Flapjack con cipolle è un'ottima alternativa al pane.
Puoi cuocere al forno o friggere in una padella, fare da lievito o pasta lievitata, usarlo da solo o in aggiunta ad altri piatti.
Ci sono molte opzioni, come cucinare ricette.
Indulgere tortillas di cipolla?
Scones di cipolle - Principi generali di cottura
Le cipolle per le tortillas possono essere usate con cipolla o piume verdi. Spesso si usano anche uova sode. Tutti gli ingredienti vengono tagliati, quindi aggiunti all'impasto o utilizzati come ripieno. Se c'è cipolla, a volte è fritta nell'olio. Le piume verdi non hanno bisogno di un trattamento termico preliminare. Semplicemente lavano e tagliano.
Oltre alle cipolle e alle uova che mettono nelle torte:
• varie spezie;
• olio e altri grassi;
• formaggio;
• panna acida, maionese;
• tutti i tipi di verdure.
La composizione del ripieno e degli additivi in molte ricette può essere modificata a sua discrezione. Impasto per dolci può essere preparato lievito o fresco su kefir, minerale o semplice acqua. A volte usato pasta acquistata, spesso sfoglia.
focaccia uzbeca con cipolle nel forno
Ricetta di focaccia uzbeca nazionale con cipolle, che può essere facilmente cotta nel forno. Pasta lievitata in acqua Cipolle nella lampadina utilizzata ricetta.
Ingredienti
• 1 cucchiaino. lievito di birra;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 70 ml di olio di girasole;
• 1 cipolla grande;
• sale;
• 300-350 grammi di farina;
• sesamo come desiderato;
• pizzico di zucchero
Cottura
1. Unire acqua tiepida con un pizzico di zucchero, lievito e tre cucchiai di farina. Lasciare per mezz'ora. 2. Mentre l'ebollizione è acida, pulire la cipolla e macinare. È possibile attraverso un tritacarne, con l'aiuto di una mietitrebbia o tagliato con un coltello. Ma i pezzi dovrebbero essere piccoli.
3. Aggiungere un paio di pizzico di sale, versare l'olio. È molto importante usare olio non raffinato con il profumo del girasole. Su di esso le torte risultano molto più gustose.
4. Resta da aggiungere la farina con la cipolla tritata. Lasciare riposare l'impasto per un'ora nel fuoco.
5. Accendi il forno a 200 gradi.
6. Dividere l'impasto in 5 pezzi e formare una torta rotonda da ogni mano. Spessore di almeno 1,5 centimetri. Pyskki ha un diametro piccolo.
7. Invia alla teglia unta, cospargere con semi di sesamo e infornare.
Tortillas veloci con cipolle verdi e uova
Ricetta per tortillas veloci con cipolle verdi e uova. Aiutano, se improvvisamente il pane finiva o voleva qualcosa di gustoso.
Ingredienti
• 1 uovo bollito;
• 5-7 piume di cipolla;
• 4 cucchiai di farina;
• 1 uovo crudo;
• 4 cucchiai di kefir;
• su un pizzico di sale con lo zucchero;
• 1/3 cucchiaini. lievito in polvere.
Cottura
1. Tritare l'uovo sodo, tritare la cipolla e inviare il tutto in una ciotola.
2. Usando un mixer, sbatti l'uovo crudo con kefir. O usiamo ryazhenka, clabber, qualsiasi yogurt naturale o prodotto a base di latte fermentato. Vai anche panna acida a basso contenuto di grassi.
3. Aggiungi sale con lo zucchero, getti il lievito e la farina. Batti un minuto.
4. Versare l'impasto sulle cipolle con l'uovo. Mescola, ora fallo con un cucchiaio.
5. Friggere le tortillas in olio in una padella. Ben marrone su entrambi i lati.
6. O versare sulla forma unta e cuocere in forno a 180 gradi.
Tortillas fresche con cipolle in padella
Un'altra versione di torte piatte con cipolle, che si trovano spesso nella cucina uzbeka. L'impasto è preparato per loro insipido, come per gli gnocchi. Cipolle usate cipolle I frittelle sono abbastanza salati, serviti con qualsiasi primo e secondo piatto. Ingredienti
• 0,26 kg di farina;
• 100 ml di acqua;
• sale;
• 1 cucchiaio di burro;
• 1 testa di cipolla.
Cottura
1. Sciogliere il cucchiaino incompleto di sale nel liquido di prescrizione, versare l'olio vegetale e mescolare la farina con un impasto molto ripido. Rimuoviamo il pacchetto per mezz'ora. Non è necessario inviare al frigorifero.
2. Mentre l'impasto giace, è necessario tagliare la cipolla finemente e mescolare con un pizzico di sale. Riserva.
3. Estrarre l'impasto dalla busta e dividerlo in due parti. Distribuiamo tortillas alternate sottili, ungete con olio e cospargete con cipolle tritate e salate. Piega rotoli
4. Taglia ogni rotolo in pezzi di 3-4 centimetri. Mettiamo sul tavolo con il lato della cipolla e stendiamo piccole losanghe.
5. Friggere in una piastra su entrambi i lati.
Scones con cipolle verdi e uova allo yogurt
Una variante di tortillas molto interessanti con cipolle verdi e uova, che non richiedono molto tempo o ingredienti complessi. Invece di kefir, prendiamo qualsiasi altro prodotto caseario a volontà.
Ingredienti
• 1 uovo;
• 2 tazze di farina;
• 100 ml di olio;
• 0,5 tazza di kefir;
• 1 mazzetto di cipolle;
• 1 uovo bollito;
• sale.
Cottura
1. Salare l'uovo crudo e battere con una forchetta, inviare kefir ad esso, quindi versare la farina.
2. Impastare accuratamente la massa elastica, aggiungendo un cucchiaio di olio nelle goccioline. Lasciare riposare l'impasto per venti minuti.
3. Mentre l'impasto viene infuso, tritare la cipolla e l'uovo, aggiungere un pizzico di sale e mescolare.
4. Stendete una torta non molto grande da tutta la pasta, cospargete con uovo e cipolle verdi, prendete un mattarello e arrotolate delicatamente il ripieno nell'impasto stesso.
5. Piegare il rotolo spesso, tagliato in rondelle trasversali. 6. Immergere su entrambi i lati della farina e stendere le fette. Fare tortillas sottili fino a quattro millimetri.
7. Versare l'olio nella padella, scaldarlo.
8. Friggere le tortillas su entrambi i lati, servite fredde o calde.
Torta di lievito con cipolle e formaggio
Una variante di lievito molto profumato con cipolle, che vengono cotte nel forno. Impasto comune sul latte Ma puoi prendere qualsiasi altra cosa e accecare le ciambelle con questa tecnologia. Anche la varietà di formaggi non ha importanza. Le cipolle per questa ricetta hanno bisogno di cipolle, è meglio prendere una varietà bianca.
Ingredienti
• 10 grammi di lievito;
• 450 grammi di farina;
• 250 ml di latte;
• 1 cucchiaino. sale e zucchero.
Per il riempimento:
• 3 cipolle;
• 0,1 kg di formaggio;
• 3-4 rametti di aneto;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaio di burro;
• pepe, sale.
Cottura
1. Riscalda il latte. Ci buttiamo dentro sale con lo zucchero, divideremo il lievito secco e aggiungiamo tutta la farina. L'impasto non sarà liquido, ma non troppo stretto.
2. Spostiamo la massa in una casseruola, copritela con un tovagliolo e mandatela a scaldare. Si può dimenticare l'impasto per un paio d'ore in modo che si alzi bene.
3. Preparare il ripieno. Tritare le cipolle con l'aglio, aggiungere il formaggio grattugiato, seguito da aneto tritato. Riempire con pepe, sale, versare un cucchiaio di burro. Lasciare riposare la miscela profumata per mezz'ora.
4. Stendete la nostra pasta in una tortilla, versate tutto il ripieno subito e premetelo sullo strato con i palmi delle mani. Puoi cavalcare un mattarello, ma non molto. La cucitura non dovrebbe essere sottile.
5. Tagliare pezzi di quattro centimetri. Diamo una piccola bugia sul tavolo per circa dieci minuti.
6. Mani appiattire le tortillas e inviare alla teglia. Dai alle ciambelle di salire.
7. Cuocere in forno. Impostiamo la temperatura ad almeno 200, in modo che le ciambelle non si asciughino e rimangano morbide.
Tortillas di formaggio con cipolline e uova
Per la preparazione di tali tortillas con cipolle verdi e uova, è richiesta una piccola quantità di formaggio duro. L'impasto è cotto su kefir, risulta molto morbido e arioso.
Ingredienti
• 0,1 litri di kefir;
• 50 grammi di formaggio;
• 1 cucchiaio di burro;
• 1 uovo crudo;
• 1/2 cucchiaino. soda;
• 1,5 tazze di farina;
• sale con zucchero.
Per il ripieno, un mazzetto di cipolle, un cucchiaio di maionese e due uova sode bollite.
Cottura
1. Impasta l'impasto. Per fare questo, in kefir mescolare soda con sale e un pizzico di zucchero. È necessario per trasformare le torte roseo.
2. Quindi aggiungere un po 'di farina e grattugiato finemente il formaggio. O semplicemente buttare tutto insieme e battere con un mixer per due minuti, versare farina e mesim. La qualità del test non cambierà. Lasciare riposare per circa quindici minuti.
3. È ora di tagliare le uova con le cipolle, condire con sale e riempire il ripieno di maionese. Puoi prendere la panna acida.
4. Dividere l'impasto in piccoli pezzi. La quantità deve essere pari A coppie usciamo molto sottilmente. Distribuiamo un po 'di ripieno e copriamo con la seconda torta piatta. Pizzichiamo i bordi.
5. Resta solo a friggere le sbuffate risultanti nel burro su entrambi i lati. Il fuoco non è molto grande da fare in modo che i prodotti abbiano il tempo di friggere bene.
6. Le stesse torte piatte possono essere semplicemente stese, sparse per metà con carne macinata, messe a metà e appuntate sotto forma di pasticci.
Fiocchi con pasta sfoglia
L'impasto acquistato viene utilizzato per queste torte alla cipolla, il che è molto conveniente. Puoi prepararli in pochi minuti. Cipolle usate cipolle
Ingredienti
• 1 confezione di pasta;
• 2 cipolle;
• un po 'di olio;
• condimenti.
Cottura 1. Taglia le cipolle sbucciate a cubetti e passa l'olio. Raffreddare, condire con sale, pepe, si può prendere una miscela di condimento e verdure.
2. Poiché l'impasto viene utilizzato acquistato, la torta è più facile da dare una forma quadrata o rettangolare. Stendere lo strato sottilmente.
3. Cospargere la metà della cipolla fritta.
4. Coprire con la parte libera. Cerchiamo di abbinare i bordi liberi.
5. Prendi un mattarello e stendi di nuovo lo strato. Ma un po '.
6. Taglia le torte della misura desiderata. Dovrebbero essere collocati nella padella. Puoi tagliare molti piccoli quadrati o triangoli.
7. Friggere da due lati, raffreddare leggermente e servire.
Scones con cipolle verdi e un uovo su acqua minerale
Ricetta per focaccine succose e leggermente croccanti con cipolline e uova. Per il test, avrai bisogno di acqua minerale con gas.
Ingredienti
• 250 ml di acqua;
• 1 cucchiaino. senza una collina di sale;
• 2 cucchiaini. zucchero;
• 2 cucchiai di burro;
• circa due bicchieri di farina.
Per il ripieno, 2 uova, un cucchiaio di panna acida e un grande mazzo di penne di cipolla.
Cottura
1. Nell'acqua minerale getti sale. Ma se l'acqua è molto salata, allora la quantità può essere ridotta.
2. Quindi, eseguire lo zucchero e mescolare.
3. Aggiungere il burro, versare la farina. Fare una pasta fresca. Diamo per mezz'ora.
4. Cipolla con le uova, tagliare e mescolare, si può leggermente sale. Per la succosità, aggiungi la panna acida al ripieno.
5. Stendere le torte sottili di pasta cotta, mettere un po 'di ripieno sulla parte centrale e stenderlo.
6. Coprendo la stessa torta di dimensioni. I bordi devono essere ben attaccati insieme.
7. Friggere in padella. Può essere in olio Ma anche deliziosi, queste focacce sono ottenute su una padella asciutta.
Scones di cipolle - Consigli e trucchi
• Invece di cipolle verdi, è possibile aggiungere porri, cipolle rosse o bianche all'impasto di tortilla. Se ci sono preoccupazioni sul sapore piccante, le teste possono essere tagliate finemente e leggermente fritte in padella. Ma non vale molto per arrossire il vegetale, altrimenti i pezzi nelle torte saranno bruciati.
• Le cipolle verdi in torte piatte saranno più fragranti se prima aggiungerete le penne tagliate un po 'di poltiglia con sale. Puoi anche aggiungere pepe, qualsiasi erba.
• Se le torte sono cotte nel forno, puoi cospargere le torte con semi di sesamo, cumino o altre noci. E così che tutto aderisca e non cada, il pezzo prima di cospargere può essere cosparso d'acqua.
• Nell'impasto per torte, puoi aggiungere non solo cipolle semplici, ma anche marinate in aceto. Il gusto sarà molto più interessante.
• Aggiungendo una piccola quantità di zucchero all'impasto, la torta arrosto fino a doratura e una tinta calda.
