Cucinare le cosce di pollo in un fornello lento è un piacere.
In primo luogo, le zampe non hanno bisogno di essere preparate per molto tempo, la carne di pollo sana risulta incredibilmente succosa e tenera, qualunque ingrediente aggiuntivo sarebbe incluso nel piatto.
In secondo luogo, il multi-fornello è una tecnica meravigliosa del nostro tempo, che fa quasi tutto da solo, è un peccato che non sappia come pulire e lavare i componenti di un piatto, ma nessun problema, le hostess possono far fronte a questo compito. La cosa principale è che i piatti sono succosi, gustosi, sani e nutrienti.
Cosce di pollo in un fornello lento - principi generali di cottura
Per cuocere le cosce di pollo in un multicooker, la carne non è necessaria per il sottaceto, perché questa parte del pollo è la più succosa e tenera. Ma sarà necessario lavare e asciugare il pollo. Se si desidera ottenere un piatto dietetico, rimuovere la pelle prima di cucinare e rimuovere il grasso in eccesso. Solo in questo caso è desiderabile che la composizione del piatto includesse burro o qualche tipo di salsa.
Le cosce di pollo nella pentola a cottura lenta possono essere cotte, in umido, al forno, al vapore, o come un pezzo intero o tagliate in più piccoli pezzi - tutto dipende dalla ricetta scelta.
Inoltre, è possibile disporre tutti gli ingredienti: patate, cavoli, cipolle, carote, fagioli, sedano, funghi. Ad ogni modo, puoi aggiungere praticamente tutto ciò che il tuo cuore desidera, carne di pollo perfettamente con tutti i prodotti.
Tutti i componenti del piatto sono lavati, puliti, tagliati, se necessario, pre-elaborati, il resto è fatto dal multicooker.
Ricetta 1. Cosce di pollo al forno in una pentola a cottura lenta
Il piatto più facile e veloce possibile per cucinare in una pentola a cottura lenta. Oltre alle cosce di pollo al forno, puoi servire qualsiasi contorno tradizionale, verdure fresche o sott'olio, verdure.
Ingredienti:
• due piccole cosce di pollo;
• Spezie per pollo - può essere miscelato o miscelato indipendentemente (origano, maggiorana, basilico, senape e altri);
• sale;
• olio di oliva o vegetale.
Preparazione:
1. Lavare accuratamente le cosce di pollo, asciugarle con un solo asciugamano, fare piccole incisioni con un coltello in diversi punti.
2. Mescolare sale e spezie, strofinare accuratamente questa miscela profumata nelle cosce di pollo.
3. Lubrificare la padella multicooker con burro, mettere le cosce di pollo grattugiate.
4. Attivare la modalità "Cottura" impostando il timer per 30-40 minuti.
5. Dopo 15-20 minuti di cottura, girare la carne sull'altro lato.
6. Questo è tutto, servito meglio con il calore del calore.
Ricetta 2. Prosciutto in una pentola a cottura lenta, in umido con panna acida
Il prosciutto, cotto in questo modo, si ottiene non solo tenero, grazie alla panna acida, ma anche bello e luminoso, grazie al condimento - curry.
Ingredienti:
• tre piccole cosce di pollo o due grandi, divise in due parti;
• due spicchi d'aglio;
• 120 grammi di panna acida;
• pepe nero, sale;
• curry;
• olio;
• cipolla.
Preparazione:
1. Lavare accuratamente le gambe, rimuovere la pelle.
2. Taglia la cipolla sbucciata a metà anelli.
3. Lubrificare la ciotola del multi-fornello con olio, posizionare le cosce di pollo preparate ordinatamente sul fondo e stendere la cipolla leggermente accartocciata con le mani. 4. Cuocere per quindici minuti in modalità cottura, girando le cosce di pollo una volta durante la cottura dall'altra parte.
5. Mescolare la panna acida con aglio tritato, sale, curry e pepe.
6. Lubrificare la coscia con una miscela di crema.
7. Attiva il programma di spegnimento per venti minuti.
8. Dopo il segnale acustico non rimuovere immediatamente la coscia, somministrare da cinque a dieci minuti per l'infusione.
Ricetta 3. Prosciutto in una pentola a cottura lenta con pomodori e pepe
Le verdure fresche conferiscono alla carne un gusto speziato speciale e un sapore delizioso, è inoltre possibile aggiungere cavolfiori, fagiolini verdi e verdi.
Ingredienti:
• 600 grammi di cosce di pollo;
• due pomodori;
• sale;
• 70 ml di aceto di vino;
• pepe nero;
• tre peperoni dolci;
• un quarto di tazza di olio d'oliva;
• un piccolo baccello di peperoncino;
• cipolla;
• due o tre spicchi d'aglio.
Preparazione:
1. In un piccolo contenitore, mescolare l'aceto con tre cucchiai di olio, pepe e sale.
2. Sbuccia e trita l'aglio.
3. Saltare l'acqua sui pomodori, sbucciare, tagliare a cubetti.
4. Pepe, sgombro di semi, tagliato a quadretti.
5. Tritare il peperoncino, tritare finemente la cipolla.
6. Mettere tutte le verdure preparate in un contenitore, versare la marinata, mescolare bene. Mettere da parte per l'impregnazione completa sul lato per 15-20 minuti.
7. Preparare le cosce di pollo: lavare e asciugare. Taglia in due: stinco e coscia.
8. Unire leggermente il sale alla carne, metterlo nella ciotola con l'olio già scaldato, friggere fino a quando sale dolce nella modalità "Frittura" per circa 20 minuti.
9. Una volta scaduto il tempo, portare la pentola a cottura lenta sul programma "Quenching" e cuocere altri 15 minuti. 10. Metti le cosce di pollo preparate dal multicooker in un piatto e versale con una salsa di verdure profumata.
Ricetta 4. Prosciutto con patate in pentola a cottura lenta
Questo piatto è una versione sicura e nutriente del pranzo o della cena. Dopo averlo aggiunto con verdure fresche o verdi, puoi trasformare facilmente un banale pasto in famiglia in una festa.
Ingredienti:
• tre cosce di pollo;
• cipolla grande;
• 6-7 tuberi di patata;
• assaggiare la maionese;
• olio vegetale;
• spezie e sale;
• 140 grammi di formaggio;
• un mucchio dei tuoi verdi freschi preferiti.
Preparazione:
1. Risciacquare e tagliare le gambe.
2. Fai delle forature in diversi punti, cammina leggermente con il dorso di un coltello, strofina con spezie e sale.
3. Tritare la cipolla e mescolare con la maionese.
4. Stendere la miscela risultante coperta con le cosce di pollo delle spezie.
5. Metti da parte la carne per un'ora da un lato, lasciandola marinare.
6. Sbavare il fondo della ciotola del multi-fornello con olio, posizionare il pollo. Friggere in modalità "Fry" per cinque o dieci minuti fino a un arrossire.
7. Mettere le patate a fette su un contenitore progettato per la cottura a vapore.
8. Impostare il contenitore con le patate, impostare la modalità di "Quenching", impostare il timer per 35 minuti.
9. Quindici minuti dopo l'inizio del tempo, mettere le patate sulla coscia di pollo, cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato.
10. Stufare fino a quando non si sente il segnale acustico.
Ricetta 5. Prosciutto con funghi in pentola a cottura lenta
Per la preparazione di questo piatto, è possibile utilizzare champignon freschi e funghi di bosco come sempre disponibili.
Ingredienti:
• due gambe;
• 280 grammi di champignons; • sale;
• cipolla;
• pepe macinato;
• un pezzo di burro;
• 50-60 grammi di panna acida;
• carote;
• due cucchiai di farina.
Preparazione:
1. Metti i funghi in un colino e sciacqua bene, taglia a cubetti.
2. Lavare le gambe, rimuovere la pelle, tagliare in 4-5 pezzi.
3. Tagliare le carote sbucciate a listarelle, tagliare la cipolla in quarti in anelli.
4. Incolla le cipolle e le carote nel burro, impostando il programma "Cottura".
5. Aggiungi carne e funghi, continua, mescolando, friggi per circa cinque minuti.
6. Mescolare la panna acida con farina, sale e spezie in modo che non rimanga un singolo pezzo, aggiungendo un po 'di acqua tiepida. Di conseguenza, la miscela non deve essere spessa, ma sottile.
7. Riempire la carne ei funghi con la miscela cremosa, chiudere il coperchio del multicooker, passare il programma a "Quenching", cuocere altri 20 minuti.
Ricetta 6. Prosciutto in un multicooker in salsa di vino
Ingredienti:
• quattro cosce di pollo di taglia media;
• 160 grammi di panna acida;
• 50 ml di olio d'oliva;
• Succo di limone - circa un cucchiaio;
• cipolle;
• foglie di prezzemolo;
• due cucchiai di farina;
• sale;
• un bicchiere di brodo di pollo;
• un bicchiere di vino bianco.
Preparazione:
1. Taglia le cosce di pollo lavate in due parti, salate e cospargete con il succo di limone.
2. Sminuzzare la cipolla a cubetti.
3. Versare l'olio nella casseruola del multicooker, mettere la coscia di pollo, sale.
4. Friggere la carne su entrambi i lati nella modalità "Frittura".
5. Rimuovere le cosce di pollo arrostite su un piatto.
6. Nello stesso burro e succo di carne, passare la cipolla, aggiungere la farina, mescolare.
7. Versare vino e brodo, stufare la salsa fino a che non sia densa. 8. Aggiungi la panna acida, mescola.
9. Disporre le cosce di pollo sui piatti, versare una salsa densa e profumata, guarnire con verdure.
Ricetta 7. Prosciutto in una pentola a cottura lenta, al vapore
Ingredienti:
• tre cosce di pollo;
• 60 ml di salsa di soia;
• origano, rosmarino, sale, pepe macinato, curcuma.
Preparazione:
1. Lavare il pollo e strofinare con le spezie.
2. Mettere la carne nella teglia da forno, versare la salsa di soia lì dentro, agitare accuratamente la busta.
3. Versare l'acqua nella ciotola del multi-fornello, posizionare le cosce di pollo su un contenitore speciale.
4. Impostare la modalità "Cottura a vapore" impostando il timer su 45 minuti.
Ricetta 8. Cosce di pollo in una pentola a cottura lenta con cavolo
Ingredienti:
• due grandi zampe di pollo;
• chilogrammo di cavolo;
• cipolle;
• due cucchiai di salsa di pomodoro;
• spezie e sale;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• un quarto di tazza di olio vegetale;
• carote.
Preparazione:
1. Risciacquare la carne, rimuovere la pelle, rimuovere le ossa, tagliare a cubetti.
2. Friggere in modalità "Cottura" per quindici o venti minuti, dopo un po 'di salatura.
3. Tagliare le carote, tritare le cipolle e il cavolo.
4. Metti le cipolle e le carote alle gambe dopo il tempo assegnato, passa nella stessa modalità per altri dieci minuti.
5. Versare l'acqua e la salsa di pomodoro, mettere il cavolo, mescolare, aggiungere un po 'di sale.
6. Passare alla modalità di spegnimento impostando il timer su quaranta minuti.
7. Durante la stufatura, il piatto dovrà essere mescolato un paio di volte.
9. Mescolare rapidamente la zuppa da una coscia di pollo in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
• coscia di pollo;
• carote;
• cipolla piccola;
• tre patate; • due litri di acqua;
• 130 grammi di vermicelli;
• pizzico al curry;
• burro;
• sale;
• verdi.
Preparazione:
1. Incolla la cipolla e la carota, tagliata a cubetti, nel burro in modalità "Cottura".
2. Versare l'acqua in ebollizione, disporre la gamba divisa in più parti, cuocere per 30 minuti nella modalità "Cottura".
3. Salare, aggiungere curry e verdure tritate, stendere la ragnatela. Mescolare accuratamente
4. Far bollire per altri cinque minuti, quindi spegnere la pentola a cottura lenta e far camminare la zuppa.
Cosce di pollo in un fornello lento - suggerimenti, trucchi
• Indipendentemente dal fatto che sia indicato nella ricetta o meno, è possibile marinare preventivamente le cosce di pollo in qualsiasi salsa preferita: panna acida, limone, salsa di soia o altro. Questo darà al tuo piatto una piccantezza speciale e nuove note di sapore luminoso.
• Le cosce di pollo non devono essere congelate, quindi acquistare un prodotto refrigerato o scongelare la carne in anticipo.
• A seconda del modello di multicooker, le modalità e il tempo di cottura potrebbero essere leggermente regolati.
