Le torte non zuccherate sono molto comuni in Francia e sono considerate un'ottima alternativa alla pizza italiana. Possono essere serviti con zuppe, bevande calde, frutta e insalate verdi. Pie-roll con olive, formaggio e peperoni secchi è un'ottima opzione per un pranzo appetitoso, che puoi portare con te a coppie nell'istituto o in ufficio. Avvolgendo alcuni pezzetti di rotolo profumato in un sacchetto di carta, puoi goderti la cottura durante la pausa pranzo e riempire il corpo di sostanze essenziali.
A seconda delle preferenze, il ripieno può essere fatto con un rotolo: sostituire le verdure essiccate con peperoni freschi o pomodori, utilizzare olive al posto delle olive, aggiungere funghi, pezzi di prosciutto o salame alla massa.
Ingredienti per rotolo di torta con olive, peperoni secchi e formaggio
- olive (1 confezione);
- farina (2 cucchiai);
- peperoni secchi (3-5 pezzi);
- lievito (1,5 cucchiaini);
- dolcificante (2-3 cucchiai);
- latte (150 ml);
- sale (pizzico);
- formaggio (100-150 grammi);
- olio (2 cucchiai);
- uovo (1 pz.).
Metodo per preparare un rotolo di torta con olive, peperoni secchi e formaggio
Aggiungere il lievito in un contenitore profondo con latte caldo. Aggiungere lo zucchero, mescolare gli ingredienti, lasciare la massa per 10-12 minuti. Versare l'olio vegetale nella ciotola.
Inserisci l'uovo, mescola gli ingredienti con un bordo di cottura. Nel passaggio successivo, aggiungi sale e farina alla billetta. Respingi con attenzione la massa con le mani e parti per 27-32 minuti.
Stendi la miscela di farina con un mattarello in uno strato rettangolare.
Metti le olive su di esso. Aggiungi il peperone secco tritato. Cospargere il formaggio lungo il perimetro dell'impasto.
Arrotolare l'impasto con un rotolo.
Mettere la billetta risultante in una forma refrattaria, olio da cucina trasformato, inviare in forno (180 gradi) per 27-32 minuti. Goditi un rotolo di torta con pepe, formaggio e olive in qualsiasi momento.
Il rotolo di torta con olive, peperoni secchi e formaggio è pronto!
Buon appetito!
