Un'altra bacchetta per ricette nella mia collezione, che mi affretto a condividere con voi: torta in gelatina. Devo dire chi esattamente potrebbe piacere questo piatto. In primo luogo, coloro che non possono definirsi un assaggio di lievito li ringrazieranno: una torta deliziosa senza molta tensione e una domanda stupida: "l'impasto aumenterà o no?" E in secondo luogo, coloro che non hanno molto tempo per prepararsi le stesse torte e torte d'ottone. L'impasto in gelatina su kefir per una torta è una vera panacea!
Risparmia tempo e ti garantisce assolutamente risultati eccellenti. Per quanto riguarda il riempimento, qui la tua fantasia può vagare. La nostra famiglia adora le torte di funghi, così oggi cucino proprio questo. Tuttavia, i ripieni possono essere molto diversi: carne, pollo, pesce, verdura, crauti, spinaci, tutti i tipi di opzioni combinate. In una parola, cambia il ripieno anche ogni giorno - e avrai una varietà di pasticcini sul tavolo. Bene, iniziamo?
Ingredienti:
Kefir - 450 ml
Farina - 2 cucchiai.
Polvere da forno - 1 cucchiaino.
Cipolla - 200 g
Champignons - 500 g
Olio vegetale - 80 ml
Uova - 2 pezzi
Sale - 3 cucchiaini. Zucchero - 2 cucchiaini.
Pepe, erbe aromatiche - a piacere
Ricetta
Iniziamo con il fatto che prepariamo il ripieno. Funghi e cipolle tritate finemente e mandate nella padella a friggere in olio vegetale.
Quando i funghi si scuriscono e il succo che lasciano uscire è quasi evaporato, salate e pepate, aggiungete le erbe aromatiche che preferite: timo, rosmarino, origano.
E ora l'impasto. Unire l'uovo e il kefir e mescolare delicatamente con una frusta. Aggiungi sale, zucchero. Mescolare bene, versare lentamente la farina con il lievito.
L'impasto che si prepara deve essere simile alla consistenza dell'impasto per i pancake.
Ungere la teglia versando un paio di cucchiai di olio vegetale.
Versare metà dell'impasto e distribuirlo sopra i funghi.
Chiudi i funghi versandoci sopra il resto dell'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 190-200 gradi per 30-40 minuti, fino a quando la parte superiore della torta non sarà dorata. Determinare anche la sua prontezza con uno spiedino o uno stuzzicadenti.
Torta in gelatina con funghi pronti. Servire caldo con panna acida o salsa all'aglio. Buon appetito
Tempo di cottura - 55 minuti
Porzioni - 4
Per 100 g
B - 4.67
F - 6,57
Y - 15.62
Kcal - 140.09
