- Rotolo di Lavash con carne macinata cotta nel forno - principi generali di cottura
- Rotolo di lavash con carne macinata, formaggio e pomodori, cotto nel forno
- Lavash roll con carne di maiale macinata e uova, cotto nel forno
- Pita di pane con carne macinata e fagioli al forno
- Rotolo di lavash con carne macinata e funghi, cotto nel forno
- Lavash roll con carne macinata e zucca, cotto nel forno
- Spuntino di pita con carne macinata e formaggio cotto al forno
- Lavash roll con carne macinata e verdure, cotto nel forno
- Rotolo di lavash con carne macinata e formaggio fuso, cotto nel forno
- Rotolo di lavash con carne macinata cotta nel forno - segreti e trucchi
Confezionamento e cottura - la pita è letteralmente fatta per questi piatti. Un tale rotolo con carne macinata non richiede abilità speciali dallo chef, ma risulta sempre gustoso. La nostra selezione di ricette aiuterà a diversificare il ripieno di carne per il rotolo.
Rotolo di lavash con carne macinata cotta nel forno - principi generali di cottura
Per questo piatto hai bisogno di pane sottile pita. Questa è una vera scoperta per fare torte, bignè o panini, una sorta di sostituto della pasta sfoglia. Usarlo è molto semplice e non è un problema trovarlo nel negozio.
La carne macinata è adatta a qualsiasi tipo di carne o pollame. E si può aggiungere una varietà di verdure (cipolle, pomodori, carote, fagioli, zucca), nonché spezie, erbe e, naturalmente, formaggio.
Il ripieno preparato viene distribuito su un foglio rettangolare di pita in uno strato uniforme, quindi arrotolato. Per una bella crosta prima di infornare, puoi spalmare un tuorlo d'uovo di gallina o una maionese.
Rotolo di lavash con carne macinata, formaggio e pomodori, cotto nel forno
Ripieno appetitoso e salsa di panna acida e maionese, che renderà il rotolo succoso. Per bellezza, rotoliamo e lo inforniamo sotto forma di un anello.
Ingredienti
Una grande cipolla;
mezzo chilo di carne macinata;
un grande foglio di pita sottile;
un grande pomodoro;
150 grammi di formaggio duro;
sale, pepe;
mazzo di verdure;
150 grammi di maionese;
due cucchiai di olio vegetale;
200 grammi di panna acida.
Metodo di preparazione
Cipolla tritata finemente fritta in olio vegetale. Diffondere ripieno. Friggere per circa dieci minuti, dovrebbe diventare friabile. Saliamo. Cospargere con pepe macinato. Spegni il fuoco
Tritare finemente i verdi. Scaldare il pomodoro con acqua bollente, togliere la pelle, tagliarla a pezzi sottili. Tre formaggi grattugiati.
Mescolare la panna acida e la maionese.
Diffondere pane pita. Distribuire uniformemente la carne macinata su di essa. Top - fette di pomodori. Rivestire la crema con salsa alla maionese. Diffondere il formaggio. Cospargere di verdure. Avvolgi il rotolo.
Mettilo in una forma rotonda, anello arricciato. Lubrificare la salsa. Il forno sarà a 180 gradi, ci vorranno circa 25 minuti.
Rotolo di lavash con carne di maiale macinata e uova, cotte nel forno
Rotolo bello e nutriente, con cerchi luminosi di tuorli di pollo al taglio di ogni pezzo. Ingredienti almeno, ma risulta gustoso e impressionante.
Ingredienti
Un foglio di pita sottile;
mezzo chilo di maiale tritato;
cipolla;
tre uova;
un pezzo di burro;
sale;
olio vegetale;
120 grammi di panna acida.
Metodo di preparazione
Cipolla tagliata a cubetti. Fatelo soffriggere in olio vegetale.
Mince messo in una ciotola. C'è anche l'invio di cipolle fritte. Saliamo. Mescolare.
Le uova bollire forte bollito. Libero dalla shell. Tagliali a metà.
Piegare il pane pita, ricoprirlo con panna acida. Distribuire ordinatamente l'intero ripieno. Metti le uova a metà. Rotolo di rotazione. Ora resta da spostare su una teglia e cuocere per 40 minuti (temperatura - 190). Dopo essere uscito dal forno, ungere il rotolo rosso con una fettina di burro.
Rotolo di lavash con carne macinata e fagioli in forno
Questo rotolo ricorda in qualche modo lo shawarma. Il ripieno è piuttosto speziato e speziato, ed è letteralmente cotto per qualche minuto.
Ingredienti
0,5 kg di carne macinata;
tre fogli di pita;
una cipolla rossa;
quattro spicchi d'aglio;
barattolo di fagioli in scatola in salsa di pomodoro (250 g);
un terzo cucchiaino di fiocchi di peperoncino;
Senape di cucchiaio;
un cucchiaio di aceto di vino;
200 ml di salsa di pomodoro;
due cucchiai di zucchero di canna;
un quarto di una forchetta rossa di medie dimensioni;
sale e pepe;
yogurt naturale;
succo di limone;
cipolle verdi fresche.
Metodo di preparazione
Riscalda la padella. Versare olio vegetale su di esso, mettere i fiocchi di peperoncino. Riscaldare
Cipolla tagliata in 4 parti, quindi tritare finemente. Sbriciolare aglio Mettili nella padella. Fry.
Quindi stendere la carne macinata. Lo friggeremo finché non sarà pronto. Ora aggiungi i fagioli e la salsa di pomodoro. Ci mescoliamo. Dopo aver aggiunto zucchero, senape, aceto di vino. Fai bollire il ripieno. Togliere dal fuoco.
Cavolo rosso a brandelli sottili. Le ho preso un po 'di mani.
Su fogli di pane pita stendere il ripieno di carne macinata e fagioli. Quindi il cavolo. Sopra di esso - un paio di cucchiai di yogurt naturale. Condire con pepe Aggiungere qualche goccia di succo di limone e le penne di cipolla tritate finemente. Rotoliamo i fogli di pane pita con i panini, pieghiamo i bordi per fare qualcosa come una busta.
In un forno fortemente riscaldato (230 gradi), cuocere i panini letteralmente a 5 minuti per dorare. Oppure, se c'è una griglia superiore, puoi tenere il piatto per circa 2-3 minuti sotto per ottenere una bella crosta.
Rotolo di lavash con carne macinata e funghi, cotto nel forno
La ricetta utilizza funghi. Ma puoi sostituirli con altri funghi. Ad esempio, prendere bianco, è possibile acquistarli sotto forma di congelamento, e nella stagione pioppo, porcini, finferli andrà bene in un tale rotolo. Ingredienti
Un grande foglio di pita;
300 grammi di carne macinata;
150 grammi di formaggio a pasta dura;
burro (per friggere);
200 grammi di funghi;
pepe macinato, sale;
maionese.
Metodo di preparazione
Taglia i funghi a pezzetti. Friggeteli un po 'di burro.
Formaggio tagliato a cubetti.
Aggiungere il formaggio e i funghi tritati. Riempiamo di sale e pepe. Mescolare.
Metti il ripieno sulla pita. Avvolto, otteniamo il rotolo. Deve essere completamente spalmato di maionese. Avvolgere il rotolo con un foglio e stenderlo su una teglia da forno.
Cuocere per 40 minuti (la temperatura desiderata - 180). Cinque minuti prima della fine della cottura, scartare il foglio e lasciare il rotolo marrone.
Rotolo di lavash con carne macinata e zucca, cotto nel forno
Questa ricetta utilizza una miscela di carne di manzo e pollo tritato tenero. Una zucca dolce rende il ripieno più succoso e fragrante.
Ingredienti
200 grammi di pollo e carne macinata;
foglia di pita;
cipolla;
pepe macinato;
0,5 cucchiaini di sale;
100-150 grammi di zucca;
uova;
40 grammi di maionese.
Metodo di preparazione
Unire entrambi i tipi di carne macinata in una ciotola.
Strofinare la polpa di zucca. Per questo montare una grattugia grande. Tritare finemente le cipolle.
Spalma le cipolle e la zucca fino al ripieno. Aggiungi sale e pepe. Mescolare bene.
Il ripieno si stende su un foglio di pita. Avvolgilo. Il rotolo risultante si sposterà sulla teglia.
Mescolare la maionese con l'uovo. Questa miscela ricopre il rotolo. In cottura a una temperatura di 210 gradi ci vorranno circa 45 minuti.
Rotolo di lavash con carne e formaggio, cotto nel forno
I rotoli in questa ricetta saranno cotti sotto forma di una lumaca. Il risultato sarà una bella torta roll.
Ingredienti
300 grammi di formaggio (varietà solide);
due fogli di pita;
carote;
due cipolle;
un chilo di carne macinata;
due cucchiai di concentrato di pomodoro;
pepe macinato, sale;
quattro cucchiai di panna acida; burro;
quattro uova.
Metodo di preparazione
Condire con pepe macinato e sale. Friggerlo leggermente nella padella. Quindi inviare cipolle e carote tritate finemente passate su una grattugia. Aggiungiamo il concentrato di pomodoro. Ci mescoliamo. Portiamo il riempimento alla prontezza.
Strofinare Usiamo per questo una grattugia grande.
Piega un foglio di pita. Distribuiamo metà della carne su di esso. Cospargere con il formaggio. Facciamo lo stesso con un'altra foglia di pane pita e la seconda metà del ripieno. Avvolgi i rotoli.
Rivestire il modulo con il burro. Abbiamo inserito i suoi rotoli, piegandoli con una lumaca.
Noi rompiamo 4 uova. Aggiungi panna acida, sale. Beat. Versare questa miscela rotoli nella forma. A 180 gradi cuocere per mezz'ora.
Rotolo di lavash con carne macinata e verdure, cotto nel forno
I peperoni dolci e le carote sono combinati con carne macinata. Il riempimento di questo rotolo è già pronto, quindi viene cotto molto rapidamente.
Ingredienti
Cipolla grande;
400 grammi di carne macinata;
due peperoni dolci;
carote grandi;
un grande foglio di pita;
l'uovo.
Metodo di preparazione
Tagliare le cipolle in quarti, quindi tritarli finemente. Mettilo in una padella con olio vegetale. Fry.
Pepe pulito di semi Tagliare a fette sottili. Spalmare sulle cipolle, soffriggere per qualche minuto.
Grattugiate le carote attraverso una grattugia, mandate ad arrostire il resto delle verdure. Quindi aggiungere loro carne macinata. Sale e pepe Portiamo alla prontezza.
Ora distribuire la carne macinata con le verdure sopra la pita. Rotolo di forma. Lubrificare con il tuorlo. Dieci minuti (180 gradi) sono sufficienti per la cottura.
Rotolo di lavash con carne macinata e formaggio fuso, cotto nel forno
Per un tale vestito di rotolo il formaggio più usato. Come salsa - una miscela di ketchup e maionese, che, se lo si desidera, può essere sostituita con panna acida.
Ingredienti
Foglia di pita; 200 grammi di carne macinata;
uova;
tre cucchiai di ketchup e maionese;
sale, erbe provenzali, pepe macinato;
burro;
erbe fresche;
formaggio fuso
Metodo di preparazione
Mince messo in una ciotola. Rompi l'uovo. Mescolare con carne macinata. Aggiungi tutti i condimenti. Mescola ancora una volta.
Crema di formaggio passiamo attraverso una grande grattugia.
Pita decomposta. Spalmiamo la sua superficie con una miscela di ketchup e maionese. Quindi, distribuire il ripieno. Su di esso c'è il formaggio. Rotolo di rotazione. Ungetelo con il burro.
Mettiamo il forno su 220. Cuociamo il panino per mezz'ora. Servire, cosparso di verdure tritate finemente.
Rotolo di lavash con carne macinata cotta nel forno - segreti e trucchi
· Il rotolo di Lavash con carne macinata può essere servito caldo con panna acida o salsa di pomodoro o trasformato in uno spuntino freddo. Se si lascia raffreddare prima, si sarà in grado di tagliare il rotolo in fette piuttosto sottili.
· Se si incontra pane pita leggermente asciutto, prima di distribuire il ripieno, ingrassalo con una piccola quantità di acqua o salsa che utilizzerai sul rotolo. Ma non esagerare, quindi la pita non è affatto calmata.
· Ogni rotolo di lavash con carne macinata può essere decorato spalmandolo prima di cuocerlo con tuorlo d'uovo e cosparso di semi di sesamo, di zucca o di girasole.
