Omelette per bambini - Principi generali di cottura
Per cucinare una frittata per bambini è meglio usare un fornello lento, un forno a vapore o un forno - lì il piatto è il più semplice e utile possibile. Come una frittata per adulti, l'omelette per bambini è composta da una miscela di uova e latte. In media, per 1 uovo è necessario assumere circa 60 g di latte. Idealmente, non è consigliabile salare la miscela, ma se il bambino rifiuta di mangiare un'omelette non lievitata, la miscela di uova può essere leggermente salata.
Dai riempitivi utilizzare un formaggio delicato, peperone dolce, spinaci, pomodori, carote, broccoli, zucchine, verdure e alcuni altri ingredienti che possono essere mangiati dai bambini. I bambini di età superiore a 1 anno possono cucinare omelette di uova di quaglia se il prodotto non è allergico. Prima di cuocere la forma è unta con burro. La frittata dei bambini non ha bisogno di friggere, cioè, per cuocere a fuoco lento - in questo caso, il piatto non brucerà.
La frittata per bambini può essere servita con verdure, piselli e pane.
Omelette per bambini - preparazione di cibo e stoviglie
Una piccola ciotola, una padella o una casseruola con un fondo spesso o una forma di cottura, sono necessari piccoli stampi per una doppia caldaia, un coltello, un frullatore, un tagliere e un mixer.
Tutti i prodotti utilizzati per preparare alimenti per l'infanzia devono essere elaborati con particolare attenzione. Le verdure e le erbe devono essere lavate più volte, puoi persino versare dell'acqua bollente per eliminare tutti i germi. Le verdure vengono pulite, i semi vengono rimossi e tritati finemente (è meglio persino grattugiare), i verdi tritati finemente con un coltello. Le uova e il latte dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi dovrebbero essere rimossi in anticipo dal frigorifero. Il formaggio dovrebbe essere grattugiato su una grattugia fine. Ricette per frittate per bambini:
Ricetta 1: Omelette per bambini
L'omelette per bambini è molto delicata e dietetica, che è così importante per un bambino. L'omelette non ha crosta che i bambini lasciano spesso intatti.
Ingredienti richiesti:
- 1,3 uova di gallina fresche;
- 2. Latte - 130-140 g;
- 3. Burro;
- 4. 1 g di sale.
Metodo di preparazione:
Rompere le uova in una ciotola, frullare, versare il latte e aggiungere sale. Mescolare accuratamente Prendi una padella o una padella con un fondo spesso, sciogli un po 'di burro e versa il composto di uova. Coprire con un coperchio, rendere l'incendio meno della media. Omelette dovrebbe languire, non grigliare. Cuocere l'omelette fino a cottura (in media - 5-6 minuti, dopo di che il fuoco può essere spento e lasciare l'omelette a raggiungere). La cosa principale è non esagerare, altrimenti apparirà la frittura. Se fatto correttamente, l'omelette dovrebbe uscire senza friggere.
Ricetta 2: frittata per bambini con verdure
L'omelette per bambini con verdure risulta essere molto gustosa e salutare, poiché un pasto viene preparato con uova fresche, latte speciale per bambini, peperoni e verdure. Un po 'di farina d'avena è anche aggiunto alla miscela di uova. Questa colazione piacerà anche ai bambini più capricciosi.
Ingredienti richiesti:
- 2 uova di gallina;
- Latte per bambini - 150 g;
- Farina d'avena - 1 cucchiaio;
- Un po 'di sale;
- Burro - mezzo cucchiaino;
- cipolle verdi;
- Dill;
- Peperone rosso dolce.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova con latte e sale, aggiungere un cucchiaio di farina d'avena, mescolare accuratamente gli ingredienti (con un mixer). Peperoni ed erbe accuratamente lavati, tolti dai semi di pepe, cipolle tagliate con riccioli, tritare l'aneto. Scaldare un pezzo di burro in una padella e versare la miscela di uova. Pepe tagliato a listarelle. Mentre la frittata non viene "afferrata", distribuire uniformemente pepe e verdure. Una volta che il fondo è fritto, piegare l'omelette a metà con una spatola di legno in modo che il ripieno si trovi all'interno. Coprire la padella con un coperchio. Tomim a fuoco basso per circa cinque minuti. Cospargere con la cipolla tritata per la bellezza e servire sotto forma di calore.
Ricetta 3: frittata per bambini con formaggio
L'omelette per bambini con formaggio è composta da proteine dell'uovo e latte. Il piatto è ipocalorico e molto facilmente assorbito dal corpo del bambino. Questa omelette è adatta a bambini di età superiore a 1 anno.
Ingredienti richiesti:
- Proteine da tre uova;
- 45 ml di latte;
- 25 g di formaggio;
- Un pizzico di sale;
- Un pezzo di burro.
Metodo di preparazione:
Gli scoiattoli frullano con latte e sale. Sbavare piccole forme con il burro e versare il composto in esse. Mettere gli stampi per 15 minuti a bagnomaria. Formaggio grattugiato Cospargere l'omelette con formaggio grattugiato. Servito con erbe fresche
Ricetta 4: omelette per bambini con carote
Una tale omelette per bambini può essere cucinata in una padella, ma per i più piccoli è meglio cuocerla a vapore. Il piatto risulta molto gustoso e salutare.
Ingredienti richiesti:
- 2 uova;
- 30 ml di latte;
- Mezze carote;
- Sale;
- Un po 'di piselli in scatola.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente le carote, pulire e strofinare su una grattugia fine. Sbatti le uova con latte e sale. Mescolare la miscela di uova e latte con carote e piselli. Ungere lo stampo per la doppia caldaia e riempire con la miscela. Cottura a bagnomaria per 12-14 minuti. Se lo si desidera, i piselli possono essere decorati con omelette già pronte, con la prima lettera del nome o una faccina divertente.
Ricetta 5: omelette per bambini con pomodori
L'omelette per bambini è cotta nel forno. Per la preparazione avranno bisogno di uova, pomodori, erbe e burro.
Ingredienti richiesti:
- Pomodoro - 1 pz.;
- 1 uovo;
- Dill;
- Basilico;
- Sale;
- Burro.
Metodo di preparazione:
Il mio pomodoro, scottato con acqua bollente e togliere la pelle. Lavare i verdi e macinare. Macinare il pomodoro e le verdure in un frullatore fino a che liscio, aggiungere un po '. Batti l'uovo con un mixer. Il pomodoro passato con i verdi si unisce all'uovo. Ricopriamo la forma con un pezzo di burro e lo riempiamo con una miscela di pomodoro e uova. Cuocere l'omelette in forno preriscaldato per circa 20 minuti. La prontezza può essere controllata con un coltello o una forchetta.
Omelette per bambini - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Per interessare il bambino e indurre a mangiare il cibo, puoi organizzare una frittata interessante. Dai piselli di peperone verde puoi mettere una lettera, un sorriso o una stella. Dai ramoscelli verdi puoi fare gli steli e servire una frittata sotto forma di un dente di leone.
