Quando ti fai la domanda su cosa cucinare in modo rapido e gustoso per la cena o la colazione, di solito apri il frigo e dai un'occhiata veloce al suo contenuto. Sembra che gli scaffali non siano vuoti, ma per la preparazione di un piatto ci vorrà del tempo. Ti fermi involontariamente a guardare la sezione con le uova di gallina e inizia a fantasticare nella tua testa - come cucinarle in modo che sia gustosa, soddisfacente e interessante.
Naturalmente, stiamo parlando della frittata, la vecchia e buona compagna di tutta la nostra vita. Le varietà di frittata di cottura, ci sono un numero abbastanza grande, e tutte sono interessanti e gustose a modo loro. Ma come capisci, vorremmo cucinare del cibo nutriente. Qui vengono in aiuto pancetta o carne, in particolare carne di pollo, che può essere rapidamente cotta e, in combinazione con il resto degli ingredienti, creare un capolavoro. Per fare ciò, basta accendere la fantasia e il problema verrà risolto. Ora cercheremo di accendere la tua immaginazione e offrirti diverse opzioni per cucinare l'omelette con carne di pollo.
Ricetta 1: frittata di pollo
Prendiamo i seguenti ingredienti dal frigorifero al desktop: uova di gallina - 3 pezzi; petto di pollo - 100 g; pomodoro - 1 pz.; verdi, sale, pepe e, naturalmente, olio di girasole.
Per cucinare l'omelette non è necessario usare il petto di pollo. Puoi tranquillamente prendere le cosce di pollo, togliere le ossa e mandarle nella padella per bollire. Lessare la carne e tagliarla a cubetti. Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti.
Ora scaldiamo il burro in una padella e lo inviamo in cubetti di tostatura di carne e pomodori. Salate le padelle e pepate e cuocete le verdure con il minimo calore fino a quando non sono pronte. Separatamente, sbatti le uova in una ciotola con una frusta e mandale ai pomodori con la carne. Distribuire le uova sulla padella uniformemente, in modo da non mescolare. Coprire la padella con un coperchio e cuocere la frittata di pollo a fuoco basso per altri 5 minuti. Durante questo periodo, sorgerà magnificamente e assumerà una struttura delicata. Taglia i verdi e cospargili con l'omelette già pronta. A proposito, l'omelette è molto più bella e più gustosa si ottiene su una stufa elettrica. Tutta la frittata di pollo è pronta e puoi già trattare la tua famiglia. Servire ketchup o maionese per omelette, se lo si desidera. La tua colazione è pronta.
Ricetta 2: frittata di pollo (da uova di quaglia)
Prepara con te una frittata di uova di quaglia. Ingredienti: uova di quaglia - 4 pezzi; carne di pollo - 150 g; zucchine - 14 piccoli frutti; broccoli - diverse infiorescenze; carota - 0,5 pezzi Cavolfiore - poche infiorescenze da gustare, pepe e sale, verdure.
Tagliare a dadini la carne di pollo e mandarla in padella con burro. Tagliare a dadini le verdure e inviare a carne. Quando tutti gli ingredienti nella padella sono pronti, sbattere 4 uova di quaglia con una frusta, salare, pepare e versare del latte. Di nuovo, batti e versa la massa nella padella con le verdure e la carne di pollo. Coprire il piatto con un coperchio e cuocere su una frittata a fuoco basso finché sono teneri. Rimuovere la frittata cotta dal fuoco, cospargere con verdure tritate e servire le porzioni.
Ricetta 3: frittata di pollo (con pomodori)
Ingredienti necessari; petto di pollo - 1 pz.; latte - 100 ml; uova - 2 pezzi; Pomodoro - 1-2 pezzi; formaggio grattugiato - 2-3 cucchiai .; aneto verde e prezzemolo - a piacere, burro - 1 cucchiaio, pepe e sale.
In una padella sciogliere il burro. Lavare la carne di pollo, asciugarla e tagliarla a strisce sottili. Friggere la carne nel burro fino a doratura. Pomodori tagliati a metà di anelli o cubetti - come ti piace di più. Separatamente, sbattere le uova, aggiungere il latte, salare, pepare e sbattere di nuovo. Per la piccantezza del gusto consigliamo di aggiungere un po 'di noce moscata. Mettere la carne dalla padella in una forma resistente al calore e versare tutto sulla miscela di latte e uova preparata. Cospargere con formaggio grattugiato sopra e inviare il piatto al forno per cuocere per 15 minuti. Prima di preparare una frittata, cospargere con verdure tritate.
Ricetta 4: frittata di pollo (in un Multicooker)
A proposito, una grande frittata di pollo è fatta in un fornello lento. Non conosci la ricetta della sua preparazione. Correggiamo un equivoco e offriamo una ricetta originale. Preparare questi ingredienti: uova - 6 pezzi; carne di pollo bollita (è possibile sostituire prosciutto, salsicce, wieners); pomodori - 2 pezzi; cipolle verdi, spezie a piacere e sale.
Vai al processo. Come al solito, per prima cosa oliare la ciotola. Quindi tritare la carne di pollo bollita e immergerla nella padella. Taglia i pomodori e le cipolle verdi e mandali alla carne. Ora accendi la modalità "cottura" e friggi un po 'il contenuto della ciotola. Questo processo può essere evitato, specialmente se si ha fretta, non succederà nulla di terribile. Ora battiamo le uova, aggiungiamo il latte, sale e pepe la miscela. Riempi la ciotola e chiudi il coperchio del multicooker. Scegli la funzione "cottura" e cuoci un'omelette di 25 minuti.
Dopo che viene emesso il segnale corrispondente, inserire un cesto di vimini nella ciotola e ruotare facilmente la frittata. Cospargere di verde, di regola, e servire al tavolo. Bellissima !!! In apparenza, assomiglia molto alla pizza italiana "Margarita".
Ricetta 5: frittata di pollo
In Francia, la frittata ha una relazione speciale. Per loro, le uova strapazzate non sono uova strapazzate. Omelette è il primo piatto! Pertanto, per la sua preparazione selezionare una varietà di ingredienti. Preparare i seguenti ingredienti: petto di pollo - 150 g; Pomodoro - 2 pezzi Pepe bulgaro di diversi colori - 2 pezzi; olio d'oliva - 2 cucchiai; latte - 125 ml .; basilico - grappolo; zucchine - 1 pz.; uova - 6 pezzi; sale e pepe a piacere.
La carne di pollo può essere tagliata in piccole strisce e friggere in una padella, e puoi farla bollire in anticipo, tagliarla a strisce e condirla semplicemente con le verdure. Scegliamo la seconda opzione. Versare l'olio d'oliva nella padella. Dice pomodori e peperoni. In primo luogo, inviare i cubetti di pomodori nella padella. Dopo aver lasciato andare il loro liquido, aggiungere il peperone, lasciarlo inzuppare fino a quando i peperoni non assorbono il liquido. Le zucchine non sono pelate, ma solo tagliate a cubetti. Invia alle verdure e lascialo andare per altri 2-3 minuti. Ora inviamo carne di pollo nella padella, sale e pepe a piacere, coprite la padella e cuocetela per 5 minuti. Durante questo tempo, sbattere le uova, aggiungere il latte, un po 'di noce moscata e versare nella padella con carne e verdure. Ancora una volta, coprire con un coperchio e cuocere su una frittata a fuoco basso per circa 5-7 minuti. Cospargere con il basilico tritato in cima e - woo-ala. Per mangiare è servito.
Segreti e consigli utili dai migliori chef
-. Se vuoi che la tua omelette sia rigogliosa e tenera, non hai bisogno di battere forte le uova. Dopo aver aggiunto il latte, prova a mescolare i cucchiai in modo che i due ingredienti si combinino bene.
- Frittata di sale e pepe necessaria alla fine del processo.
