Molte persone sono consapevoli delle proprietà benefiche del petto di pollo dietetico, ma pochissime persone sanno come cucinarlo correttamente, il che a volte diventa la ragione del rifiuto del prodotto così prezioso per il corpo umano.
In effetti, con l'approccio sbagliato, la dieta del petto di pollo è fresca e troppo condita, ma è abbastanza semplice cucinare la carne in modo che risultino teneri, succosi e morbidi.
Petto di pollo dietetico - principi generali e sottigliezze
• Per preparare una dieta di petto di pollo, è meglio prendere carne refrigerata, cuocere carne congelata più a lungo, il che significa che può essere facilmente digerito, il che darà rigidità e secchezza del pollo.
• Il petto di pollo alimentare deve essere rimosso dalla pelle, nonostante il fatto che dia alla carne succosità. Contiene colesterolo e sostanze nocive, che già rende il petto di pollo non dietetico. Per dare succosità, utilizzare salse e sottaceti, ingredienti aggiuntivi.
• La carne pre-battente contribuisce alla distruzione delle fibre, il che rende morbida la dieta del petto di pollo.
• Prima della cottura, la carne deve essere accuratamente lavata, liberata di pietre e asciugata.
• La carne viene tagliata secondo la ricetta: in cubetti, in barre, ma sempre attraverso il grano. Tuttavia, il seno di pollo dieta più spesso viene preparato in un unico pezzo.
• Non risparmiare tempo e sforzi per preparare salse e una selezione di varie spezie, condimenti, erbe e spezie. Il petto di pollo dietetico in realtà ama tali integratori, ma con moderazione.
Petto di pollo dietetico nel forno
Il petto di pollo dietetico, cucinato secondo questa ricetta senza l'aggiunta di grassi e oli, risulta essere succoso e tenero grazie al succo secreto dalle verdure e alla presenza di brodo. Questa ricetta è anche unica in quanto gli ingredienti degli ingredienti supplementari possono essere interpretati in base alle proprie preferenze di gusto, diminuendo, aggiungendo, aggiungendo o rimuovendo determinati prodotti. Ingredienti:
• 300 grammi di petto di pollo;
• due carote;
• 200 grammi di broccoli;
• qualche spicchio d'aglio;
• 180 ml di brodo di pollo o acqua;
• spezie - da gustare;
• 100 grammi di piselli in scatola o surgelati.
Metodo di cottura:
1. Spennellare il petto essiccato e essiccato con le spezie, mettere da parte per dieci minuti in ammollo.
2. Sbucciare le carote, tagliarle in 2-3 pezzi, dividere i broccoli in un fiore.
3. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una teglia da forno, versare il brodo leggermente salato, legare saldamente la busta, metterla su una teglia da forno. Se non si dispone di una busta per la cottura, è possibile utilizzare la pellicola, ricavandone una parvenza di busta, ma solo i bordi dovranno essere fissati con molta attenzione in modo che il brodo non si rovesci durante la cottura.
4. Cuocere il petto di pollo dieta con verdure per circa 30 minuti.
5. Rimuovere con cura la carne e le verdure sul piatto, versare il brodo. È possibile cospargere con verdure tritate in cima, che darà al piatto un aroma e un sapore speciale. Servire caldo.
Petto di pollo dietetico in salsa di panna
La salsa dietetica al petto di pollo è un piatto gustoso e versatile. Si abbina idealmente a qualsiasi contorno ed è perfettamente integrato da varie verdure.
Ingredienti:
• 400 grammi di petto di pollo;
• olio vegetale;
• un arco di dimensioni medie;
• sale, pepe, spezie - a piacere;
• 200 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi.
Metodo di cottura:
1. Scalda un cucchiaio di olio vegetale in una padella, friggi le cipolle tritate su per la trasparenza.
2. Aggiungi il petto di pollo, taglia a pezzetti, tutti i tipi di spezie, sale, mescola. Cuocere con il coperchio sulla padella per circa dieci minuti. Mescolare periodicamente la carne in modo che arrosti su tutti i lati. 3. Versare la panna acida, stufare il petto di pollo per altri dieci minuti fino a quando la carne è completamente cotta e la crema si addensa.
Petto di pollo piccante dietetico
La tenerezza e la piccantezza del petto di pollo dietetico è legato alla salsa di soia e allo zenzero. Nonostante il modesto set di ingredienti, la carne risulta fragrante e succosa.
Ingredienti:
• un chilo di petti di pollo;
• cipolle;
• due o tre spicchi d'aglio;
• cipolle verdi - da gustare;
• radice di zenzero - da gustare;
• 50 ml di salsa di soia;
• 10 grammi di fecola di patate;
• 20 ml di olio vegetale;
• spezie - da gustare;
• una tazza e mezzo di brodo di pollo.
Metodo di cottura:
1. Taglia il seno a pezzetti.
2. Preparare dalla salsa di soia, olio, spezie e marinata diluito in 20 ml di acqua amido. Mescolare con pezzi di pollo, pulire per 30 minuti in frigorifero.
3. Schiaccia cipolle e cipolle verdi, così come aglio.
4. Sbucciare e tagliare la radice di zenzero a strisce sottili.
5. Riscalda un po 'di olio vegetale in un pentolone o una casseruola, metti tutte le verdure e le spezie, friggi per 5 minuti.
6. Aggiungi il petto in salamoia, aggiungi il fuoco e mescola ritmicamente, friggi la carne fino a renderla bianca, quindi riduci la fiamma e fai sobbollire il piatto per almeno 20 minuti.
Petto di pollo dietetico in una nocciola
Adoro i piatti originali, ma non ti piace fare casino in cucina? Allora la ricetta perfetta per il petto di pollo è perfetta per te. Semplice e soprattutto delizioso.
Ingredienti:
• 400 grammi di petti di pollo;
• due uova;
• mezza tazza di pangrattato;
• 100 grammi di noci tritate;
• curry - da gustare;
• sale, pepe - a piacere;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale.
Metodo di cottura:
1. Lavare il seno, asciugare, tagliare a filetti. Ricoprire con sale e pepe. 2. Mescolare il pangrattato e le noci tritate in un piccolo contenitore, aggiungere il curry - questo darà al petto di pollo dietetico un colore appetitoso.
3. Sbattere le uova con una forchetta, aggiungere un po 'di sale.
4. Coprire la teglia con carta da forno per evitare che si attacchi durante la cottura, ungere la forma con olio vegetale.
5. Immergere prima ciascun filetto nella miscela di uova, quindi nella panatura di noci.
6. Metti il seno ben preparato sulla teglia, copri la forma con un foglio.
7. Cuocere per 20 minuti.
8. Servire con verdure fresche e le tue salse preferite.
zuppa di petto di pollo dieta italiana
Pensi che una volta una zuppa significa carne, patate e vermicelli o verdure insipidi bolliti? E no Questa zuppa di petto di pollo dietetica è piena di aromi di aglio e cipolle arrostite, pomodori succosi e deliziosi gnocchi (gnocchi).
Ingredienti:
• 600 grammi di petti di pollo;
• una cipolla;
• 6-8 spicchi d'aglio;
• 30 ml di olio d'oliva;
• 200 grammi di salsa al pesto;
• sale e pepe - a piacere;
• un chilo di nyok;
• 5-6 pomodorini;
• 2 litri di brodo di pollo.
Metodo di cottura:
1. Risciacquare e asciugare il petto sale e pepe, versare con olio d'oliva e mettere su una teglia da forno.
2. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliare la cipolla in quattro parti e smontare in "petali", tagliare l'aglio a fette. Cospargili con il seno in salamoia.
3. Cuocere il pollo per circa mezz'ora, quindi raffreddare e tagliare a pezzetti.
4. Tritare l'aglio e la cipolla arrostiti in un frullatore, quindi mescolare con tre cucchiai di salsa di pesto e brodo di pollo.
5. Mettere la salsa rimanente sui pezzi di carne e mescolare, lasciare in infusione il seno e immergerlo.
6. Nel frattempo, far bollire il brodo di cipolla aglio, mettere gli gnocchi, cuocere fino a quando sono teneri. Di solito, gli gnocs sono pronti subito dopo la risalita, ma puoi chiarire questo punto leggendo le istruzioni sul pacchetto. 7. Metti una piccola quantità di petti di pollo dietetici, fritti e in salamoia in salsa, aggiungi il brodo con gli gnocchi, guarnisci la zuppa con le metà del pomodoro ciliegino.
Petto di pollo dietetico, cotto con zucchine
Grazie alle verdure, un petto di pollo dietetico è deliziosamente tenero. Il piatto è l'ideale per le persone che guardano con tenerezza la loro figura.
Ingredienti:
• 700 grammi di petto di pollo;
• due giovani zucchine;
• due lampadine;
• tre pomodori;
• mezza tazza di kefir;
• 20 ml di olio vegetale "
• sale, spezie - a piacere;
• aglio - su richiesta.
Metodo di cottura:
1. Risciacquare tutte le verdure e tagliarle a cubetti della stessa misura. Se usi l'aglio, taglialo. Taglia il seno a pezzetti.
2. Metti una teglia in strati uniformi: prima le zucchine, poi i pezzi di pollo, i pomodori, le cipolle.
3. Versare il burro in kefir, versare il sale, le spezie a piacere, aggiungere l'aglio tritato, mescolare.
4. Riempire gli ingredienti preparati con la salsa di kefir.
5. Tomit in forno per 25-30 minuti.
Petto di pollo dietetico in insalata Caesar
Il modo classico di fare insalata famosa in tutto il mondo, il più vicino possibile alla ricetta originale. Servi questa insalata con il petto di pollo dietetico subito dopo la cottura.
Ingredienti:
• 350 grammi di petto di pollo;
• 100 grammi di foglie di lattuga;
• 200 grammi di pane bianco;
• Art. cucchiaio di senape dolce;
• olio d'oliva;
• due uova di gallina o quattro quaglie;
• mezzo limone;
• spicchio d'aglio;
• sale e pepe;
• 50 grammi di parmigiano.
Metodo di cottura:
1. Separare il seno lavato dall'osso, rimuovere la pelle da esso.
2. Battere leggermente i filetti, strofinare con sale e pepe, mettere in frigorifero per mezz'ora. 3. Tagliare la pagnotta senza crosta a cubetti. Cospargere con un filo d'olio e friggere fino a doratura.
4. Riscalda la padella, versa un paio di cucchiai di olio, friggi i seni impregnati di spezie a fuoco vivo, girandoli di lato in lato. Grazie a questo metodo di cottura, la carne non si asciuga eccessivamente, chiudendo l'umidità all'interno della crosta.
5. Sbattere le uova, farle bollire in acqua bollente per 30 secondi, con senape, succo di limone spremuto, sale, aglio tritato e pepe. Quando la massa diventa omogenea, versa tranquillamente due cucchiaini di olio d'oliva. La consistenza della salsa dovrebbe essere come una crema acida liquida.
6. Lavare le foglie di lattuga e asciugare, narvite in pezzi di qualsiasi dimensione direttamente con le mani. Metti le verdure in un'insalatiera, versa metà della salsa, mescola.
7. Metti il petto di pollo e i crostini sopra le foglie di lattuga, cospargere di parmigiano grattugiato, cospargere con la salsa rimanente.
8. Se lo desideri, puoi decorare l'insalata con pomodorini.
Petto di pollo dietetico in pentola a cottura lenta
Non crederci, ma per preparare una dieta di petto di pollo in una pentola a cottura lenta, ci vorranno non più di 5 minuti per preparare il prodotto per la preparazione preliminare. Il seno può essere servito con un contorno tradizionale, insalata, come spuntino freddo sul tavolo del buffet. È usato per fare panini, hamburger, insalate.
Ingredienti:
• 500 grammi di petto di pollo;
• due spicchi d'aglio;
• sale.
Metodo di cottura:
1. Risciacquare il seno, rimuovere la pelle, rimuovere le ossa, tagliare longitudinalmente in due parti.
2. Sbucciare e tagliare l'aglio a fette sottili.
3. Fai dei piccoli tagli in un filetto leggermente spezzato, incolla ogni aglio, strofina la carne con sale, se lo desideri, pepe.
4. Avvolgere il petto di pollo dietetico con un foglio di alluminio, mettere in una ciotola a più fornelli. 5. Cuocere impostando la modalità di cottura per 30 minuti.
Petto di pollo dietetico - Consigli e suggerimenti
• Non cuocere a lungo la dieta del petto di pollo, 30 minuti per far bollire o coagulare.
• Durante la marinatura, tagliare il petto in diversi punti con un coltello.
• Usa buste da forno, fogli di alluminio, impanatura per cucinare il petto di pollo dietetico - così la carne sarà gustosa e succosa anche senza ingredienti e salse addizionali.
• Se hai bisogno di friggere il petto, appoggia il fuoco al massimo, tieni il filetto per un minuto su un lato, poi un minuto sull'altro, in modo che il pollo sia coperto da una crosta, quindi riduci il calore e continua la cottura. Ciò impedisce che il succo di carne venga detratto durante la cottura.
• Il petto di pollo dietetico imbrattato con salsa di soia ordinaria e cotto al cartoccio è un'ottima alternativa alle salsicce nocive.
