Le condimenti per l'insalata a base di succo di limone sono un'ottima opzione per dimenticare le salse e la maionese grasse.
Sono molto più leggeri, più sani e danno ai piatti asprezza speziata.
Inoltre, il succo di limone accelera la digestione, favorisce la disgregazione dei grassi e può essere una vera salvezza durante il raffreddore. E le opzioni per deliziose insalate sono enormi.
Insalata con succo di limone - i principi generali della cucina
Gli ingredienti più comuni di insalate al limone sono verdure fresche e verdure. Puoi usare tutto: pomodori, cetrioli, barbabietole, cavoli, peperoni, carote e altri. Si aggiungono anche prezzemolo, aneto, foglie di lattuga, aglio, cipolla e spezie. I prodotti sono tagliati in pezzi arbitrari. Cavoli, carote e barbabietole possono essere semplicemente grattugiati, meglio con cannucce e purè con le mani prima di vestirsi, in modo che i pezzi diventino leggermente più morbidi e il volume dell'insalata diminuisca.
Oltre alle verdure, uova, formaggio, carne, salsicce, funghi, varie insalate possono essere aggiunte alle insalate. Alcuni prodotti richiedono un trattamento di pre-riscaldamento. In questo caso, dopo la bollitura o la tostatura, devono essere ben raffreddati, in modo che il sapore delle verdure non ne risenta. Le eccezioni sono insalate tiepide.
Il limone si sposa perfettamente con senape, yogurt naturale, spezie, miele, noci e oli. È sulla base di questi ingredienti che le salse vengono solitamente preparate. È meglio mescolare il sale, lo zucchero e le altre spezie nel limone, quindi aggiungere l'olio, altrimenti i grani sono difficili da sciogliere. È possibile deviare dalla quantità di succo specificata nelle ricette, tenendo conto dei propri gusti.
Ricetta 1: insalata verde, condita con succo di limone
Un'insalata sana e succosa con un condimento profumato sarà un ottimo piatto per le persone che hanno a cuore la loro salute e il loro peso. Questa opzione di cucinare verdure contribuisce anche alla digestione accelerata del cibo, quindi sarà una grande aggiunta a kebab, cibi grassi e pesanti. Ingredienti
• 2 cetrioli;
• 10 ravanelli;
• piume di cipolla verde;
• un piccolo mazzetto di rucola;
• un po 'di aneto.
Per il rifornimento di carburante:
• sale;
• mezzo agrume;
• burro 3 cucchiai;
• Un paio di cucchiai di sesamo.
Cottura
1. Prima di tutto, lavare tutte le verdure, stenderle su un tovagliolo e asciugare.
2. Tagliare i cetrioli e i ravanelli in cerchi sottili.
3. Aggiungi cipolla tritata e aneto, la rucola può essere semplicemente fatta a pezzi.
4. Fate rosolare il sesamo in una padella asciutta per ottenere un colore rosato, è importante che i semi non siano bruciati, altrimenti assaggeranno l'amaro.
5. Condite l'insalata con una miscela di olio, succo di agrumi e spezie, mescolate il tutto accuratamente con un cucchiaio. Cospargere le verdure con semi di sesamo tostati.
Ricetta 2: Insalata con formaggio Succo di limone di pollo
Per la preparazione di questa insalata, abbiamo bisogno di petto di pollo da un uccello, se è troppo grande, quindi possiamo prendere la metà. Il formaggio può prendere qualsiasi, anche in salamoia.
Ingredienti
• un seno;
• bulbo di cipolla;
• un cetriolo e pepe;
• 1 pomodoro;
• un mazzetto di aneto;
• 200 gr. formaggio.
Per il rifornimento di carburante:
• succo di limone - 5 cucchiai;
• 2 cucchiai di yogurt (naturale);
• sale;
• 30 ml di olio.
Cottura
1. Lessare la carne bianca fino a cottura in acqua bollente, raffreddare e tagliare a cubetti.
2. Pomodori con cetrioli e tagliati a cubetti, semianelli sottili di pepe.
3. Cipolle tagliate a quarti sottili, scottare con acqua bollente, raffreddare e inviare in una ciotola.
4. Aneto tritato finemente e combinato con il resto degli ingredienti.
5. Il formaggio può essere tagliato a strisce, a dadini o grattugiato grossolanamente.
6. Per il condimento, mescolare lo yogurt con succo di limone, sale, pepe e aggiungere olio. Mescolare e mettere in un'insalatiera con il resto degli ingredienti.
Ricetta 3: insalata, condita con succo di limone e tonno
Per la preparazione di questa gustosa insalata oltre alle verdure, avrete bisogno di un vasetto di tonno in scatola e uova di gallina.
Ingredienti
• 2 pomodori;
• un peperone;
• lattina di tonno;
• mazzo di foglie di lattuga, verdi.
Per il rifornimento di carburante:
• succo di mezzo agrume;
• 2 cucchiai di burro, meglio dell'olio d'oliva;
• sale, pepe macinato nero.
Cottura
1. Bollite le uova, fate bollire, sbucciate e tritate casualmente.
2. Strappiamo le foglie di lattuga, tagliamo le verdure.
3. Taglia il pomodoro a cubetti.
4. Il peperone viene pulito dal gambo e dai semi, tagliato a cubetti oa fette sottili.
5. Aprire la lattina di tonno, versare il liquido e macinare i pezzi a sua discrezione, trasferirlo alle verdure.
6. Mescolare il succo di limone con olio d'oliva, aggiungere le spezie e condire l'insalata.
Ricetta 4: insalata con succo di limone e cetrioli sott'aceto
Insalatina insolita e saporita con succo di limone. I cetrioli dovrebbero essere appena decapati, salati e ricchi non funzioneranno. Inoltre aggiunto all'insalata di cavolo, che può essere sostituita con cavolo cinese.
Ingredienti
• 3 cetrioli sottaceto;
• 0,3 kg di lattuga cavolo;
• alcune cipolle verdi;
• 10 ravanelli.
Per il rifornimento di carburante:
• mezzo limone;
• 2 tuorli d'uovo sodo;
• due cucchiai di burro;
• sale.
Cottura
1. Le foglie della testa di lattuga tritano grandi strisce, leggermente mnem, in modo che il volume sia ridotto e messo in una ciotola.
2. Aggiungi i cetrioli tagliati ad anelli.
3. Laviamo il ravanello, lo asciugiamo, tagliamo le punte e le tagliamo in cerchi molto sottili. Se è grande, allora puoi semicerchi.
4. Tritare le cipolle verdi e inviare anche una ciotola.
5. Per la salsa, strofinare i tuorli in olio, sale, a piacere, si può aggiungere pepe e diluire con succo di limone, pressato da mezzo agrume.
6. Condite l'insalata, mescolate.
Ricetta 5: insalata, condita con succo di limone, verdure e parmigiano
Per questa insalata, puoi prendere qualsiasi verdura e sarà sicuramente deliziosa. La cosa principale è preparare adeguatamente la medicazione in modo che risulti densa e satura. E non dimenticarti del parmigiano, che renderà il piatto più nutriente e più bello.
Ingredienti
• pomodori;
• cetrioli;
• pepe;
• parmigiano;
• verdi.
La salsa al limone richiede:
• 50 ml di panna acida;
• mezzo limone;
• Un cucchiaio di senape con cereali;
• pepe nero;
• cucchiaino di zucchero;
• sale.
Cottura
1. Lavare le verdure, asciugarle, tagliarle a fette e metterle in un'insalatiera.
2. Tritare le verdure e distribuirle alle verdure.
3. Per la salsa, strofinare la senape con panna acida, aggiungere sale, zucchero, pepe. Quindi spremere il succo di limone e mescolare bene.
4. Condite le verdure con salsa, mescolate.
5. Cospargere l'insalata con parmigiano grattugiato.
Ricetta 6: insalata con succo di limone e cavolo fresco
Per questa insalata, puoi usare cavolo bianco o cavolo rosso e puoi mescolare entrambi i tipi. Inoltre, altre verdure sono aggiunte per integrare e integrare la fortificazione dei piatti.
Ingredienti
• 0,4 kg di cavolo;
• 1 carota;
• qualsiasi verdura;
• 4 cucchiai di succo di limone;
• 2 cucchiai di burro;
• spezie
Cottura
1. Tagliare il cavolo piccolo, puoi strofinare con una grattugia speciale. Metti in una ciotola.
2. Pulire le carote, tre cannucce e passare al cavolo.
3. Aggiungi sale, aggiungi un pizzico di zucchero, strofina con le mani in modo che le verdure si ammorbidiscano e diano un po 'di succo.
4. Aggiungi le verdure tritate all'insalata.
5. Versare il succo di limone, l'olio, aggiungere il pepe a piacere e mescolare il tutto. Se vuoi preparare l'insalata in anticipo, puoi semplicemente tritare le verdure, coprire con un coperchio stretto, conservare in frigorifero. Se necessario, dovrai solo strofinare i pezzi con le mani, condire con salsa e aggiungere spezie. Conosciuto con molte ricette per insalata di verdure, che viene utilizzato per la pulizia delle viscere e perdere peso. Idealmente, dovrebbe essere consumato tutto il giorno, escludendo tutti gli altri prodotti. Ma puoi anche sostituire la cena. Il succo di limone è usato al posto di spezie e condimenti, non è possibile mettere sott'olio le verdure. I prodotti sono presi in quantità uguali, succo di limone a piacere.
Ingredienti
• cavolo;
• carote;
• barbabietole;
• limone.
Cottura
1. Tagliare il cavolo, metterlo in una ciotola.
2. Puliamo le radici, grattugiate. Più belle svolte sul distruggidocumenti coreano.
3. Tutti si combinano, aggiungere il succo di limone e macinare a mano, a piacere si può mettere qualsiasi verdura.
Ricetta 8: insalata con succo di limone carota
Insalata semplice, luminosa e deliziosa, a base di carote. Qualcosa come snack coreani, ma molto più utile perché non contiene aceto.
Ingredienti
• 3 carote;
• mezzo limone;
• sale, pepe;
• un po 'di prezzemolo;
• 2 cucchiai di burro;
• spicchio d'aglio.
Cottura
1. Tagliare le carote o tre cannucce, metterle in una ciotola. Se la radice è lenta e non succosa, quindi metterla in uno scolapasta, versare acqua bollente dal bollitore, quindi raffreddarla e preparare l'insalata ulteriormente secondo la ricetta.
2. Salare, pepare, versare il succo spremuto da mezzo limone.
3. Riscaldare l'olio nella padella.
4. Puliamo l'aglio, lo tagliamo in piccoli boccagli e lo mettiamo nell'olio, soffriggere per un minuto.
5. Riempi la carota con olio bollente, mescola.
6. Tritare il prezzemolo, aggiungere le carote e mescolare ancora una volta.
Ricetta 9: insalata, condita con succo di limone, "Noble Beet"
L'insalata è fatta di barbabietole fresche, è necessario scegliere ortaggi a radice forte e succosa. Un sapore speciale è dato alle noci, che sono preferibili a friggere pre-leggermente. Questo può essere fatto in una padella asciutta o nel forno. Ingredienti
• mezzo chilo di barbabietole;
• Carota da 0,25 kg;
• 80 grammi di noci;
• cipolla verde;
• piccolo limone;
• 30 ml di olio;
• spezie
Cottura
1. Pulire le barbabietole e le carote, tre insieme su una grattugia grossa.
2. Tritare finemente i dadi. Meglio fare questo dopo la torrefazione. Inviato alle barbabietole.
3. Aggiungere le spezie, spremere il succo dal limone e mescolare il tutto.
4. Metti le penne tritate finemente di cipolla verde.
5. Riempire con olio, mescolare.
Ricetta 10: insalata con succo di limone "prosciutto" con sedano e mela
Deliziosa, ma allo stesso tempo fresca e facile da preparare. Il prosciutto può essere sostituito con una salsiccia bollita senza grasso. Tutti i prodotti sono presi in quantità uguali, circa 200 grammi.
Ingredienti
• prosciutto;
• sedano;
• mela verde;
• cavoli o carote possono essere dimezzati.
Riempimento:
• 3 cucchiai di yogurt;
• mezzo limone;
• 2 cucchiai di noci;
• spezie
Cottura
1. Prosciutto tagliato a listarelle, messo in una ciotola.
2. Aggiungi il resto delle verdure tritate allo stesso modo.
3. Sbucciare la mela, tagliarla a strisce e unirla agli ingredienti.
4. Per condire, mescolare lo yogurt con succo di limone, sale, pepe, mettere le noci tritate e mescolare. Mettilo in una ciotola e mescolalo.
Insalata, condita con succo di limone - suggerimenti e trucchi
• Tipicamente, le ricette indicano la quantità di succo di mezzo limone o un intero. L'agrume medio è preso in considerazione. Se hai un grosso, invece di un limone, è meglio prenderne una metà e, se si tratta di piccoli frutti, viceversa. In generale, è meglio concentrarsi sui tuoi gusti, se non ti piace l'acido, puoi aggiungere un po 'meno di limone.
• Un limone buono e succoso sarà molto duro, non guarirà se premuto con le dita. Di norma, c'è più succo negli agrumi dai colori tenui, hanno una superficie liscia, senza collinette e il più delle volte di piccole dimensioni. • Se hai usato solo una porzione di agrumi, l'altra metà dovrebbe essere messa in un contenitore, chiusa ermeticamente e messa in frigorifero. E in modo che non si rovini più, puoi cospargere la fetta con zucchero o olio, a seconda dell'applicazione successiva. In un sacchetto di plastica, gli agrumi tagliati non possono essere conservati.
• È meglio non usare il succo di limone per il rabbocco nella sua forma pura. Si consiglia di mescolare con una piccola quantità di burro, panna acida o yogurt. Gli additivi grassi avvolgeranno i pezzi di verdura e verdura, non permetteranno loro di svanire rapidamente.
• Per distribuire uniformemente la salsa nell'insalata, devi prima mescolare gli ingredienti asciutti, quindi mettere metà della salsa, mescolare e aggiungere il resto. Spezie, aglio tritato e noci possono essere aggiunti direttamente alla salsa.
