Molti di noi amano le torte, anche se sono troppo caloriche.
Ma a volte c'è un così grande desiderio di mangiare farina, che semplicemente non c'è forza sufficiente per resistere.
Non correre al negozio o alla pasticceria più vicina, perché puoi fare rapidamente una torta.
Una ricetta adatta dovrebbe essere disponibile per ogni hostess.
Aiuterà anche quando vuole trattare i suoi amici o le persone care con un piatto che non è solo gustoso, ma anche utile.
Hostess responsabile (o proprietario) aggiunge solo prodotti freschi e di alta qualità alle torte fatte in casa.
Torta di frusta dolce - principi generali di cottura
In molti piatti c'è una qualità molto buona: la cottura veloce. E questo è molto importante, perché non tutti hanno abbastanza pazienza per le delizie culinarie.
Cucinare una torta dolce è di solito mezz'ora o un po 'più lungo. I risparmi sono dovuti al fatto che non è necessario lavorare l'impasto per un lungo periodo e quindi tenerlo per quasi un'ora.
La maggior parte delle torte sono cotte nel forno, ma ci sono ricette che ti permettono di farne a meno. Il piatto può essere preparato usando il congelatore.
Gli ingredienti principali della torta sono zucchero, farina, uova, burro o margarina. Vengono aggiunti anche latte, kefir, ricotta, cacao e cannella. Lo zucchero può essere sostituito con miele o infornare un piatto di marmellata.
Torta adatta a qualsiasi frutto e bacche. Il piatto acquisisce un gusto insolito, se si aggiungono date e noci.
Per cuocere una torta, l'impasto non dovrebbe essere duro. Gli ingredienti necessari vengono semplicemente mescolati, montati un po 'e il liquido risultante viene versato in uno stampo. Come sempre, deve essere ricoperto di burro e cosparso di semolino o farina. È preferibile posare il fondo del modulo con carta da forno: il dolce rimarrà facilmente indietro.
Il forno dovrebbe essere preriscaldato. La temperatura standard è di 180 gradi.
Un frullatore, un mixer, misurini o tazze, una frusta e un pennello sono utili per preparare la torta.
Ricetta 1. Una sveltina veloce con date e mele
Non c'è farina e zucchero in questo dessert. Non ci sono grassi di olio e di verdura. Non è necessario cuocere una torta. Viene alla prontezza nel congelatore.
Preparare la torta è semplice, ma a condizione che gli ingredienti necessari non debbano correre al negozio.
Ingredienti:
• tre mele;
• 250 gr. date;
• 200 gr. noci;
• due l. Art. miele liquido;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• pizzico di sale;
• succo di limone
Metodo di cottura:
Prepara le date Devono essere liberati dalle fosse e poi versare acqua.
Versare i dadi in un frullatore. Aggiungere metà delle date lì e trasformare tutto in una purea.
Preparare una tortiera. Coprilo con carta da forno.
La massa data-dado si sviluppa sulla forma sotto forma di una torta, forma i lati. Posizionare il pezzo in lavorazione nel congelatore. Non dimenticare di nascondere la forma del film alimentare.
Nel frattempo, è necessario pulire le mele e tagliarle a pezzi piccoli sotto forma di cubetti. Spruzza un po 'di succo di limone.
Versare nel frullatore le date rimanenti e tagliare. Versare sopra il miele e il sale. Accendere l'assistente della cucina per un altro minuto.
Mescolare le purè di patate con le fette di mela. Devi farlo con molta attenzione.
Dal congelatore rimuovere la torta raffreddata. Disporre la parte superiore del ripieno. Allineare correttamente e di nuovo inviarlo in frigorifero per il congelamento. Dopo mezz'ora o un massimo di un'ora, puoi goderti una torta veloce.
Ricetta 2. Una frusta veloce "Tè"
In soli quaranta minuti, puoi fare una torta molto buona e offrirla agli amici che improvvisamente sono apparsi all'improvviso.
Completa perfettamente i dolcetti con marmellata di albicocche o prugne.
Ingredienti:
• 400 gr. farina;
• un uovo;
• 10 pezzi di albicocche secche;
• una tazza di kefir e zucchero semolato;
• 75 gr. margarina al forno;
• un cucchiaino di senape secca e soda;
• 1/4 cucchiaino. sale.
Metodo di cottura:
Cuocere la margarina in un piccolo misurino e scioglierla.
Albicocche secche tagliate a pezzetti.
Infilare l'uovo nella tazza del mixer e versare lo zucchero semolato. Batti bene. Versare il composto in una grande ciotola.
Aggiungi kefir, albicocche secche e margarina fusa. Tutti gli ingredienti si mescolano.
Salare la massa risultante e iniziare gradualmente ad aggiungere farina. Impastare l'impasto sotto forma di crema densa.
In un'altra piccola ciotola, mescolare la soda e la senape. Versa tre cucchiai di acqua (tè). Aggiungere la miscela all'impasto e mescolare come segue.
Spostare gli spazi vuoti di farina sul modulo e inviare a cuocere. Il tempo di cottura sarà non più di mezz'ora.
Ricetta 3. Sognata dolce con pere
Il processo di creazione della torta è molto semplice. Anche una hostess inesperta può gestire un simile piatto.
Ingredienti:
• tre uova;
• un bicchiere di farina e zucchero incompleti;
• tsp. lievito in polvere;
• due pere.
Metodo di cottura:
Versare lo zucchero, la farina e il lievito in una ciotola profonda. Mescoli insieme.
Aggiungere le uova qui e usando una frusta per cucinare una pasta sottile. Taglia le pere a pezzetti. Versali sul fondo del modulo.
Versare la pasta di frutta.
Muovere la torta in forno per circa venticinque minuti (180 gradi).
Ricetta 4. Dolce torta al cioccolato veloce
Finché il piatto con i pezzi di torta è vuoto, nessuno degli ospiti smetterà di bere il tè.
Ingredienti:
• due uova;
• 11/2 bicchieri di farina;
• un bicchiere di kefir e zucchero;
• tre l. Art. cacao in polvere;
• 60 grammi di uvetta;
• tsp. senza lievito;
• 100 grammi di noci e cioccolato;
Metodo di cottura:
Versare lo zucchero in una ciotola, aggiungere le uova e battere fino a quando non spumoso.
Versare il kefir e mescolare.
A turno mettete il cacao in una ciotola, farina, lievito e uvetta. Dopo ogni ingrediente, mescolare il tutto con una frusta.
Metti le noci in kulechek e trita con un coltello o una sedia a dondolo. Versare la pasta e mescolare di nuovo tutto.
Preparare una teglia e versarvi sopra l'impasto. Mettere in forno per mezz'ora a temperatura standard.
Metti la torta finita su un piatto. Grattugiare una tavoletta di cioccolato e cospargere con un dolce da mollica.
Ricetta 5. Torta dolce di ricotta di banana
Una torta con un delicato ripieno di formaggio alla banana vorrebbe essere preparato da tutti coloro che ne hanno assaggiato anche un pezzettino.
Ingredienti:
• 0,8 kg di farina;
• margarina da 0,25 kg;
• tsp. soda;
• 0,2 kg di zucchero e fiocchi di latte;
• due uova;
• banana.
Metodo di cottura:
Mescolare le uova fino ad ottenere una grande schiuma. Versare quasi tutto lo zucchero (circa 80%) e continuare a battere con un mixer fino a quando l'ingrediente dolce si dissolve.
In un grande contenitore versare la farina. Aggiungere la margarina ammorbidita e mescolare. Usa l'aceto per spegnere la soda, versa nella farina e mescola.
In futuro, versare un po 'di uova con lo zucchero.
Mescolare prima con un cucchiaio, quindi impastare la pasta con le mani.
Mettere la ricotta, le fette di banana e lo zucchero rimasto nella ciotola del frullatore. Tutto molto attentamente interrotto.
Abbiamo tagliato circa un quinto del pezzo di pasta. Srotolare in uno strato sottile e mettere da parte.
Metti l'impasto rimasto nello stampo e appiattilo sul fondo. Facciamo una parte.
Versare la banana con la ricotta con la cagliata sulla pasta, livellare il ripieno sulla superficie.
Coprire la torta con lo strato precedentemente arrotolato e combinarlo con il pezzo inferiore.
Il tempo di cottura per una torta veloce non supera la mezz'ora (180 gradi).
Il piatto finito può essere spalmato con marmellata di lamponi o fragole.
Ricetta 6. Una rapida torta veloce "Piacevole bere il tè"
In questa torta, qualsiasi marmellata sarà a posto. La cosa principale è mantenere le proporzioni. E ancora necessario considerare che se la marmellata è troppo dolce, è necessario aggiungere meno zucchero.
Ingredienti:
• un bicchiere di latte, marmellata e zucchero;
• uovo;
• h cucchiaio di soda;
• due tazze di farina.
Metodo di cottura:
Aggiungere lo zucchero nella ciotola e aggiungere l'uovo. Battere con una frusta o un mixer.
Riempi il latte e continua a battere. Quando tutto è ben miscelato, aggiungi un bicchiere di marmellata. Un po 'più di lavoro come mixer.
Disseta la soda con l'aceto e aggiungi alla ciotola.
Ora è il turno della farina. Versalo in piccole porzioni nei nostri piatti e mescolalo gradualmente.
Versare l'impasto finito su una teglia. Lo carichiamo per cinquanta minuti nel forno.
Ricetta 7. Torta arancione dolce e veloce
Il gusto e l'odore dell'arancia fanno della torta un piccolo miracolo. Ingredienti:
• un bicchiere di latte, farina e zucchero;
• due arance e uova;
• 10 gr. lievito in polvere.
Metodo di cottura:
Iniziamo la preparazione della torta con una procedura standard: frulliamo fino ad ottenere una massa omogenea di uova con zucchero.
Aggiungere il latte e setacciare la farina. Versare il lievito.
Strofina una scorza d'arancia molto piccola e versala nella torta futura.
Inizia il processo di miscelazione con una frusta.
Versare l'impasto nella forma in cui si cuoce la torta.
Rilasciamo fette d'arancia da architravi e pietre bianche. Tagliare a pezzetti. Mettili sull'impasto.
Metti la torta nel forno per quaranta minuti.
Ricetta 8. Frusta dolce allentata
Pasta delicata e ariosa con un dolce ripieno dentro ... Una torta del genere, la cui preparazione è semplice e veloce, dovrebbe giustamente diventare la preferita di casa.
Ingredienti:
• due kg di mele;
• cannella;
• una tazza di farina, semola e zucchero;
• 180 gr. di crema al burro;
• due cucchiai di polvere da forno.
Metodo di cottura:
Riempi una grande ciotola con semolino e zucchero. Mescolare il lievito e la farina e versare nello stesso contenitore.
Con un cucchiaio mescoliamo in fretta gli ingredienti secchi della futura torta dolce.
Tutte le mele pulite e strofinate su un grande grattugiato. Puliamo il nucleo nel sacco della spazzatura. Strofinare le mele grattugiate con abbondante cannella e mescolare.
Formare la carta pergamena in fondo addormentato composto secco addormentato. Ci vuole circa un quarto della miscela.
Mettiamo uno strato di mele. Ci saranno tre di questi livelli, quindi ne teniamo conto nel processo.
Quindi, versare uno strato di ingredienti secchi. allora:
- mele;
- composto secco;
- mele;
- composto secco.
Quindi, in fondo alla torta e in cima ad essa c'è una miscela di semola, farina e zucchero. E tra lei - tre strati di mela.
Burro raffreddato strofinato su una grattugia più grande. Spargilo uniformemente sulla torta.
Cuociamo per circa dieci minuti a 200 gradi e poi altri venti minuti a temperatura standard.
Sweet whip up - suggerimenti e consigli utili
- Il piatto pronto può essere consumato sia in un ambiente caldo che freddo. Aspetta che la torta si sia raffreddata completamente, non ce n'è bisogno.
- La farina deve essere impregnata di ossigeno, quindi deve essere setacciata.
- Se la torta è cotta con le mele, allora il frutto che è dolce e aspro per il gusto è più adatto.
- Per fare il burro o la margarina strofinare leggermente, cospargili di farina.
- I tuorli d'uovo sono macinati con lo zucchero solo in terracotta o in piatti di porcellana e preferibilmente in un luogo caldo.
- Per evitare che la superficie della torta si bruci, deve essere coperta con un foglio di alluminio.
