncini di granchio. Immergere di nuovo tutto con la maionese.

10. Decorare la parte superiore dell'insalata con piselli verdi.

11. Servire freddo insieme al pane.

12. Questa insalata combina sostanziosi piatti di carne e verdure.

Insalata di granchio con carote e salmone

Ingredienti:

• 80 g di salmone marinato;

• 60 g di patate;

• 80 g di granchi in scatola sbucciati;

• mezzo avocado;

• 40 g di carote;

• 80 g di barbabietole;

• maionese;

• tre uova di quaglia bollite;

• cinque filetti di acciughe;

• cucchiaio di caviale nero.

Metodo di cottura:

1. Metti carote, barbabietole e patate. Controllare periodicamente la loro prontezza con una forchetta. Una volta che le patate e le carote sono cotte, rimuoverle e lasciare le barbabietole a cucinare per un'altra mezz'ora.

2. Raffreddare le verdure preparate e staccarle con un coltello da verdura affilato.

3. Prendi un filetto d'acciuga e taglialo finemente. Mescolare l'ingrediente con la maionese.

4. Grattugiare verdure sbucciate grattugiate.

5. Togliere la polpa dall'avocado e tagliarla a fette.

6. Mescolare ciascun ingrediente separatamente con la maionese. 7. Il primo strato a forma di anello depone il salmone affettato e sopra un avocado.

8. Lo strato successivo mette i granchi tagliati, poi le carote e le patate.

9. Metti le barbabietole in cima.

10. Mettere l'insalata a bagno in frigorifero per mezz'ora.

11. Togliere il piatto dal frigorifero e posizionare gli anelli di acciuga con le uova di quaglia tagliate a metà al centro.

12. Mettere il caviale nero su ciascuna metà dell'uovo.

13. Servire l'insalata in un piatto insieme a fette di pane nero.

Insalata di granchio con carote - Trucchi e suggerimenti

• Per le spezie, aggiungere una miscela di peperoni macinati o aglio alle insalate.

• Conservare l'insalata in frigorifero per non più di due giorni.

• Per facilitare l'insalata, mettete la panna acida al posto della maionese.

• Le insalate sono ancora più interessanti se aggiungi verdure fresche.

• In insalata, se lo si desidera, aggiungere cavolo di Pechino tritato.

• Per aggiungere un sapore saporito all'insalata, aggiungere il succo di limone.

• Verdure tutte tagliate a cubetti. Se l'insalata è sfoglia, quindi strofinare le verdure su una grattugia.

• Controllare la prontezza delle verdure con una forchetta.

• Se lo si desidera, condire le insalate solo prima di servire.

• Se aggiungi piselli verdi a un'insalata, fai bollire il tutto con un barattolo.

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