Nel nostro paese, abbiamo iniziato a festeggiare l'allegro Halloween relativamente di recente, ma a molte persone è piaciuta la vacanza per i loro non standard. Halloween si celebra il 31 ottobre. Di regola, tradizionalmente sul tavolo delle vacanze devono essere presenti piatti a base di zucca e tacchino. Vi presento per voi 6 ricette di piatti per un tavolo festivo in questa giornata allegra e meravigliosa.
Menu a 6 portate per un tavolo festivo di Halloween:
1. Delicata e deliziosa zuppa di zucca.
2. Tacchino tenero
3. Lasagne con note di zucca piccanti.
4. Insalata con uva
5. Dessert "Pere allo sciroppo di vino"
6. Torta di Halloween
Torta di Halloween - dessert per una vacanza
Iniziamo a cucinare per la tavola festiva con la torta di Halloween. La cottura non è ancora stata nutrita, quindi è meglio cucinare una torta per prima cosa.
Per il test è necessario compilare il seguente elenco di prodotti:
• 8 uova di gallina (medie o grandi);
• 800 g di farina;
• 3 cucchiaini. lievito in polvere;
• 1/3 tazza di latte;
• 400 g di margarina;
• 300 g di zucchero;
• 2 sacchetti di vaniglia;
• 2 cucchiai. l. di cacao;
• sale.
Per il riempimento della torta, abbiamo bisogno di:
- Marmellata da 250 g,
- biscotti a forma di cioccolata oblunga,
- 3 cucchiai. l. zucchero a velo,
- vanillina,
- 2 cucchiai. l. succo di carota,
- alcuni pezzi di cioccolato,
- 0, 5 l di crema densa e glassa.
Tutti i cibi ci sono, possiamo iniziare a cuocere questo miracolo di cottura.
1. In una ciotola di smalto, mescolare la farina con latte, uova e margarina. Aggiungere gradualmente lo zucchero vanigliato, il lievito e un pizzico di sale. Quando l'impasto viene impastato, dividerlo in due metà. La prima parte è mescolata con il cacao. 2. Quindi, con il risultante cioccolato e l'impasto leggero, cuocere due torte rotonde nel forno ad una temperatura di 190 g. Ci vogliono circa 50 minuti. L'impasto al cacao dovrebbe essere cotto nella forma usata per cuocere la paletta per fare un buco rotondo.
3. Quando le torte si raffreddano, devono essere tagliate con cura e imbrattate di marmellata. La panna acida ad alto contenuto di grassi viene frullata con un mixer con zucchero a velo e zucchero vanigliato fino a quando non appare un disegno persistente. Lubrificare la metà luminosa con una crema densa.
4. Mettine una a turno, prima le torte e poi le torte marroni. Fare la cottura a forma di zucca. La crema rimanente viene accuratamente mescolata con succo di carota e spalmare la torta sulla parte superiore e sui lati in modo che la base non risplenda.
5. Facciamo occhi e un naso da diversi pezzi di cioccolato nero. Dalla coda di biscotto. Usando la glassa, disegna la bocca e i denti. Invia la torta finita di Halloween al frigorifero per immergerti nella panna.
Cucinare la deliziosa e deliziosa zuppa di zucca
Quando la torta è pronta puoi andare al primo piatto. La zucca è il simbolo più comune di una festosa festa di Halloween, quindi l'uso della zucca nei piatti non farà altro che enfatizzare la sua atmosfera festiva.
Ingredienti per zuppa di zucca. Una compagnia di 4 persone avrà bisogno di:
• 500 g di zucca;
• 8 gambi di cipolla verde;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 750 ml di brodo vegetale;
• 200 g di formaggio magro;
• scorza grattugiata di 1 limone;
• 2 cucchiai. l. semi di zucca;
• sale, pepe macinato nero.
1. Pulire la zucca dalla pelle dura e dai semi. Tagliare la carne a pezzetti e metterla da parte. Quindi laviamo accuratamente la cipolla verde e la chiniamo bene. Modalità a cipolla con anelli sottili, alcuni dei quali sono accantonati per decorare il piatto. 2. Quando gli ingredienti principali sono tagliati, metti la padella con olio vegetale sul gas e friggi le cipolle verdi. Quindi aggiungere la zucca a fette nel contenitore e riempirlo con il brodo. Lasciare, cotto per 20 minuti a fuoco basso.
3. Seguiamo la prontezza, quando il contenuto della padella sarà pronto, macinarlo in uno stato di purea di patate uniforme, aggiungendo gradualmente il formaggio sbriciolato. Condire il piatto con la scorza di limone, pepe macinato e sale a piacere. I semi di zucca sono fritti in padella senza aggiungere grasso.
4. La zuppa viene versata in porzioni, cosparsa di anelli di cipolla verde e semi tostati.
Cucinare un tenero tacchino per Halloween
Presentare un tavolo festivo per Halloween senza il tacchino è impossibile. Il tacchino di Halloween è quasi un rituale, quindi cuciniamo un po 'di carne tenera di tacchino ora.
Per 4 porzioni di questa delicatezza di carne avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 kg di coscia di tacchino;
• 0, 5 cucchiaini. timo;
• 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole raffinato;
• 250 ml di brodo:
• 100 ml di vino bianco;
• 20 g di pinoli;
• 750 g di carote;
• 1 cucchiaio. l. scarico dell'olio;
• 1, 5 cucchiai. l. zucchero;
• 100 ml di crema;
• 125 ml di aceto di vino;
• 1 cucchiaio. l. addensante per salsa;
• sale, pepe.
1. Inizia a cucinare tacchino. Accendi il forno per scaldarlo fino a 190 gradi, e mentre è riscaldato, prepara la carne. Sotto la pelle di un tacchino, il timo viene messo il più profondamente possibile. Strofinare la gamba con sale e pepe e friggere in olio vegetale, in modo da ottenere una crosta che non consente alle spezie di dissolversi durante ulteriori cotture.
2. Dopo la tostatura, stendere la carne su una teglia e inviarla al forno per 75 minuti. Versando regolarmente vino e brodo dentro. Attentamente per non bruciare 3. Mentre arrostisci il tacchino, sbuccia le carote e cuocile a fuoco lento nel burro. Dopo alcuni minuti, salare, pepare, aceto e zucchero e far bollire sotto il coperchio per altri 10 minuti. Cospargere con pinoli alla fine.
4. Dopo aver rimosso la carne dal forno, deve essere messa in calore. Il succo ottenuto durante la frittura viene versato in una casseruola, riempita con panna e senape. Quindi versare addensante e cuocere per 3 minuti, e condire con le spezie.
5. Servire carne di tacchino affettata con salsa e carote.
Lasagna con una nota di zucca speziata per il tavolo delle vacanze
Le lasagne saranno cotte sulla base di una zucca. Questo piatto combina perfettamente i concetti di gustoso e sano. Un gran numero di verdure e carne consentirà all'organismo di ottenere le vitamine e le proteine necessarie, regalando sensazioni gustative indimenticabili dal mangiare.
Per preparare 4 porzioni, abbiamo bisogno del seguente elenco di prodotti:
• 500 g di carne macinata;
• 750 g di zucca;
• piatti lasagna da 300 g;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• 2 gambi di porro;
• 1 cipolla
• 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro;
• 125 ml di vino bianco;
• 3 cucchiai. l. burro;
• 125 ml di panna acida con 30% di grassi;
• 3 cucchiai. l. farina;
• 500 ml di latte;
• noce moscata grattugiata;
• 40 g di formaggio grattugiato.
1. Iniziamo a cucinare le lasagne con una nota di zucca. Lavare accuratamente il porro e la zucca. Puliamo e tagliamo la zucca a cubetti e anelli di porro. Cipolle e aglio finemente sbriciolati e stufati in olio vegetale.
2. Quindi aggiungere il manzo lì e friggere fino a quando croccante. Quindi aggiungere passata di pomodoro, verdure e vino. Mescoliamo tutto e lo spezziamo per altri 5 minuti, alla fine ci riempiamo di panna acida. 3. Quindi, preparare la salsa. Per fare questo, passare la farina nel burro. Quindi aggiungere il latte e far bollire per 3 minuti, prima di spegnere aggiungere la noce moscata sale e pepe.
4. Piatti di lasagna (possono essere sostituiti con pane sottile di pita - questo è come un suggerimento per semplificare la cottura).
5. La carne macinata e la salsa vengono poste a strati in una forma resistente al calore in ceramica e ci addormentiamo con il formaggio in cima. Coprire il modulo con un foglio e inviarlo al forno per 45 minuti. Una volta pronto, lasagne possono essere servite immediatamente.
Insalata festosa con uva
Aggiungi alla tua festa la scorza, per questo prepariamo un'insalata speciale e brillante da assaggiare con l'uva.
Per preparare l'insalata, avremo bisogno di:
• petto di pollo bollito;
• 3 cucchiai. l. noci;
• 2 cetrioli freschi;
• 1 carota grande;
• 50 grammi di uva;
• yogurt magro
1. Cucinare un'insalata con l'uva. Tritare il petto e cetrioli precedentemente cotti in piccoli pezzi e mettere tutto questo in una ciotola di insalata.
2. Far bollire le carote. Raffreddare la verdura accuratamente pulita e tre su una grattugia grande. Aggiungi ai cetrioli e pollo a fette.
3. Per preparare il condimento (salsa), tritare le noci il più possibile. Per fare questo, usa la malta, se non lo è, il kernel può essere arrotolato usando un mattarello. Quindi mescolare con yogurt magro. Salsa di pepe e sale a piacere, mescolare accuratamente e versare l'insalata.
4. Decorare l'insalata con qualche uva a fette prima di servire.
Dessert festivo "Pere allo sciroppo di vino"
I golosi apprezzeranno sicuramente questo dolce fragrante e tenero sulla tavola festiva. Per 4 porzioni di dessert, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:
• 400 ml di vino rosso possono essere fatti in casa;
• 4 grandi pere;
• 2 chiodi di garofano;
• 1 cucchiaino. cannella o la sua bacchetta;
• 1 cucchiaino. buccia d'arancia grattugiata;
• 100 g di zucchero sabbia;
• 1 cucchiaio. l. liquore;
• 4 cucchiai. l. marmellata di ribes;
• 1 cucchiaino. amido.
1. Cottura del dessert "Pere allo sciroppo di vino". Facciamo bollire vino rosso, aggiungere chiodi di garofano, scorza d'arancia grattugiata e cannella.
2. Taglia le pere dal fondo per la stabilità nel piatto. Li distribuiamo su un'alta padella, li versiamo con lo sciroppo. Circa 20 minuti di pera stufata a fuoco basso.
3. Quindi rimuovere con cura le pere di frutta e far bollire il liquido per un'altra metà. Mescolare il liquore e la marmellata, diluire l'amido in acqua e aggiungere tutto allo sciroppo. Fai un po 'di ebollizione.
4. Prima di servire, versare le pere con sciroppo.
Tutti hanno un ottimo umore festivo e buon appetito!
